会津若松ラーメン

一風亭

何年前かも忘れてしまいましたが、オープン当時に一度だけ伺ったこのとある「お店」、会津若松市にある『一風亭』さんでございます！　（⌒▽⌒）
詳しくは分かりませんが、若松市では既に人気店の仲間入りって感じみたいですね☆

平日に開店と同時の１１時に訪問。
さすがに「待ち客」の姿はありませんでしたが、僕が入店して程なく他の「お客さん」が何組か入ってきました。

席に着き「メニュー表」を確認すると、セット物の「おすすめ品」がありましたので、そちらをいただくことに！

ってことで注文は「半ソースかつ丼（ヒレ）＋醤油ラーメン」９９０円
１，０００円切ってのこのボリューム感は最高っスね☆　ヽ(￣▽￣)ﾉ

参考まで、「ラーメン」は「塩味」にも変更可能で、プラス５０円すれば「味噌味」にもできるようです。
まぁ、僕は会津の優しい「醤油」が食べたかったのでデフォでＯＫです！　( ´艸｀)

甘じょっぱい「ソース」に絡んだ「半ソースかつ丼」ですが、想像よりも結構厚みがあって素敵です！　それに「ヒレ」ってことでメチャやわらか！　ヾ(＞▽＜)ｏ
普段、「ヒレ」の「ソースかつ」って食べないのですが、こりゃ旨いっスねぇ～♪

「醤油ラーメン」
トッピングは、「チャーシュー」「ネギ」「メンマ」に「１／２ゆで卵」「ワカメ」
中でも「チャーシュー」が超やわらかで、味付け具合も絶妙で旨かったなぁ～☆

スープは「鶏ガラ」がフワッと優しく香ります。　　
なんとなく薄い色をしているので薄味なのかと思いきや、これが実に丁度良い塩梅に仕上がっております。
ジンワリと「豚骨」「鶏ガラ」の旨みが効いていて、それと混ざり合う醤油の風味に癒されます♪　

麺は中太のもっちり自家製麺
会津では定番のタイプですね！

表面ツルツルで食感がモチッとしていて旨いっス♪　((ｏ(＞▽＜)ｏ))

現在は郡山市に住んでおりますが、会津若松市出身の僕としましては、今でもこのタイプが一番しっくりとくるかもしれません☆

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あいすや本町　相良食品(株)

お初となります。　会津若松市にある『あいすや本町』さん！　（⌒▽⌒）
アイス屋さんが「ラーメン」始めたって聞いて、気になってたんですよねぇ～☆

この辺りに物心つくまで住んでおりまして…　近くの塾にも通ったし…
親戚や同級生の家もたくさんあります。　(￣▽￣; )

久しぶりに拝見しましたが、『相良食品』さんの建物、昔のまんまに見えますね。
当時「ラーメン」は提供しておりませんでしたが…

注文は「醤油らーめん」５５０円　＋　「ちゃー半セット」３００円

おほっ！　コレが「アイス屋」さんのラーメンですか☆　
濃い色をしたスープで旨そうっスね♪　（≧∀≦）
「ゆで卵」ってとこも会津らしくてイイですねぇ～！

「ちゃー半」は量的には満足できるんですけど、ちょっとしっとりしすぎかな…　僕的にはもう少しパラッと感が欲しいところです。

スープは、「動物系」の旨みと「お魚系」の風味を感じます。　ってか風邪ひいて鼻が詰まって中盤あたりから「お味」がよくわかりませんでした…　申し訳ありません…　m( __ __ )m

「チャーシュー」は、脂身が多めでしたが、やわらかくて旨ぁ～い♪　次回はトッピングの「肉２倍」（１５０円）いってみましょ☆

麺は平たい縮れ中太

喜多方の『曽我製麺』さんの麺みたいですね。
カタめな茹で具合で、もっちり食感☆　やっぱ会津の麺は旨いなぁ～♪　ヾ(＞▽＜)ｏ

食後にはサービスのデザートが付きます☆

「ソフトクリーム」でございます。　ヾ(≧∀≦)ノ
そりゃこうなりますよね♪
濃厚な「ソフトクリーム」で、さすがに美味しいです☆

最後に、息子が食べた「お品」

「油そば」（まぜそば）５５０円　＋　「大盛り」１００円
一口も貰えませんでしたが、息子は大変ご満悦のようでした☆

『古川農園』さん、『牛乳屋食堂』さん、『皆川食肉店』さん、『あいすや本町』さん
どの「お店」も美味しくて人気も高いようなので、会津若松の変わり種ラーメンとして全国にアピールしてみてはどうでしょうかね！？　（⌒▽⌒）
先日の『会津ラーメン祭り2018』の印象ですが、会津若松ラーメン業界の勢いを感じられませんでした…
僕も会津人の一人です！　是非とも頑張っていただきたい。　陰ながら応援しています☆