福島豚骨 〜極上二種チャーシュー盛り味玉付き〜

・福島ラーメン組っ！獅子奮迅隊

・ふくしまラーメンショー2019会場

・福島豚骨　〜極上二種チャーシュー盛り味玉付き〜

・800円

味の決め手は県内の人気店「若武者」と「信成」の醤油ダレ。

福島三大豚のガラとゲンコツを魚介で豪快に炊き上げたスープ。

会場でカットし手もみする「打ち立て、切り立て、茹で立て」麺。

チャーシューは県産豚のウデ肉とモモ肉の2種類で食べ応えも十分。

コリコリ食感のキクラゲにトロトロ半熟の味玉も美味しい。

濃厚スープが麺に絡み美味しく頂きました。

スープも飲み干しました。