ラーメン屋へLet's go 福島編

手打ちラーメン はし軒

約１年半ぶりの訪問。　三春町の『はし軒』さんです。　☆ヽ(▽⌒*)
大好きな「お店」なんですけど、なんだか営業時間が短くて、なかなか食べることができないんですよねぇ〜

伺ったこの時は休日の１１時半頃でしたが、想像通り既に店内にはたくさんの「お客さん」が…　しばし店内で待つことに…
やっぱ人気があるんですねぇ〜☆　(￣。￣)

注文は「ラーメン」６００円　＋　「大盛り」１５０円

キラキラっとした油浮きが美しい「ラーメン」の登場です！　v(￣ｰ￣)v
『はし軒』さんは、デフォで「１／２煮玉子」が入ってるところも嬉しいですね☆

スープは「鶏ダシ」が効いてて「醤油」にキレもあって最高っス！　これは人気があるのも納得の旨さ♪
塩梅はやや高めの設定となっておりましたが、僕的にはこのくらいの方がベストです。

フチがピンク色した「スモーキー・チャーシュー」も香ばしく、「モモ肉」ではありますがパサつきも感じさせずスゴク美味しい☆　次回は久々に「チャーシューメン」いってみたいですね♪　ヽ(￣▽￣)ﾉ

麺は手打ちの中太麺

白河系は、このボコボコッとした食感がイイんですよねぇ〜！　麺も旨っ♪
「大盛り」なので量的にも大満足の一杯でありました。　ヾ(＞▽＜)ｏ

宝来軒

先日、三春町にあります『宝来軒』さんへ「初訪問」してまいりました。　o(´▽｀o)
郡山市内にも同名の「お店」があるようですが、なにか関係があるのかは不明です…

場所は田村郡三春町桜ヶ丘で国道２８８号沿いにあって、もうちょい船引町方面へ進むと『はし軒』さんや『丸信』さんがあります。

店内に入ると、テーブル席・カウンター席・小上がりがあって、まずまずの広さのようです。

注文は「塩タンメン」６３０円　＋　「半チャーハン」３００円

「タンメン」と「半チャーハン」の組み合わせ、これって最高の組み合わせ☆　ヾ(＞▽＜)ｏ

小上がり席でいただいたので、調理しているところは確認できませんでしたが、ガッコンガッコン鍋をふる音が聞こえていたのは、恐らくこの「半チャーハン」を炒める音だったんでしょうね。

まずは「塩タンメン」

軽く火の通った「お野菜」、白菜・モヤシ・ニンジン・玉ねぎ等々、味付けは元より量的にも満足できます。

スープは、やや塩梅が高めな設定で僕的にはこのくらいの方が丁度良い味付け☆　ヽ(￣▽￣)ﾉ
「お野菜」の甘味もじんわりと染み出ていて旨いっスねぇ〜♪

麺はナチュラルウェーブがかった中麺

なかなかコシが強いめで麺も旨っ♪　

パッと見は「タンメン」にはもうちょい太めの方が合うんじゃないかと思っていたのですが、これが全然違和感なくいただくことができ、むしろ満足満足でございました☆　( ´艸｀)

最後に「半チャーハン」

パラッとした仕上がりの「チャーハン」で、刻まれた「チャーシュー」も結構入ってて旨っ♪

ホント！　「タンメン」と「チャーハン」って合いますよねぇ〜☆
「半」だったので量的に若干少ない気もしたので、次回訪問する機会があればフルサイズに挑んでみよっかな…　　(￣m￣* )

村田や

約１年ぶりの訪問。　三春町にある『村田や』さん！
郡山市内からはちょっと離れておりますが、本場白河まで行かなくても美味しい「とら系」のラーメンにありつける素敵な「お店」でございます！　o(≧▽≦)o

