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＊＊＊ はじめに ＊＊＊
みんなの所にいっぱい遊びに行きたいし、色んなお菓子も作りたいのに。。。 仕事が忙しすぎて、最近はＰＣさえも開けなくていました ｡･ﾟﾟ･(*>_<*)･ﾟﾟ･｡ （前回も同じ事を書いていましたね・・・＞＜；） なのに毎日来てくれるお友達や 身体のことまで心配してくれるお友達に感謝感謝です （Ｔ Ｔ*）←意外と元気です＾＾； 私は全然訪問できていないのに。。。嬉しすぎて何て言ったらいいのか。。。 言葉が見つかりません ｡･ﾟﾟ･(*>_<*)･ﾟﾟ･｡ ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます（*Ｔ Ｔ*）） これは昨日作ったクレーム・ブリュレです （*＾＾*） とっても簡単なのにすっごく美味しいのでオススメです ♪ ＊＊＊ 材料 ＊＊＊ 小さいココット型４個分 ・卵黄 ５０ｇ （約３個分） ・カソナッド ３０ｇ （又は三温糖） ・グラニュー糖 １０ｇ ・牛乳 １００ｃｃ ・生クリーム ３００ｃｃ ・バニラビーンズ １／３本 ・カソナッド （仕上げ用） 適量 （又はグラニュー糖） ＊＊＊ 作り方 ＊＊＊ ☆ 下準備 ☆ ★牛乳と種をこそげおとしたバニラビーンズ、バニラの莢をボールに合わせ、冷蔵庫の中 に入れて一晩香りを移す。（時間がないときは省いてもいいです＾＾） １ 卵黄とカソナッドをボールに入れ、白っぽくなるまですり合わせる。 ２ 鍋に★（↑下準備したもの）とグラニュー糖を入れ、沸騰させる。 ３ ２の粗熱がとれたら１に少しずつ入れて混ぜ合わせる。 ４ ３に生クリームを加えて漉す。 ５ ４を型に流し入れ、天板に並べて湯を入れ、１４０度のオーブンで２５分蒸し焼きにする。 ６ ５が冷めたら冷蔵庫で冷やし、食べる直前に表面にカソナッドをふり、バーナーでこんがり焼色を つける。←これを２回繰り返す。（写真左下） （スプーンをコンロの火などで熱して焼色をつけてもいい） 私は浅い型で焼いたブリュレが好きです (〃∇〃) 難易度★５つ中・・・・・・・★☆☆☆☆ 味 ★５つ中・・・・・・・★★★★☆ 生クリームや卵黄が余ったときにはオススメです (*≧ｍ≦*) レシピブログに参加しています （*＾＾*） |
お菓子・レシピ付★ファン限定有
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コメント（83）
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やっとお休みがもらえました (〃∇〃) そして。。久々のお菓子作り〜〜〜！ ＊＊＊ 材料 ＊＊＊ １５×１５ｃｍのカードル１台分 ・グラニュー糖（Ａ） ５０ｇ ・水あめ ７０ｇ ・生クリーム ２５０ｃｃ ・グラニュー糖（Ｂ） １９０ｇ ・発酵バター ２０ｇ ・ブラックチョコレート ８０ｇ ＊＊＊ 作り方 ＊＊＊＊グラニュー糖なんですが、私はバニラシュガーを使用しています＾＾ （私のレシピは全部（グラニュー糖は）バニラシュガーを使ってます。。。今更ですが。。。＾＾；） お口の中でゆっくり溶かしながら食べると美味し〜よ （*＾＾*）♪ 難易度★５つ中・・・・・・・★★☆☆☆ 味 ★５つ中・・・・・・・★★★☆☆ 仕事が忙しくて、最近はパソコンを開く暇さえありませんでした。。。
でもブログが気になって気になって。。。開いてみれば温かいコメントが沢山！！ みなさんには元気をイッパイもらいました ｡･ﾟﾟ･(*>_<*)･ﾟﾟ･｡ 本当にありがとうございます！ 私は相変わらず訪問できない日々が続いていますが、 時間ができた時には遊びに行かせて下さいね （Ｔ Ｔ*））・・・ｿﾚﾏﾃﾞﾜｽﾚﾅｲﾃﾞﾈ・・・ レシピブログに参加しています （*＾＾*） |
