ほんわか*おうちcafe〜幸せのおいしい食卓〜

2冊目の著書が発売されました『ドキドキ!とっておきキュートなお菓子ノート』好評発売中です

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                     寒くなってまいりました
                     寒い夜にはあたたかいスープが飲みたくなります〜

                     新鮮な生イカが手に入ったので
                     ミンチにしてイカ団子を作ったよ

                      お豆腐も加えてふわっふわのイカ団子

                     お箸で持つと崩れちゃうく程の柔らかさ
                     
                                          
                     レシピブログの、スープレシピコンテストに参加中
                     http://www.recipe-blog.jp/special/2007/11/1222_1.html

                     器は Firekingの大きなスープボウル*  
                    
                             https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/5e/7b/nonnonpx/folder/1546607/img_1546607_27958963_12?1170687213 

 

■ふんわりイカ団子と青梗菜のスープ■

*材料  4人分*

生イカ       1杯
豆腐        1/4丁
卵         1個
ネギ        20cm  
 
 ┏しょうが絞り汁   小さじ2
 ┃日本酒       小さじ1
★┃片栗粉       大さじ1
 ┃しょう油      小さじ2
 ┗塩こしょう     適量

青梗菜       3株

鶏がらスープ    600ml
  or
鶏がらスープの素  大さじ3+水600ml

ごま油       大さじ1
塩こしょう     適量

*作り方*
.ぅは皮をむく。この時に皮を半分くらい残しておくと出来上がりが所々赤くなって可愛いよ
 皮をむく時にキッチンペーパーで皮を掴むようにするとむきやすいよ

▲ぅをフードプロセッサーにかけてミンチ状にする。(又は包丁で細かくなるまで叩く)
 豆腐、卵、みじんきりにしたネギ、★の調味料を入れ、再びフードプロセッサーにかける

7椶らスープを鍋に入れ火にかけ、煮立ったら△鬟好廖璽鵑任垢い入れていく。
 ふわっと浮いてきたら食べやすい大きさにカットした青梗菜を入れる

だ長失擇柔らかくなったら、塩こしょうで味を調え完成

   https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/5e/7b/nonnonpx/folder/1086669/img_1086669_37993003_14?1195327345

                     毎日忙しくて・・・
                     なかなか遊びに行けなくて(m´・ω・`)m ゴメンネ…

                     それでも遊びに来てくれる方々ありがとう♪

                     コメント、TB、傑作ポチもとっても嬉しい((*´v`))

              https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/5e/7b/nonnonpx/folder/1546607/img_1546607_36010835_5?1192478245                                                                 
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お豆腐は木綿を使いました。水切りはしないでいきなり使いました。
イカ団子は冷凍もOKだよ。多めにススープに入れて、茹で上がったらすくい上げて冷まして冷凍してね

私はこのイカ団子の生地をフライパンで焼いてイカバーグを作る時もあるよ。お弁当にもぴったりなの

2007/11/19(月) 午後 0:28 nonnonpolka

イカの団子って初めてデス。魚介類好きなので食べてみたい〜

2007/11/19(月) 午後 1:29 mac**machu1*24

生のいかを使っちゃうなんてすんごく本格的だねぇ〜。
ふわふわしてておくちの中でとろけちゃうんだろうねぇ〜。
おいしそう〜おいしそう〜☆

2007/11/19(月) 午後 2:15 tam*n*02*4jp*p

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(マ)はじめまして☆美味しそうな、すうぷ。イカの団子なんですね☆今度嫁さんに作ってもらおう!

