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私は韓流ドラマに“o(^▽^)oゲンキ!!をもらってます。

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お菓子作り (o^-^o)

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韓国のおやつ　ホットン

韓国で買ってきたホットンを作ってみました。

現地の案内の人のお薦めでした。

見た目はホットケーキなんです。

作り方は、

tiyoさんに教えてもらった通り、

ボールの中に粉と、胡桃とかの実の粉状のものと

イースト菌を入れ、水を入れて30分おき、

その後フライパンで焼きました。

食感はとち餅のような、胡桃ゆべしのような、パンのような、、、

モチモチとしていて、ほんのり甘くってとっても美味しかった。

こんなの日本に無いかも？

ガトーショコラ

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お友達から
　　　　『ガトーショコラ』
　　　　　　　　の作り方を教わったので早速作ってみました。

材料　　
　　　　クーベルチュールチョコレート　　125ｇ
　　　　バター　　　　　　　　　　　　　　　　125ｇ
　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　 3個
　　　　粉糖　　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　　　　ココアパウダー　　　　　　　　　　　 50ｇ

作り方　
　　　　①チョコレートを粗く刻み、バターと一緒に湯煎にかけて溶かす。
　　　　②黄身、白身を分けそれぞれに半分の粉糖を入れしっかり泡立てる。
　　　　③泡立てた黄身の方にメレンゲ、ココアパウダーを交互に加えながら　　　　　　　　　　混ぜる。
　　　　④②と③を三回に分けて混ぜる。
　　　　⑤170度のオーブンで40分焼く。
　　　　⑥型からはずして冷ます。

　　　
　　　とっても美味しかった。

　　　。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル

レモンケーキ

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レモンケーキを久しぶりに作りました。
簡単なのに美味しいです。
(〃^∇^)o_彡☆

フルーツケーキを焼きました。
シールは、カレンダーに付いてる、誕生日とか春休みとかの残りを使いました。

フルーツケーキ

【材料】
　薄力粉　　　　　　　100g
　バター　　　　　　　100g
　グラニュー糖　　　　80g
　ベーキングパウダー小さじ1/3
　卵黄 2個
　卵白　　　　　　　　2個
　牛乳　　　　　　　　大さじ１
　ラム酒　　　　　　　大さじ１
　レモン汁　　　　　　大さじ１
　フルーツミックス　　100g（ドライイチジク、干しぶどう（色々な種類の）、ドライラズベリー、ドラ　　　　　　　　　　　　　　イイチゴ、ドライアンズ、など）
　
【作り方】
　　①ボウルに柔らかくしたバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで煉り、グラニュー糖の半量　　　をいれ、ふんわりするまで良く混ぜる。
　　②①に卵黄を1個ずつ加え良く混ぜ、牛乳、ラム酒、レモン汁加え良く混ぜる。フルーツミックスも　　　混ぜ込む。
　　③別のボウルに卵白を入れ、残りのグラニュー糖を加えしっかりしたメレンゲを作る。
　　④②の中にメレンゲ→粉→メレンゲ→粉→メレンゲ粉の順に混ぜツヤが出るまでていねいに混ぜ合わ　　　せる。
　　⑤型に生地を入れ、170度のオーブンで40分焼く。串を刺してみて生地が付いてこなければ出来上が　　　り。型から出して冷す。

　　※私は、少しこんがりしたほうが良いので、50分焼きます。

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パンプキンタルト

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昨晩、パンプキンタルトを作りました。
21時なのに思い立ったら気がすみません。
かぼちゃのおいしそうなのと生クリームが買ってあったので作りました。

材料
　　タルト生地　　
　　　　　　薄力粉　　　　　　100ｇ
　　　　　　バター　　　　　　　50ｇ
　　　　　　砂糖　　　　　　　　40ｇ
　　　　　　卵黄　　　　　　　1個分
　　
　　フィリング　　
　　　　　　かぼちゃ　　　　　500ｇ
　　　　　　砂糖　　　　　　　　50ｇ
　　　　　　バター　　　　　　　30ｇ
　　　　　　生クリーム　　　　 100cc
　　　　　　卵白　　　　　　　　1個分
　　　　　　シナモン　　　　　小さじ１
作り方
　　①タルト生地を作る
　　②かぼちゃは皮をむき適当に切って電子レンジで柔らかくしつぶす。
　　③他の材料を混ぜ、タルト生地の中に流し込む
　　④卵黄を塗る
　　⑤190度のオーブンで35分焼く
　　
　　　　出来上がりでーす。
　　
　　　　　　