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お友達が遊びに来ていた時に とろーりチーズのセサミベーグル を焼きました 『ベーグルって固いから苦手なの』というお友達に 焼きたてのふわふわベーグルを食べてもらいたくて せっせと作りました ベーグルは焼く前に茹でる事で あの独特の歯ごたえともちもち感になります 今回は目指せふわふわベーグルなので、ゆで時間は短縮 ベーグルは時間が経つと、もっちりもちもちの歯ごたえがでるけど 焼きたては本当にふわふわなのです 成型時にチーズを織り込み、カットしたらチーズがとろーりにしました  自分用に１セットの他にもう１セットあるので 帰国後の １dayショップ用に大切に持って帰ります その他にもたくさんのfireking、OLDPYREXを連れて帰るから 関東近辺の方はお楽しみに♪ 毎日たくさんの方に訪問していただき嬉しいです(*^m^*) コメント、傑作ポチ、ＴＢも励みになります いつもありがとう♪ 質問やリクエストも多数寄せられますが ひとりひとりにお答えできない状態です 今まで多かった質問とお返事のまとめをご覧下さい↓ |
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ベ−グルは、はじめてコストコで買って食べたんだけど、はじめはあんまりおいしいとは思えなかったんだけど、少量に切り分けてカリッと焼いて食べたらもちもちした感触でやみつきになりましたよ。
でも、ゆでるところがあるなんて知らなかったな〜(◎-◎)
2008/2/25(月) 午前 8:47 [ zar*ha*it ]
はじめまして
ウシ子と申します。
ベーグルから、とろっとしたチーズが・・・
考えただけで、美味しそうです！！！
こちらのブログ拝見して・・・
今からベーグル焼くことにしました♪
また、お邪魔しますね♪
2008/2/25(月) 午前 9:52 [ ウシ子 ]
とろっとしたチーズがたまりましぇん♬
お友達、喜ばれたでしょうね。
2008/2/25(月) 午前 10:21 [ ＹＵＲＡ ]
中からとろ〜りチーズのベーグルなんて、初めて♪
と〜っても美味しそうですねぇ〜！！
お友達も焼きたてふわふわベーグルを喜ばれたことでしょう！
ポチッと！
2008/2/25(月) 午後 1:30
私も実はベーグルが苦手なんですが、のんのんさんのは食べてみたい！ “ふわふわとろ〜り”のベーグルなんてまだ食べた事ないですよ！！お友達が羨ましいな〜♪
2008/2/25(月) 午後 4:17 [ jin*x*nshen*h*o ]
おいしそう！チーズのこの色がまたいいのね〜♡
１dayショップ！関東近辺だけど、行けるのかな〜(＠´艸｀)
2008/2/25(月) 午後 5:46 [ - ]
はじめまして！
私も先日初めてベーグルを作ってみました♪
繋ぎ目がうまく膨らまなかったのですが、また、挑戦してみようと
思います＊＾。＾＊
2008/2/25(月) 午後 7:30 [ ちゅーりっぷ ]
お友達はとっても気に入ってくれました(*^m^*)
また食べたいって♪
プレーンとチーズ入りと２種類作って、プレーンのほうには
クリームチーズとスモークサーモンをサンドして食べました
2008/2/26(火) 午前 5:04
ベーグルは発酵時間が短いから、よく作ります
自分で焼いたベーグルは格別♪
翌日、少し固くなってしまったベーグルは霧吹きしてオーブンで温めると焼き立てみたいにおいしく食べられます
2008/2/26(火) 午前 5:06
ベーグルって1回作ってみたことあるんだけどどうもうまく行かなくってやめてしまったのね。のんのんさんの見たら焼きたてを食べてみたくなって来たよ＾＾。間のチーズに目が釘付けに＾＾。
2008/2/26(火) 午前 10:25
チーズのとろ〜りがたまらないベーグルだわ。
1dayショップいいなぁ〜。きっとお宝が一杯なんだろうねぇ〜??
行けないのが残念!！(T_T)
2008/2/26(火) 午後 1:54
チーズがたまりませんね〜。セサミとの相性も良さそうです〜♥
のんのんさんのようにはいきませんが、私もベーグルを作ってみました。トラバさせてください♥
もし、不適切な記事の場合は削除されてくださいね。
2008/2/26(火) 午後 4:31
上記のnaoとc（双方一致）の情報をメールで送っておきましたので、通報の際にはご利用下さい。なお中傷等のコメントは削除しないで下さい。
naoがコメントを削除する可能性がありますので、魚拓を取っておきました。そちらのURLもメールに添付しました
2008/2/27(水) 午前 1:07 [ noname ]
にゃは〜めちゃんこおいしそう〜〜
とろーりチーズが最高ですね
あらあら？変わった人がいるね
チーズはとろけるのが相場ってもんだ
のんのんちゃんの写真 だぁい好き♪
ポチりんこ
2008/2/27(水) 午前 1:23
真ん中にチーズやカスタード、を包み込むベーグルの作り方を
近いうちにUPしますね
nonameさん、メール拝見しました。ご親切にありがとうございました。
2008/2/27(水) 午前 3:44
うわぁ〜とろけてる〜〜。
開けた瞬間と〜ってもいいにおいがしてきそう〜♪
ベーグルもつやつや綺麗に焼けててほんとおいしそう〜☆
2008/2/27(水) 午前 11:15
のんのん＾＾
関西ですが楽しみにしてます。
ゆうひも楽しみにしてるから＾＾
カスタードバージョンに興味深々♪
2008/2/29(金) 午前 7:07
やっと冷静になってきた^m^
いつものんのんたんち来てベーグル見て
作りたくなちゃうほど美味しいそうなのです！
2008/2/29(金) 午前 8:32
美味しそうですね！！しかも天然酵母なんてすごい。何でもテキパキこなしていて、いつも感心してしまいます。同じ１日２４時間なのに・・・；
2008/3/3(月) 午前 9:29 [ aotougarasimam ]
またまたベーグルを焼きました。
トラバさせてください♥
2008/7/12(土) 午後 4:40