2007/11/19(月) 午後 2:42 [ 住マイリィ事務所 ]

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美味しそう〜〜!試してみたいわ〜☆

2007/11/19(月) 午後 3:18 Maman

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のんのん、こんにちわ。
うう。美味しそうーーーーーー♪ちょっとでいいから食べさせてよん〜〜(。-∀-)ニヒ♪
ぽち♪
器と、さじ(←ふるい?)がとっても素敵♪
しょうがも入っててあったまるねェ〜(~0~)
今日はこっちは雪がすごいの!除雪しなくちゃ〜ヽ(´∞`)ノ

うちは今日はなににしようかなァ〜

2007/11/19(月) 午後 4:00 ナオミン

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こんにちは
トラックバックさせて頂きました。
素敵なブログの邪魔ににならないよう気をつけます。
よろしくお願いします。m(_)m

2007/11/19(月) 午後 4:30 [ - ]

ふわふわのイカ団子なんて、美味しそう(〃▽〃) 凸ぽちり
お店で食べるイカ団子ってカマボコみたいにブリンブリンしてるから
お家で作った方が、断然ふわふわしていて美味しそう♪
豆腐が柔らかさのポイントなのかな〜(* ^ー゚)ノ

2007/11/19(月) 午後 4:31 ★キャサリン★

いかダンコ♪お豆腐でフワフワなんだね♪
実は生のいかを未だ触った事もございません(滝汗)
なんてお嬢様♪いえ・・なんて不精な駄目主婦なんざんしょ。
フープロでこんなに簡単に出来るんだね♪
今度市場で新鮮ないか見つけたら・・やってみるかも(涙)
美味しそうなのでいただきまぁす♪ ぽちぃ凸

2007/11/19(月) 午後 4:31 ☆★まるこ★☆

ふわふわ団子をフーフーして食べるのってホントに美味しいよね〜♪
FPがあると結構いろいろ楽しめるんだもんね〜やっぱり欲しいな。
いつもおいしそう♡全部ポチして来たけど、のんのんちゃんてホントすごいね〜(^◇^)!

2007/11/19(月) 午後 4:46 [ - ]

ぅゎー温まりそう!
スープ大好き!でもなかなか家で作らないのよ。。。
イカをFPで…ってまたすごぃ。。。わっさんものんのんサンの背中見て
育つんだね。。。将来楽しみだゎん

2007/11/19(月) 午後 4:50 [ dokbua ]

食べたい!!!
美味しそうだねー♪
そこで、質問いい??
FPね、お菓子しか使わないんだけど、
やっぱり、イカとかで使っちゃうと臭いがとれないかな??
怖くて使えないのよ。。どうかな??
のんのんちゃんは一緒のやつ使ってるの??
何台も持ってるのかな?

2007/11/19(月) 午後 5:34 mera

鶏団子スープは作るけど、イカ団子は初めてです☆
青梗菜ちょうどあるので、作ってみようかな♪o(〃^▽^〃)o

2007/11/20(火) 午前 0:47 はなママ

FP3台のうち、1台は日本でお留守番
1台はミニなので実質は1台でお菓子も緒お料理もつかってます
でもワークボール(ボール部分)が2つあります。

洗剤で洗えば匂いは取れるはずだけど、気になるようなら
薄い酢水で洗うとばっちり匂いが取れます

2007/11/20(火) 午前 7:39 nonnonpolka

こんちは!いかダンゴのスープ美味しそうです!!これから寒い冬に近づいているので温かなスープで体を温めたいものです。健康志向アディクト!

2007/11/21(水) 午後 1:06 [ add**t_blog ]

親類のおうちから新鮮なイカが届いたので、
ちょうど来ていた姪っ子(もうすぐ3歳)と作りました。
家族もみんな大絶賛!!トラバさせてくださいね☆

2007/11/26(月) 午後 2:17 [ - ]

イカ団子かぁ!!すごい〜おいしそう!
FPかなり欲しくて物色中。。

2007/11/27(火) 午後 6:37 [ - ]

こんにちは。

すてきな奥さんに載っていたレシピ早速作ってみました。

リンク&トラバさせてね。

とってもおいしくて、旦那は絶賛していたよ〜。

2008/9/25(木) 午後 2:43 momoken

何度もリピさせていただいています♡
またまたトラバに来ました。
応援クリックもしていきますね。

2009/8/23(日) 午前 10:28 momoken

momokenちゃんへ

わぁ〜リピート(*´▽`*)ノ゛☆ありがとう☆

2009/9/12(土) 午前 11:09 nonnonpolka

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