ほんわか*おうちcafe〜幸せのおいしい食卓〜

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                    今までに多かった質問とお返事をここに記します

                   

   
Q   記事内のレシピ等のフォントはなんと言うフォントですか?




Q   記事内へのイラストの載せ方が分かりません

A   *可愛い素材の載せ方* ←コチラをご覧下さい



Q   クイジナート、フードプロセッサーへの質問は・・・
A    クイジナート・フードプロセッサーQ&A ←コチラをご覧下さい



Q   ル・クルーゼを焦げ付かせてしまいました。どうやってこ焦げ付きを取ったら良いのでしょうか?

A  私はクレンザーつき金たわしで、優しく傷つけないようにゴシゴシこすります
   お手入れBookにはクレンザーはご法度と書いてありましたが、反抗して使ってます(笑)
   なお、力を入れすぎると傷つきます。


Q  カメラは何を使ってますか?
   
A  Canon EOS Kiss Digital N  レンズ EF-S18−55 or EF55−200 マニュアルにて撮影



Q  いつも記事に出てくるミニローズの可愛いマフィンの型はどこの会社の物ですか?

A  ノルディックウェアのミニローズ型です。金属製の重い大きな型です
   とても大きいので日本の旧型のオーブンレンジには入らない可能性大です

   日本ではクオカで取り扱っています


Q  アメリカに住んでいます。普通の味がついていないゼラチンを見かけません。。
   のんのんさんはゼリーを作る時どうしてますか?

A  KNOXのOriginal Gelatine Unflavoredを使っています 
   日本のゼラチンと同じです。無味のゼラチンです



Q  ファイヤーキングを先日購入しました 。刻印で作られた年代が分かると聞いたのですが
   これは年々くらいの物ですか?(ゲスブに刻印の写真も乗せてありました)

A   刻印については Firekingの刻印全種類 をご覧下さい



Q  ファイヤーキングのお鍋の形の食器を購入しました。
   お店の人がお鍋なので直火にかけてもOKと言ってましたが本当ですか?
   (その方の記事でお鍋の形の食器を拝見しました)

A  それはお鍋の形ですがキャセロールだと思います。直火は禁物です。
   ミルクガラスで直火にかけられるものはないと思います。
   OLDPYREXのガラス製品の中には直火にかけられるガラスポットやお鍋もあります



Q  ミルクガラスの扱い方について教えてください

  
A  ミルクガラスはほとんどの物がオーブン、レンジOKです
   加熱後の急冷は避けてください

   ゴールドラインが入ったものは食洗機は禁物です。はげてしまいます
   私はプリント物意外は食洗機で洗ってしまいます

   
Q  ファイヤーキングにレプリカがあるって本当ですか?見分け方は?

A   レプリカは存在するかも・・・ をご覧下さい
   

Q アメリカで暮らし始めて半年の主婦です。のんのんさんのレシピでお料理を作ってみたいのですが
   日本の調味料は高いですよね。のんのんさんは調味料はどのブランドのを使っていますか?

A  日本の調味料は高いですよね…
   コリアンスーパー、アジアンマーケットで調味料を調達しています

   醤油・・・ キッコーマンの業務用の1ガロン(3・8L)の缶入りのもの
        (アメリカで作られたものなのでお手頃です)
         お値段は1ガロン(3・8L)で$13(1500円)

         キッコーマンの薄口醤油(日本からの輸入品)

   料理酒・・・コリアン or アジアンマーケットのRICE WINEを使っています
         日本の物も手に入りますがRICE WINEの3倍高いです

         お料理に使う日本酒なのでRICE WINEで充分です
         お値段は750Mlで$2(230円)

   みりん・・・Corn SyrupやRice Syrupで代用しています
         アメリカの普通のスーパーで売っています
         お値段は750Mlで$2(230円)位

   味噌・・・ 味噌はおいしいのが食べたいので日本食スーパーで調達しています


   砂糖・・・ アメリカのブラウンシュガーを使っています

   塩・・・  塩は料理によって何種類かを分けています
         日本から持ってきた沖縄のぬちまーす(おもに和食や中華、お菓子、パン)
         モンゴルの岩塩(カルパッチョや天ぷらの付け塩)
         クレイジーソルト(お肉料理、お魚料理、主に洋食)
         Sea salt(お漬物や大量に塩を使う時に)
         
          
     
  

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