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グルメランチの報告です。 今日は高幡不動に出没し、前々から気になっていたこちらのラーメン屋さんへ。 2004年にオープンしたそうで、地元では結構な人気店です。 ご主人は永福町大勝軒系の梅ヶ丘大勝軒で修行されたそうです。 こちらの麺の量は普通が２玉３００ｇ。 呑み助はちょっと食べきれないのではと一玉半にしました。 ドンブリは半端でない大きさで洗面器のようです。 スープは透明感たっぷりの醤油色で、表面に油の玉が浮いています。 味は薄めで煮干ダシの効いたとてもやさしいスープ！。 麺は中太の縮れ麺で、丸くて表面はツルツルです。 具はチャーシュー、ナルト、メンマ、海苔、刻みネギといたってシンプル！。 チャーシューは、ロースの赤身部分でしっかりした歯ごたえがあり、味がよく滲みています。 一玉半でも麺の量はたっぷりでおなか一杯になりました。 |
その他
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グルメランチの報告です。 今日は西国分寺にお伺いし、駅からちょっと歩いたところにあるラーメン屋さんへ。 食べログで高評価を得いているこちらは外観もとてもさわやか、店内も小奇麗です。 お昼時で並ぶのではと思っているとちょうど席が埋まる程度で思わず「ラッキー！」。 いろんなメニューがある中で「こがね家」をいただきました。 大きなのり3枚とほうれん草、チャーシューがとんこつ醤油味スープに浸っています。 チャーシューはホロッと崩れてとてもなかなかの美味。 麺は中太ストレートでプチッと切れる食感がいい感じです。 店同様とっても落ち着いたラーメンといえるのではないでしょうか。 ランチ時はもれなく「まぜごはん」が付いてきます！ またいいお店に出会えました！ 近くにお越しの方は是非立ち寄ってみてください。 （食べログ) |
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グルメランチの報告です。 今日は八王子市にお伺いしました。 地元の方に「八王子のＢ級グルメは何ですか？」って聞くと「ラーメンです」というお答え。 ということで駅からほど近いところにあるこちらのラーメン屋さんにお伺いしました。 １２時過ぎでしたが、店の前には５人がすでに並んでいます。 １５分ほど待って店内へ。 店の中はアットホーム感が漂っていて、席は１２。 店は３人の女性で切り回しておられます。 作業の様子を見ていると、一杯ずつゆであげておられます。 とても丁寧な仕事をされているんですね。 「ラーメン」をいただきます。 麺は、黄色の細めのストレート。 いい按配の湯で加減です。 スープは鶏や野菜ベースの醤油味で、ラードのアクセントが決め手です。 とてもまろやか！ スープの表面に浮かんでいる脂がうまく麺に絡まっています。 具は、チャーシューとシナチク、海苔に玉葱のみじん切りととてもオーソドックス。 これはうまい！ それでもって４８０円ととてもリーズナブル！ 人気店なのがうなずけます。 丁寧だからこそ時間はかかりましたが、食べ終わるとそんなこと気になりません。 とってもお勧めです。 是非訪問してみてください。 |
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グルメランチの報告です。 今日は福生市に出没し、駅前にあるこちらのつけ麺屋さんにお伺いしました。 店内は地元民らしきお客さんで賑わっています。 「つけ麺」並をいただきます。 麺は太めでモチモチしていてこれでもかってくらいコシがあります。 並みなのですが250グラムもありました。 野菜は別の器に盛り付けられて提供されます。 もやしと白菜の上にカイワレと千切りかまぼこが添えられています。 これも並みなのですが、この量！ びっくりです。 つけ汁は、鶏ガラ・豚骨・魚介のコラボのようで、けっこう濃厚です。 とっても美味ですが、あまりの量の多さにお腹がパンパンです。 今度は小にします。 |
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