2006,1.1 お義母さんのおせち

　新年明けましておめでとうございます。
　皆様にとりまして今年も素晴らしい一年になりますようにお祈りいたします。

　さてゆうこさんのおせちです。
　殆どできあがっていました！！
　
　お手伝いしたのは筑前煮ぐらいでしょうか。かなり大きな鍋で４時間近く煮込みました。
　鶏肉のダシがきいていて美味しかったです。

　そして中でもきれいだなと思ったのはカブの甘酢付けです。
　（酢とお砂糖のみでつけたもの）
　小さいカブに細かく切り込みを入れ、上に唐辛子の輪切りを乗せた物。
　菊に見立てているのだそうです。

　本日は親戚一同がゆうこさんの家に大集合。
　次から次へと料理が出て来ましたが、写真はさすがに取れませんでした。
　先日のりんごとわかめとチーズのトロリンサラダが食卓のり、大好評でした。
　ゆうこさんはもてなすばかりで殆ど何も食べていない様子。
　私はチョコチョコ食べたけど、ゆうこさんのマネはまだまだ出来ないです。
　私はおせちを作らずちゃっかりお重を持っていき、一部分けてもらいました。
　来年は昆布巻きぐらい作って持って行こうと思います。（もう来年の話？？）　

　それでは皆様本年もよろしくお願いします。