乃麦のちっちゃな世界

コーヒーの木とコンシンネ

我が家のコーヒーの木はかなり大きいです。

昨年、お花屋さんで花が咲いているのを見つけて、コーヒーの木に花が咲くんだぁ〜って思って、思わず買ってしまった木です。
寝室に置いてます。
実もなって、たった一口ですが、コーヒーも作れました。
今年はどうでしょう。
花が咲いてくれるといいんですが。

古い葉っぱがどんどん落ちて、新芽がどんどん出てきます。
花芽はまだのようです。

コーヒーの木の横にあるのはコンシンネ。
寝ながら目に入る緑があるっていいかなぁ〜と。

ただ肥料が困ります。
ワンコたちが寝室で一緒に寝ます。
チビの美甘のほうが、いたずらをします。
先日、液肥をさしておいたら、なんとそれを取ってきてガシガシ。
死んじゃうよ〜っと慌てて、チューっと根元にかけて、入れ物は捨てました。
本当は油粕とか入れたいんだけど、しっかり埋めるくらいにいれないと、これもいたずらしそうで、怖いです（−−；）

そうそう、息子がこの木を見て、作り物だと思っていたそうです。
葉っぱのテカリ具合が作り物っぽいそうです。
そ、そうなのかな
ヽ(~〜~　)ノ ハテ?
いかがですか？

自家製コーヒー できたよぉ〜（＾＾）

庭に気をとられていて、忘れられていたコーヒー豆。
昨日、冷蔵庫のお掃除をして、発見。

あっ、忘れてた（＾＾；）

今日は生憎なのか、幸いなのか、雨ですし〜。

作ってみようか、コーヒー！！

冷蔵庫から出したコーヒー豆。
結局、１３粒しかありません。

フライパンへって、こんなでかいフライパンいらないじゃん。
でもこれしかないの……
コーヒー豆がまさに「マメツブ」に見える（−−；）

豆拡大〜

炒ります。
色づいてきました。
でも、あれ？
なぜ、麦茶の香り？？？

もっと炒ります。
豆にくっついて取れなかった皮がはがれていきます。
おっ、微妙にコーヒーの香りがしてきました（＾＾）

我が家には、コーヒーミルなどという洒落たものはなく、買おうかと思ったけど、１３粒のコーヒー豆にはお高いお品なので、諦め、すり鉢でがんばることにしました。
って、これもおっきすぎだし〜（−−；）

豆、拡大〜
いい色になってるでしょ（＾＾）

ゴリゴリすります。
粗挽き〜

もっとすります。
こんなもんでいかがでしょうかぁ〜。
ゴリゴリ、スリスリしていて、おぉ〜、いい香り〜。
まさしく、コーヒーの香りではありませんか！！

お気に入りのマグカップ〜
これも大きすぎだし〜（＾＾；）

スリスリしたコーヒーを直接マグカップに入れちゃいました。
安いフィルター使うの、折角の香りのコーヒーに申し訳なくて。

お湯を注いで〜
香りを楽しみながらいただきました。
香りをお届けできないのが、残念ですが〜。

先日、植木鉢を一回り大きくしてあげたコーヒーの木。
おいしいコーヒーいただいたから、肥料あげようっと（＾ｏ＾）

自家製コーヒーできるかな その後

どうも失敗のよう……。
薄皮を爪で丁寧に剥いたんですが、な、なんと黒い！　
しかも干からびているよう！
な、なぜ？
赤くなってからしばらくして採ったから？
栄養分が足りなくて、出来てなかったとか？
とにかく先日採ったコーヒーの実からは４つしか、コーヒー豆らしいものができませんでした。
貴重な４個のコーヒー豆はラップに包んで次のができるまで、ちょっと寝かせておきます。

これはもう全部、実を採ってしまって、木のほうに十分育ってもらうほうがいいかもと、今日、実を全部採ってしまいました。
皮も剥いて、干しました。
これで何個豆ができるかな。
この分じゃ、コーヒー１杯にもならないですね（−−；）
う〜ん、楽しみにしてたのに。
でも、根性で採れた豆でコーヒー飲むつもりでいる乃麦です。

自家製コーヒーできるかな

今日、寝室のコーヒーの木から、赤くなっている実を６個、とりました。（画像１枚目）
自家製コーヒー作りにチャレンジ。
まず赤い皮と果肉を取りました。やわらかくなっているので爪で取れました。
この時点ではまだぬめりがついています。（画像２枚目）
ぬめりを丁寧に１つ１つとりました。
これが結構大変で、小さいからたわしとか使えないし、仕方ないのでぬらしてはふきんでキュコキュコ拭いてとりました。（画像３枚目）
パックに乗せて、これを天日で自然乾燥。（画像４枚目）
乾燥には少し時間がかかるかな。
とりあえず、今日はここまで。
コーヒーの実はあと１５個くらいなっているのですが、まだ熟してないようなので、熟した順にとって、この作業を繰り返します。
あっ、この乾燥した後、また薄皮（？）を剥いて、それから焙煎になりますので、コーヒーの実が全部コーヒー豆になるまでには、結構かかりますね。
さて、自家製コーヒーはできるでしょうか（＾＾；）

コーヒーの実

寝室に置いてあるコーヒーの木に実がなっています。
まだ青いのもあるんですが、もうすっかり赤くなっているのもあります。
１本の木で、そんなに沢山実が取れるわけじゃないけど、これだけなっていれば１杯分くらいは作れるかしら〜と、ネットでコーヒー豆が出来るまでをせっせと調べてみました。
赤くなった実を採り、果肉を取る。
ぬめりも綺麗に洗って、干す。
乾燥したら、また薄皮（？）が着いているので、それを取る。
豆はこの段階でまだ青い。それをこんがり売ってるみたいな色になるまで煎る。
これでコーヒー豆の出来上がり。
ものすご〜く手間がかかることがわかりました（＾＾；）
一度に色づかないので、１回の収穫が何粒っていう世界なのに、この手間は……。
でも作ってみたい自家採取＆焙煎コーヒー。
できるかな……。