味噌ラーメン

・すみれ

・北海道札幌市　白河戊辰ラーメン合戦会場

・味噌ラーメン

・750円

超濃厚、札幌味噌ラーメンの王道。

味噌の深いコクが味噌粕を入れることで際立つ。

札幌味噌の代名詞の黄色いちじれ麺はスープとの相性抜群。。

通常のと角切りのチャーシューは適度に柔らかく

ラードの絶妙な配合が旨味と熱を閉じ込め

超濃厚スープが麺に絡み美味しく頂きました。

スープも飲み干しました。

とら食堂の手打ち中華そばも美味しそうですね。

チャーシューの大きさに感動です！
福島で有名なラーメンとは一度は食べて見たくなりました。

待ってました！まさかのすみれの紹介でかなり喜んでます。

実は私は大のすみれファンで札幌に食べに行った事が何度かあります。
個人的には本店中之島の味噌ラーメンの方が濃厚で美味しかったです。
札幌すすきの店は今は亡き母と友人達と楽しくワイワイとお喋りしながら一緒に食べた懐かしい記憶があります。

もちろん普段は食べる事が出来ないので時々袋に入った高級生めんのすみれラーメンをスーパーや物産展で買って食べてた程です。
今は色々な種類が出てる見たいですが！？
のんびりうさぎさんの記事を読みながら嬉しくなって来ました。
何時も汁迄飲み干して美味しくラーメンを食べてるのんびりうさぎさん！
もしまだだったら何時か北海道ですみれの美味しさを体験して見て下さい。

ちなみに今夜の私の夕食は・・・。

インスタント醤油ラーメンにインスタントみそ汁を入れて味噌ラーメンにして美味しく頂きました。

[のんびりうさぎ]

Ｍテルさん どーも。

とら食堂は白河ラーメンの元祖。
県内で白河ラーメンとして暖簾をだしている店は
とら食堂のお弟子さんの店が多く
とら食堂分店と名乗っている店も多くあります。

そんなラーメンなので２〜３時間待ちは当たり前。
なので私は店で食べた事は無かったんです。
なのでかなり楽しみにして行きました。
もう言う事なしで完璧な中華そばでした。

Ｍテルさんはなんと

北海道ですみれの味噌ラーメンを食べた事があるのでっすね！
羨ましいですね。

１人で海外旅行をしてしまうＭテルさんにとっては
北海道なんてちょっとそこまでなんでしょうね。

[のんびりうさぎ]

実は１０数年前に

ママうさぎの勤務先の毎年某ホテルで行われる
○○大会という全ての店舗の従業員を集めての飲み会があるのですが

なんとママうさぎが

その会の抽選会で北海道旅行を当てた事がありました。
当時の私は飛行機に乗れない人間だった事と
超ブラック企業に勤務していて
月平均２２０時間のサービス残業をしていた時期なので
申込期限を過ぎてしまい流してしまった事があります。

ママうさぎには申し訳なく思い

いつか北海道旅行に連れて行ってあげたいと思ってます。
北海道新幹線も開通したことで
飛行機以外の選択肢もできたのでね。

[のんびりうさぎ]

インスタント醤油ラーメンにインスタントみそ汁

実は私もこれを良くやります。
普通に美味しいですよね。

あとはですね

ラーメンを煮る時に水だけではなく
余ったみそ汁を足して麺を煮る事もあります。
なんかコクが出て美味しくなるような気がします。