ラーメン屋へLet's go 福島編

らーめん幸司

先日、久々の訪問となります『らーめん幸司』さんへ伺いました☆　(⌒▽⌒)
確か…　１０年以上前に一度だけ訪れた記憶があるんですよねぇ〜

お店の前はちょくちょく車で通過するのですが、なんだか再訪問する機会を逃しておりました。

注文は「蔵出し熟成みそらーめん」７６０円
「みそネギ」とも迷いましたが、「蔵出し」や「熟成」って旨そうなネーミングに惹かれてしまいました☆　(￣∇￣; )

「トッピング」は、「メンマ」「ネギ」「チャーシュー」に「ワカメ」「コーン」と「糸唐辛子」
個人的に不要かと思える「ワカメ」や「コーン」は少量で、気になる程ではありません。

中でも、やわらかい「チャーシュー」が美味しかったなぁ〜♪　次回は「みそチャーシュー」ってのもイイかもしれません☆

熱々の「みそスープ」は、拘りを感じさせる味わい
旨みたっぷりの「動物系」のダシに深みのある「みそ」の風味が堪らりませんな！　旨っ♪　
あまりの旨さに一滴残らず完食しました☆　ヾ(＞▽＜)ｏ

麺は軽く縮れた熟成多加水中太麺
会津から取り寄せているみたいですね！

茹で具合も丁度良く、モチッとした食感で美味しい麺です☆
確かに、会津の麺って感じですね☆

量的に「ラーメン」だけでは少し物足りないと思い、コチラも注文しました☆
セットメニューの「ミニチャーハン」３３０円

なんだか白っぽくて薄味そうに見えますね。
食べてみると、見た目とは裏腹に塩梅も丁度良くパラッとした仕上がりの「チャーハン」でした。　旨っ♪　ヽ(￣▽￣)ﾉ

せっかくなのでコチラも…　Ψ(￣∇￣)Ψ
「ギョーザ」３８０円

「餡」は手切りという拘り
ん〜〜！　「ギョーザ」も旨いねぇ〜♪　「ビール」欲しくなっちゃいました☆

中華そば ほん田

昨年１０月に郡山市大槻町前畑にオープンした『ほん田』さんへ初訪問してまいりました☆　（⌒▽⌒）
道をはさんで向かい側には同じく昨年１０月にオープンした『hinoya』さんがあったり、さらには数件隣に『麺屋つどい』さんが出来たりで、ちょっとしたラーメン激戦区になってますね。

ラーメンの「お味」とは関係ありませんが、３軒の中では『ほん田』さんが一番駐車場が狭い気がします…　(￣▽￣; )

店内は小ぢんまりとしており、１０席程のカウンター席と４人掛けのテーブル席が一つ
郡山市のラーメン屋さんとしては珍しく、早めの９時開店となっているようです。

とりあえず席につき「メニュー表」を確認です。　σ(・ω・*)ﾝｰﾄ…

「醤油」「味噌」「塩」とラインナップされてますね。　
それと「担々麺」に「つけ麺」ね…　んっ…５００円の「ざる中華」ってなんだろう…　なんか気になりますねぇ〜！

裏面はトッピング類など

僕の大好きな「背脂」があります♪
「ミニ丼」も何種類かあってイイですね。　んっ…「円盤餃子」なんてのもあるんですね☆

注文は「中華そば」６００円
初めての訪問なので、基本の「中華そば」にしました。

キレイに配置されたトッピングの数々
見るからに旨そうな「お姿」です☆　(´∇｀*)

デフォでも少し「背脂」が入ってるんですね！
トッピングは、「メンマ」「ネギ」「ナルト」に「ほうれん草」、「チャーシュー」は２種類「豚バラ」＆「肩ロース」
あと少量の刻まれた「タマネギ」が入ってます。
中でも、しっとりやわらかの「豚バラチャーシュー」が美味しかったなぁ〜♪

優しい「お魚」の香りが印象的なスープ
豚ガラ・鶏ガラの「動物系」とカツオ節や昆布などの「魚介系」のダシのコラボ。　旨っ♪　ヾ(＞▽＜)ｏ
なんとなく健康的な印象のスープですね。　優しくて毎日でも食べられそうなタイプです☆　　
かと言って物足りない訳ではありませんよ！　ダシの旨みは十分に堪能することができます。

自家製の中細ストレート

茹で具合も丁度良いし、比較的細めの麺ながらモチッと感もあります。
この麺もイイねぇ〜♪　((ｏ(＞▽＜)ｏ))
んで、量的にも結構ミッチリと入ってます☆

正月屋

約５か月ぶりの訪問。　郡山市の『正月屋』さん！　ヽ(*´∀｀)ノ
１６年程前に初めて訪問して以来すっかり虜になってしまった僕、今では郡山を代表するラーメン店の一つですね☆