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桜ティーのゼリーが一瞬にしてなくなりました （＾＾；） とっても評判がよかったので、今日は葡萄ゼリーを作りました ♪ ＊＊＊ 材料 ＊＊＊ 小さいカップ ５個分 ・１００％のぶどうジュース ５００ｃｃ （お好みのもの） ・グラニュー糖 ３０ｇ （ジュースの甘さで調節する） ・パールアガー １２ｇ ＊＊＊ 作り方 ＊＊＊ １ ぶどうジュースを沸騰直前まで温める。 ２ １にグラニュー糖とパールアガーを合わせたものを加えて混ぜる。 ３ ２を漉しながら器に注ぎ、冷やし固める。（常温でも固まります） 冷たく冷やして召し上がれ〜 （*＾＾*）♪今日は特売で１００円だったジュースを使用しました＾＾ １ℓあればプリンカップで１０〜１２個のゼリーができます ♪ とってもお得だと思いませんか？？ (〃∇〃) あ〜。。。ゼリーにはまりそうです。。。 難易度★５つ中・・・・・・・★☆☆☆☆ 味 ★５つ中・・・・・・・★★★☆☆ 器にゼリー液を注ぐまで、たったの１０分です！ （・０・。） 早い！！ レシピブログに参加しています （*＾＾*） |
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以前あやなんままさんからいただいた ＊ リピシアのＳＡＫＵＲＡ ＊を使って ** 桜ティーのプルプルゼリー ** を作りました （*＾＾*） お菓子もお料理もとっても上手なあやなんままさんのページはこちらから ↓ ↓ ↓ ＊＊＊ 材料 ＊＊＊ 小さいカップ ５個分 ・紅茶の茶葉 ８ｇ （お好みのもの） ・グラニュー糖 ６０ｇ ・パールアガー １２ｇ ・熱湯 ５００ｃｃ ＊＊＊ 作り方 ＊＊＊ １ 茶葉と熱湯で紅茶液を作る。 ２ １を鍋に入れ沸騰直前まで温めたら、グラニュー糖とパールアガーを合わせたものを加えて混ぜる。 ３ ２を漉しながら器に注ぎ、冷やし固める。（常温でも固まります） 冷たく冷やして召し上がれ〜 （*＾＾*）♪ ゼリーでも寒天でもない食感のパールアガー どんな感じかというと。。プルップルのツルッツル♪。。。 無色無臭だからとってもキレイで癖がないんです！ 桜ティーのゼリーは、あまりに美味しくて一気に食べちゃった (〃￣ω￣〃ゞ ｴﾍﾍ 難易度★５つ中・・・・・・・★☆☆☆☆ 味 ★５つ中・・・・・・・★★★☆☆ ほんとに簡単で美味しいよ〜 ♪ レシピブログに参加しています （*＾＾*） |
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スーパーで、パイナップル１／４カットが５０円でした (〃∇〃)♪ これは！！と思い、即購入しました♪ ＊＊＊ 材料 ＊＊＊ ２人分 ・パイナップル １／４個 ・バター 小さじ２ ・バニラシュガー 小さじ３ （又はグラニュー糖） ・バニラアイス 適量 ＊＊＊ 作り方 ＊＊＊ １ フライパンにバターを溶かし、バニラシュガーを加え、キャラメル色になるまで熱す。 ２ パイナップルを加え、弱火で中に火が通るまでゆっくり炒める。 ３ 器に盛り付け、バニラアイスをソース変わりに召し上がってください♪＾＾いつもはグラニュー糖＆バニラシュガーで作るのですが、 今回はお手軽にバニラシュガーにしてみました （*＾＾*） 難易度★５つ中・・・・・・・★☆☆☆☆ 味 ★５つ中・・・・・・・★★★☆☆ パイナップルを炒めるっていうと、え？？って思うかもしれませんが 甘味が増してとびっきり美味しくなります♪ 砂糖の量はパイナップルの甘さをみて調節してね＾＾ 今日からレシピブログに参加しました （*＾▽＾*） |
