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以前あやなんままさんからいただいた * リピシアのSAKURA *を使って ** 桜ティーのプルプルゼリー ** を作りました (*^^*) お菓子もお料理もとっても上手なあやなんままさんのページはこちらから ↓ ↓ ↓ *** 材料 *** 小さいカップ 5個分 ・紅茶の茶葉 8g (お好みのもの) ・グラニュー糖 60g ・パールアガー 12g ・熱湯 500cc *** 作り方 *** 1 茶葉と熱湯で紅茶液を作る。 2 1を鍋に入れ沸騰直前まで温めたら、グラニュー糖とパールアガーを合わせたものを加えて混ぜる。 3 2を漉しながら器に注ぎ、冷やし固める。(常温でも固まります) 冷たく冷やして召し上がれ〜 (*^^*)♪ ゼリーでも寒天でもない食感のパールアガー どんな感じかというと。。プルップルのツルッツル♪。。。 無色無臭だからとってもキレイで癖がないんです! 桜ティーのゼリーは、あまりに美味しくて一気に食べちゃった (〃 ̄ω ̄〃ゞ エヘヘ 難易度★5つ中・・・・・・・★☆☆☆☆ 味 ★5つ中・・・・・・・★★★☆☆ ほんとに簡単で美味しいよ〜 ♪ レシピブログに参加しています (*^^*) |
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yaiさん^^これにコーヒー用のミルクをかけたら、また違った感じで美味しかったですo(*^▽^*)o
2006/4/27(木) 午後 8:12
yaiさん^^これにコーヒー用のミルクをかけたら、また違った感じで美味しかったですo(*^▽^*)o
2006/4/27(木) 午後 8:14
noriranさん^^パールアガーは無色透明なので、キレイに仕上げたいゼリーにはもってこいです♪食感は。。。ゼラチンと寒天の中間くらいで、プルン&つるるんがこれ一つで楽しめます(*≧m≦*)ゼラチンや寒天みたいにもどす必要もないので、とっても便利です(〃 ̄ω ̄〃ゞ エヘヘ
2006/4/27(木) 午後 8:19
みんとさん^^パールアガーはとっても便利ですよ〜o(*^▽^*)o
2006/4/27(木) 午後 8:20
touwasangyouさん^^梅酢に漬けた桜がとっても気になります(*≧m≦*)パールアガーは。。。お肌に??どうなんでしょう??私も気になります(・0・。)
2006/4/27(木) 午後 8:23
はるさん^^初めて使ったときは、どのくらいの割合でアガーを入れたらいいのかさえ分かりませんでした。。。(^^;)今はゼラチンより使いやすいです♪
2006/4/27(木) 午後 8:25
るいさん^^うちの近所(でもないけど。。)では普通に売ってるんですが、ただ。。。製菓材料の専門店なんです(^^;)もし近くになかったら、インターネットでも購入できます♪
2006/4/27(木) 午後 8:27
KAORUさん^^キレイに仕上げたいゼリーにはもってこいです♪食感も美味しいのでオススメですo(*^▽^*)o
2006/4/27(木) 午後 8:29
mauloaさん^^私もはまっちゃた一人です(笑)あの食感は癖になりますよね〜(〃∇〃)
2006/4/27(木) 午後 8:32
ケーキさん^^私の作るものは。。。失敗も多いんですよ〜〜。・゚゚・(*>_<*)・゚゚・。でもこれは美味しくできました(〃´o`)=3
2006/4/27(木) 午後 8:34
BAKEさん^^SAKURA、とっても美味しいですよね〜(*≧m≦*)ゼリーにしてもあの味がいきてました♪
2006/4/27(木) 午後 8:36
ローマさん^^パールアガーは誰でも簡単にプルップルのゼリーが作れると思いますo(*^▽^*)oオススメですよ〜♪
2006/4/27(木) 午後 8:38
bresseさん^^この器は、もともとケーキが入ってたんです(笑)今になって活用してます(*≧m≦*)
2006/4/27(木) 午後 8:41
mokcamottariさん^^あったんですよ〜(笑)普通の紅茶でも美味しいと思いました(〃 ̄ω ̄〃ゞ エヘヘ
2006/4/27(木) 午後 8:42
アリスさん^^アガーはゼラチンより使いやすいかもしれませんo(*^▽^*)oTBありがとうございました♪
2006/4/27(木) 午後 8:45
桜もの大好きなのでこれはすっごく食べてみたいですー!!桜ティーも飲んでみたいな☆探せばまだ売ってるかな?!
2006/4/27(木) 午後 9:50
とても春らしいゼリーですね.プルプルしていて美味しそうです.
2006/4/27(木) 午後 11:23
とても今の季節に良いですね!! 女性の心をくすぐるようなゼリーですよね、是非作ってみよっと♪
2006/4/28(金) 午前 0:00
パールアガー、私もはじめて知りました。常温で固まるなんて優れもの!ゼリー大好きだけど寒天は苦手な娘。以前、お弁当の副食にゼリーを持たせたら溶けてしまった事があったの(暖かな日でした)。これだったら大丈夫かも!!
2006/4/28(金) 午後 4:05
パ〜ルアガ〜初めて聞きました^^nonさんのとこへ来るとレシピも食材の事もとても勉強になります〜〜☆ う〜ん☆ほのかにさくらの香りが漂ってきましたよ〜〜ほんわかやさしい気分になれますね♪♪
2006/5/7(日) 午前 7:50