今回は２０時少し前に訪れたのですが、テーブル席は全て埋まっており、カウンター席へ案内されました。

注文は「支那そば」７００円
ここ数年「コク辛」にハマっちゃって注文率が高かったんですけど、数年ぶりに基本の「支那そば」いってみました☆　ヾ(￣∇￣=ﾉ

パッと見は、昔と比べると刻まれた「ネギ」が若干大きめになった感がありますが、それ以外は変わりありませんね。　あっ…　良い意味でですよ！

麺は「細麺」「中太」「太麺」から選択できますが、僕はデフォです。
「チャーシュー」も「ロース」か「バラナンコツ」が選択でき、僕は「バラナンコツ」に変更しました。

ふわっと優しく「鶏ダシ」が効いたスープ
ん〜〜！　久々に「支那そば」食しましたが、やっぱ旨いねぇ〜♪　ヾ(＞▽＜)ｏ
塩梅も油っこさも絶妙で、深みのある繊細な味わいが『正月屋』さんの魅力ですね☆

ぷるんぷるんの「バラナンコツ」
超やわらかで、僕的にはコレの大ファンです！　((ｏ(＞▽＜)ｏ))

気のせいかもしれませんが、「コク辛」にデフォでのっかってる「バラナンコツ」よりも小ぶりに感じました…

麺は軽くウェーブがかった自家製麺
香りの良い美味しい麺です。

欲を言えば「カタ麺」好きの僕としては、もうちょいカタめの仕上がりが良かったですが、まぁ、このくらいだったら全然許容範囲内です。

一緒にコチラも注文してみました☆　
「餃子」４００円

この「餃子」も旨ぁ〜い♪　ヽ(￣▽￣)ﾉ
「ビール」のオツマミにもってこいですな☆

らーめん たっちゃん

１年近くのご無沙汰となります。　郡山市の『たっちゃん』さんでございます！　ヾ(￣∇￣=ﾉ
僕の大好きな「お店」の一つで、今までちょくちょく伺っていたのですが、情報によると残念ながら明日で閉店してしまうようです…

ってことで、昨日１９時頃に嫁さんと二人で訪れました。

結構な確率で注文していた、お得な「晩酌セット」も消えていて、「ライス」もタイミングが悪くちょうど無くなっていて「納豆チャーハン」も食べれませんでした…
あと、最後に食したかった「味噌カルビラーメン」もやってませんでした…
完全に閉店モードに入ってましたね…　(￣▽￣; )

注文は「味噌ラーメン」７００円
『たっちゃん』さんでは「タンメン」も好きなんですけど、最後はやっぱ「味噌」にしてみました☆

トッピングは、「ひき肉」が混ざったシャリシャリの「モヤシ」に「ほうれん草」「メンマ」と「１／２煮たまご」

「味噌スープ」は、丁度良い感じな濃厚さで優しい「バター」の風味が印象的
インパクトは強くありませんが、塩梅も絶妙で僕的にこの「お味」大好きです♪　ヾ(＞▽＜)ｏ

麺は太麺にチェンジしてもらいました☆
太麺好きには堪らない「お姿」　ヽ(￣▽￣)ﾉ

断面の平べったい太麺は、ムチッとした食感で食べ応えがあります。　今思えば最後に「大盛り」にしときゃよかったかな…

そして嫁さんの注文品「タンメン」７５０円
「お野菜」がタップリと入った「タンメン」も魅力的です☆

飽きのこないスッキリとした塩スープも旨いです♪
麺は「味噌ラーメン」の太麺と共通でムチッとした麺です。

『たっちゃん』さん、オープンしてから約８年間の営業、お疲れさまでした。
大好きだった「味噌カルビラーメン」や「チャーハン」が食べれなくなるのは少し寂しいですが、今まで大変お世話になりました。　m(＿ ＿)m

麺場 田所商店（郡山南店）

約７か月ぶりの訪問。　郡山市の『田所商店』さんの「郡山南店」へおじゃましました☆　 ヾ(´ω｀)ﾉ
僕ん家のご近所なので気にして見ているのですが、昨年８月のオープン時から現在まで人気が途絶えることがないですね！　いつ見ても「お客さん」がいっぱいのイメージ

休日の１９時過ぎに訪れたのですが、しばし店内で待つことに…
人気店なので、やむを得ませんね　（´ω｀；）

注文は「北海道味噌　超バターらーめん」８５３円（税込み）
デカめの「バター」がのっかった「北海道味噌」

味噌の種類は「信州」「九州麦」「北海道」から選択できますが、なんやかんやで「北海道」になっちゃいます。

「バター」以外のトッピングは、「じゃがいも」「肉みそ」と「モヤシ」等の「お野菜」に「フライドオニオン」
食すのが２回目で慣れたためか「じゃがいも」もそれ程違和感無くイケました☆　(⌒〜⌒)

とろりとした濃厚な「味噌スープ」
「味噌スープ」と「バター」の組合わせは最高です☆
たまたまなのか、なんだか塩梅が結構高めでした。
最初は「バター」が入ったからかと思いましたが、一緒に行った息子は「バター」が入ってなくても同意見でしたので「バター」のせいではなさそうです。

麺は軽く縮れた中太麺

モチっとした食感で旨い麺です♪
次回は「大盛り」いってみたいですねぇ〜☆　ヾ(＞▽＜)ｏ

今回はサイドも付けてみました！
「ミニジャージャー丼」３２４円（税込み）

コレ！　旨ぁ〜〜い♪　((ｏ(＞▽＜)ｏ))
「ミニ」とはいうものの、結構な量がありました。