嫁さんと息子の三人で休日の１３時頃に伺ったのですが、駐車場はほぼ満車で混んでました。　
僕らは待たずに席につけたのですが、後から入ってきた「お客さん」は「お店」の前で待っておられました。　やっぱ人気があるんですねぇ〜☆　

席につき、とりあえず「メニュー表」を確認です。

シンプルな構成になってます。

白河系の「お店」でよく見かける「ゴマタンメン」はありません。　修行先である『とら食堂』さん同様、醤油一本スタイルの硬派な『村田や』さん。

注文は「チャーシューメン」９００円

一面に「チャーシュー」が敷き詰められてます☆　（￣ー＋￣）
「肉好き」には堪らない「お姿」ですねぇ〜！

フチがピンク色したこの「スモーキー・チャーシュー」が激旨♪
「バラ肉」と「モモ肉」の２種類。　それぞれ香ばしく味付け具合も絶妙でございます。

スープは醤油にキレがあり、フワッと「鶏ダシ」の風味も堪りません☆　やっぱ旨いわ♪

麺は中細の手打ち麺

量的には普通盛りでも十分に満足できる量です。
食感は若干ピロピロっとしてて「茹で具合」もカタメな仕上がり。　麺も旨っ♪

手打ちラーメン はし軒

久々です。　約３年ぶりの訪問となる『はし軒』さん！
「お店」の前は何度か通っていたのですが、伺うチャンスを逃しておりました。　(￣∇￣*)ゞ

休日の１２時半前の訪問でしたが、店内はほぼ満席で相変わらずの人気ぶり☆
僕が食べ終わって「お店」を出た１３時前には「本日終了」となりました。　ってか一日何食提供されてるんでしょうね！？　(￣△￣)

注文は「チャーシューメン」８５０円

『はし軒』さんでは「ラーメン」か「ワンタンメン」を食べることが多いのですが、今回は初めて食べる「チャーシューメン」です♪

トッピングは「ほうれん草」「メンマ」「ネギ」に「三角のり」　
デフォで１／２「煮たまご」が入ってるところがイイですね☆

厚めの「チャーシュー」がたくさん入ってますねぇ〜☆　o(≧∇≦o)
これは食べ応えがあります！

部位は「肩ロース」でしょうか、香ばしい「燻製チャーシュー」はしっとりやわらかで、味付け具合も絶妙な塩梅。　
めちゃ旨でございます♪

「鶏出汁」が効いたスープは、一緒に行った嫁さんが「少ししょっぱい」と申しておりましたが、僕的には丁度良い塩梅で美味しくいただくことができました。

中太の手打ち麺

もちっとした食感で、この麺もイイんだなぁ〜♪
久々に「白河系」を食しましたが、やっぱ旨いっスね！　(*´艸`)

村田や

約１年半ぶりの訪問。　田村郡三春町にあります『村田や』さんです！
結構気に入ってて、たまに無性に食べたくなる「とら系」の「お店」

休日の昼時に伺いましたが、たくさんの「お客さん」がいらっしゃって相変わらず人気があるようです☆

注文は「手打中華そば」（大盛り）８５０円　＋　「半熟煮玉子」１００円

フチがピンク色した「チャーシュー」に「ほうれん草」「海苔」と、これぞ！「白河ラーメン」って「お姿」です。

スープは「鶏出汁」の風味がやや弱めに感じましたが、油っこさや醤油のキレは丁度良く、全体的にみるとバランスのとれた仕上がりでございます。　旨っ♪

香ばしいスモーキーな「チャーシュー」も、「モモ肉」ながらパサツキ感もなく旨い☆
前回同様「チャーシューメン」にすればよかったかな…　(¬_¬)

「半熟煮玉子」は、たまたまだったのかもしれませんが、黄身の部分がちょっとやわらか過ぎる印象でした。

自家製手打ち麺

表面がボコボコっとした中太麺は、カタメな食感が素敵です☆
ん〜〜！　今回再確認させられましたが、『村田や』さんの麺って美味しいですね♪