の〜んびりいこうよ。

牛豚豆腐ハンバーグ

３月２日はママうさぎの４０うん回目の誕生日でした。

去年は吾輩が休職中だったので誕生日当日に料理やケーキを吾輩が全て作ったのだが、今年は仕事のためそうはいかない。しかも料理が無いだけでなくケーキの準備も忘れていた。と言うか、ミニうさぎが用意するのかと思っていたのだが、ミニうさぎも「毎年お父さんが買ってんじゃん」ときた。

そんなんで、今年のママうさぎの誕生日はそれぞれが用意した誕生日プレゼントを渡すだけで終わってしまった。さすがのママうさぎのオヘソも背中の方へ行ってしまったようだ。

で、今週から土曜日の△山店への応援が終了し、吾輩の土曜日の休みが復活したので、３日遅れでママうさぎの誕生会をやりました。まぁ、料理はいつものハンバーグですがね。

いつもの１００ｇ５０円の豚挽き肉の購入先のスーパーは閉店してしまったので、今日は１００ｇ８８円の牛豚挽き肉を使用。挽肉、玉葱、豆腐、玉子、マヨネーズ、塩コショウで１人前２８０ｇのハンバーグを作りました。

手作りとはいきませんが、ケーキも購入。何とかママうさぎのオヘソも元に戻ったようです。

食パン作り

今日は待ちに待った週一の休日です。

しかし、ママうさぎに頼まれた買い物や、ちびうさぎに頼まれた車の作業で用事は一杯です。しかも、外は土曜日から降っている雪で路面はつるつる状態です。

実は夕べの仕事帰り、吾輩は事故ってしまいました。交差点で止まり切れずに前の車の後部にキスしてしまったのだ。まぁ、事故ったと言っても「こつん」と当った程度でしたので、相手も「全然大丈夫だ」と言ってくれたので一安心。相手の車は無傷、我が愛車は・・・、ナンバープレートが少々曲がってしまいました。それからの吾輩の運転は一変して安全運転に徹しました。

が、今朝ちびうさぎを駅に送っていった帰り道、Ｔ字路で止まり切れずに本線に突入・・・。幸い本線を走行中の車が居なかったので大事には至りませんでした。いやぁ、本当に助かりました。ちょっと自分の腕と車を過信しすぎていたのでしょう。反省反省・・・。

で、用事の合間にセットしたホームベーカリー。夕方いい匂いと供に食パンを焼き上げました。少々切り方が汚いですが、前回よりもドライイースト臭くなくて美味しいかな。次回はバターロールに挑戦か？

食パン１斤

あけましておめでとうございます。

と言えば、餅つきが定番でしょうが、吾輩は先日購入したホームベーカリーで食パンを焼いてみました。

勿論、お餅も今朝お雑煮で３枚、磯辺焼きで２枚頂きました。何たってお餅はご飯よりも好きですから。

で、パンを作りたくてうずうずしていて、ミニうさぎの誕生日に作り損ねたバターロールを作ろうと思ったのですが、始めはホームベーカリーのメニューナンバーに従って食パン１斤を作ってみました。パンを作る事よりもホームベーカリーに慣れないとね。

付属のレシピに従って材料を投入、クリスマスに貰った本で読書をしながらも４時間ホームベーカリーの小窓からパンの様子を見てました。高校生の時にパン屋でバイトした経験がありますが、ホームベーカリーの動きにただただ感心してました。家庭でここまで出来るとは・・・。

んで、肝心の味ですが、ネット上のレビューにもありましたが少々ドライイーストの匂いがしますね。が、味は勿論グーです。って、自分で作ったからですかね。

ミニ豆腐ハンバーグ

今日はミニうさぎの２３回目の誕生日です。

本当はハンバーグ、スパゲティ、バターロール等じっくり時間を掛けて作る予定だったんだけど・・・、ちびうさぎに頼まれて中古車屋巡りをしたので時間が無い。残念ながらハンバーグだけにしました。

本来吾輩が作るハンバーグは３００〜３５０ｇ位あるジャンボハンバーグですが、バターロールの予定もあったので今日は２００ｇと小さめのミニ豆腐ハンバーグを作りました。

でも、今日は一段と喉の調子が悪く、声が変です。朝一番で病院へ行って診てもらい注射を打ってもらって楽になりました。が、風邪が治ったわけではないので料理は慎重。マスクに手洗いは勿論、スープも含め何の味見もしないで全ての料理をしましたが、まぁまぁの味でした。何しろちびうさぎの食いっぷりが良かったです。

ホームベーカリー

自分へのクリスマスプレゼントを買いました。

２０年近くも欲しくて欲しくてしょうがなかったホームベーカリーです。某オークションで未使用品を３千円ちょっとでの購入です。本当は同メーカーの「こねる」「発酵」「焼く」の独立モードのある機種が欲しかったのだが、値段がちょっと高かったので諦めた。

それでも「生地づくり」モードがあるので食パン以外にも色々と作れるようだし、ジャムやフランスパン風等１１のメニューがあるので、吾輩に全メニューを使いきれるか心配なほどだ。

取りあえず、１２月２８日のミニうさぎの誕生日にバターロールでも作ってみようかと今から楽しみです♪♪