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お米の粉を使ってバニラシフォンを作りました ♪ 薄力粉よりもフワフワしてたよ (〃￣ω￣〃ゞ ｴﾍﾍ 右下の写真は、シフォンの上にフォーク（小）を置いてみたんですが、 けっこう沈んでるのが分かりますか？？ の薄力粉をお米の粉に変えて焼きました。 ２０ｃｍのレシピで １７ｃｍ → 一個 １５ｃｍ → ２個 できました （*＾＾*） 今回は薄力粉に比べ、膨らみが少なかったです。。。 今日、もう一度焼いてみます ♪ ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟﾛﾟ)乂(ﾟﾛﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!! ＊ お米の粉は リ・ファリーヌ という名前で売られています （*＾v＾*） レシピブログに参加しています （*＾＾*） |
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ちありすさん(*ﾉωﾉ)恥ずかしいです！この粉は、多分どこでも買えると思います（＾＾*）なので使ってみました（笑）
2006/4/22(土) 午後 5:25
カズさん＾＾ロールケーキも試してみたいですo(*^▽^*)oとっても美味しそうです！これは。。。膨らみは悪いものの、とっても美味しかったです♪
2006/4/22(土) 午後 5:28
ケーキさん＾＾フワッフワで、食べるとお口の中でとろけるようでした(〃∇〃)。。。言い過ぎました（笑）これは誰でもフワフワになると思います♪
2006/4/22(土) 午後 5:30
ＫＵＭＩさん＾＾米粉だったんです♪これは小麦粉と同じく使えるみたいなんで、とっても便利そうですよ〜o(*^▽^*)o
2006/4/22(土) 午後 5:31
きりかさんもロールケーキを食べたんですか？？いいな〜〜(〃∇〃)私も一度、食べてみたいです♪
2006/4/22(土) 午後 5:33
ななさん＾＾ちょっとだけもちっとしてるような気がします（←役立たずですね＾＾；）とってもフワフワになるので、ななさんにも食べてほしいです(*≧ｍ≦*)
2006/4/22(土) 午後 5:36
ななさん＾＾ちょっとだけもちっとしてるような気がします（←役立たずですね＾＾；）とってもフワフワになるので、ななさんにも食べてほしいです(*≧ｍ≦*)
2006/4/22(土) 午後 5:36
マイマイさん＾＾世の中にはいろんな粉があるんですよ〜♪この粉は、小麦粉と同じように使えるみたいですo(*^▽^*)o
2006/4/22(土) 午後 5:37
☆
2006/4/22(土) 午後 5:38
かずみさん＾＾味は癖がなく、ほとんど変わらないような気がします♪これでシフォンを焼くと、とっても美味しかったです♪(〃∇〃)
2006/4/22(土) 午後 5:40
ｙａｉさん＾＾あるんですよ〜♪こついらずでフワフワになるような気がしますo(*^▽^*)o
2006/4/22(土) 午後 5:41
昨夜、シフォン作っちゃた〜(^・^)シフォン失敗しつつもはまってまーす(^_^;)なんだかバターが入ってないし気に入ってます♪トラバしますね！
2006/4/23(日) 午前 0:34
ちなみに、膨れた部分ってカットしますか？？
2006/4/23(日) 午前 0:40
やっとコメント入れられる（汗）お米の粉って和菓子だけのものかと思ったら、シフォン・スポンジにも使えるんだね〜勉強！
2006/4/23(日) 午前 1:55 [ noko ]
ｒｉｎｒｉｎさんも作ったんですね〜！シフォンって何個でもたべれませんか？(*≧ｍ≦*)ＴＢありがとうございます♪今行きます！
2006/4/23(日) 午後 0:24
あ。。カットはしていません＾＾でも、焼く前に生地を型に貼り付けています（*＾＾*）♪
2006/4/23(日) 午後 0:26
ＮＯＫＯさん＾＾昨日は重かったのに、コメント入れてくれてありがとうございますo(*^▽^*)oお米の粉は、小麦粉と同じ使い方ができるみたいです＾＾
2006/4/23(日) 午後 0:28
リ・ファリーヌは焼き時間や温度を小麦粉とは若干変える必要があるみたいですね。お米の粉でなぜフワフワになるのか、かなりの謎です...
2006/4/24(月) 午前 11:11
ニンニクスキーさん＾＾ほんとに不思議ですよね〜！グルテンも少ないみたいだし、粒子もとっても細かくてサラサラしてるので、それが関係あるのかも？？？（って思ってます＾＾；）
2006/4/26(水) 午後 7:03
nonちゃん、お元気ですか？米粉のシフォン、やっと作りました。トラバしていきます。教えてくれてありがとうございました。おいしく出来ました。(^^)
2006/6/4(日) 午前 0:18