熊本県

木のにおいがプンプン！「おーくら亭」阿蘇市

グルメランチの報告です
阿蘇市訪問二日目のお昼も地元民にご案内いただき、こちらの和食屋さんへ。
店内は木がふんだんに使われており、とてもいい香りです。
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「肥後牛と彩り野菜の特製甘辛炒め定食」をいただきます。
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彩りがとても鮮やかです。
絶妙なピリ辛さに食が進みます。
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もれなく冷奴と

サラダが付いてきます。
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食後のこんなサービスが心地よいですね。
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窓の外には雄大な景色が広がっています。
ホッとできるこちらのお店は人気店のようです。
阿蘇訪問の際は是非お伺いしてみてください。

（所在地）
熊本県阿蘇市小里94-3（地図)
（電話番号）
0967-32-1004
（メニュー）
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（食べログ)
（HP)

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ひなびた感漂う居酒屋「原馬」阿蘇市

阿蘇の夜は地元民にご案内ただいてこちらへ。
ひなびた感漂う居酒屋さんです。
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まずはお通しの「ナマコ酢」です。
このコリコリ感がたまりません。
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熊本ならではの「馬のレバ刺し」です。
ごま油でいただきます。
なんともやさしい食感でとろけていきます。
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「刺身の盛り合わせ」です。
どれも新鮮でプリプリ！
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「生牡蠣」です。
う～ん、幸せ！
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こちらも熊本名物「からしれんこん」です。
早速いただくとほのかに暖かい・・・
こちらの店の手作りなんですね。
いい塩梅の辛子の辛さです。
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「チキンカツ」や

「豚なべ」もいただきました。
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ご一緒いただいたスリーコーナーさんの手品も楽しみながら、明日の阿蘇市について熱く語り合ったのでありました。

（所在地）
熊本県阿蘇市内牧250-7（地図)
（電話番号）
0967-32-4277
（食べログ)

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「レストラン藤屋」阿蘇市

グルメランチの報告です。
今日は熊本県阿蘇市にお伺いし、地元民お勧めのこちらのレストランにお伺いしました。
阿蘇名産の赤牛がいただけるお店です。
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「ハンバーグランチ」をいただきます。
まずは「サラダ」です。
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続いて「コーンスープ」です。
やさしいお味です。
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ジュージューと美味しそうな音と共におまちかねの「ハンバーグ」です。
和風でいただきました。
とてもやわらかくてナイフを使わなくてもお箸で十分！
中から肉汁があふれ出します。
レアな感じで柔らかくてジューシーです。
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赤牛のステーキもいただける洋食屋さんです。
阿蘇にお伺いの際は地元の味をお楽しみください。

（所在地）
熊本県阿蘇市一の宮町宮地駅前4718（地図)
（電話番号）
0967-22-0166
（メニュー）
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グルメランチの報告です。
今回の熊本訪問の最後の食事はこちらへ。
熊本ラーメンは皆さんご存知ですよね。
そのルーツは、昭和20年代後半の「久留米ラーメン三九」の店が玉名市にあって、そこに台湾出身の重光（劉）孝治氏（『味千ラーメン』創業者）や、山中安敏氏（『こむらさき』創業者）、木村一氏（『松葉軒』創業者）らが食べに行ってたらしく、その後、熊本市内でもラーメン店舗が開業されるようになったそうです。
その劉さんの店の原点の味を再現したラーメン店がこの『拉麺　劉』だそうです。
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劉ラーメンをいただきます。
べーすはもちろんとんこつ味で、焦しにんにくの黒いマー油が載っているというのも忠実に再現されているそうです。
スープはコクがありますが、そんなにしつこくなく、飲み干せます。
七城豚を使ったチャーシュウも美味です。
麺は熊本ラーメンとしてはちょっと細めですが、歯ごたえもまずまずです。
きれいに完食しました。
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