のんたの日記帳

ケーキ

最近、料理からスイーツ作りにはまってるわたし♡
料理もパン作りもスイーツも、手作りだとなぜかとってもおいしい♪♪

先日、何を思い立ったのか、平日の夜ご飯を食べたあとに
パウンドケーキを焼きたくなり焼いてみました。
（パウンドケーキ）を焼くのは、高校生以来なので何年ぶりかなhttp://www.charamigo.com/blog/moco22_tere.gif

やはり第１回目は基本的に失敗するわたしですが。。。
今回も案の定、失敗でしたhttp://www.charamigo.com/blog/moco21_uen.gif
パウンドケーキなのに、いまいち膨らみが足りませんでした。
どうしてだろう？？

そこで、生クリームがあったので
パウンドケーキ　→　ショートケーキ　に変身です♡

見た目はかなり手作り風ですが、スポンジがとっても柔らかくておいしく出来ました♪
冷蔵庫で保存しても、次の日になってもやわらかかったのには感動しました♪♪

次こそ、ほわほわふかふかのパウンドケーキに仕上がりますよ〜に☆

くるみパン

先日、バターロールを作って以来、パン作りにはまってしまいました♡♡

バターロールって色んなパン作りの基盤になるみたいで。。。。
バターロールの次に簡単に作れる『くるみパン』に挑戦してみました♪
『くるみパン』はバターロールに、小さく切った『くるみ』を混ぜ混ぜするだけなのです。
簡単ですよねぇ〜。

自分でパンを作るのは実は４回目なんだけど、だんだんとこねてるうちに
今日の生地は水分が足りないなぁとか今日はいい感じ♡とかわかるようになりました！！
この調子♡この調子♡

『くるみパン』もとってもおいしく出来上がりました(^_)ノ(^_^)ノ( ^_^)ノ

自分で作るパンって噛めば噛むほど、甘みが増すような気がするんですよね。
でも、パン屋さんのパンと違って、次の日にはちょっと固くなるのが残念なとこ。
オーブンで少し温めると柔らかくなるだけど、どなたか次の日でも柔らかくなる
極秘パンレシピあったら教えて下さい♪♪
よろしくお願いしま〜す(*~∇~*)ノ

次は、何パンにしようかなぁ♪♪　お楽しみにぃ〜。

バターロール

今週は、東京に住んでる姉が朝１番の飛行機で帰ってきました！！

そんなわけで、わたしも朝６時に起きて、バターロールを作りました♪♪

バターロールを作るのは実は２度目ですhttp://www.charamigo.com/blog/moco01_mattari.gif

上手に出来たらブログにｕｐしようと思ったのに…１度目は、失敗でした。
なにが失敗かというと、オーブンの温度が高すぎてちょっと焦げてしまったこと。
あと、フランスパン並みに硬くなってしまったことです。
前回のみんなの感想デス。
（父親は、フランスパンが大好きなので案外好評でした【苦笑】）
　彼は、食べてると体の水分が奪われそうだよ。。。って！！！　母親はちょっと固いわねぇって！

今回は、前回とは違うレシピを参考に作ってみたところ、大成功♡♡

とっても柔らかくて、甘さもバターの香りもちょうど良い♪♪

我が家には、ホームベーカリーとかもないので全部自分の手でコネコネしたんですが
とっても上手に出来上がりました♪♪
自分で作ったパンだから、添加物も入ってないしとってもおいしくはまりそうです♡♡

明日、もう姉が帰ってしまうので、お留守番で待ってる
姉の旦那さんにお土産でまた作ってあげようと思います♪♪
あまりにもおいしく出来たので、近所にもおすそわけしました☆♪☆

東京に着く頃には、出来立てよりも硬くなっているかもしれないけど
楽しみにしててねhttp://www.charamigo.com/blog/moco18_byebye.gif

♡手作りパンはとってもおいしいなぁ♡

写真の１枚目は、１次発酵させた時に２倍くらいにふくれあがったパン生地です。
　　　　　　　　赤ちゃんの肌みたいにぷくぷくです♪

写真の２枚目は、出来上がりのパンの様子。今回は丸い形とバターロール型にしてみました。

パン作りは、パンを作る部屋の室温と湿度、あとはオーブンの温度に気をつけるのがポイントですね！

ローズヒップティー♡

今日は、青森市のお隣の弘前市に仕事で外出して来ました。

弘前市にあるわたしの大好きなお店でハーブティーを色々と買ってきました！
箱売りもあったんだけど、まずは味を確かめるためにバラのセット売りからρ(^o^)ρ。。。

１人で色々と見てると、お店のスタッフが、これはこういう感じですよ〜。とか
今、これが出てますね〜。とか色々とアドバイスしてくれたのですが
そんな色々言われちゃうと、どれもよく感じてしまう。。。
そんなわけで↓↓↓も買ってしまいました。

さっそく会社に帰って、飲んでみたものは、『ＰＩＣＫＷＩＣＫ』っていうブランドの
ローズヒップティー（inストロベリー）です。

ローズヒップティーは今までに色々と飲んだことがあるけれど
ストロベリーがmixされてるのはお初♡

見ての通り、赤ワインのように深〜い濃〜い色を出してくれました。
味もフルーティーでとってもおいしいです。なんと言っても香りが最高です☆♪☆
ローズヒップティーはティーパックを入れて５・６分待つといいみたいです。
そうすると、酸味がキツクならずにおいしさが増すらしいのです。
その通りに入れたら、甘いローズヒップティーになりました♪☆♪

ローズヒップティーはお肌にいいと言われてるし、これでわたしも若返り出来るかな？？？

ちなみに今、一番売れてるものは暖かくなってきたから『桜』の紅茶だそうです。
ラスト１個だったこともあり、買ってみたので今度またupしま〜す。

しばらくは、フレーバーティーにはまりそうなわたしです♡♡

☆お店の場所
　TEA＆co.
　弘前市土手町６５

アップルパイ

今日は手作りアップルパイを作ってみました♪
アップルパイを作るのはお初☆☆で〜す。

アップルパイってすごく難しいかと思ったら
このアップルパイの生地は『冷凍パイシート』なので簡単に出来上がりました☆
今ってホント便利なものがたくさんあるんだねぇ！！

りんごは今回は『フジ』を使いました。
アップルパイ用の『紅玉』はお正月に姉夫婦が来たときに作ってあげます♪
アップルパイはやっぱり『紅玉』を使ったほうが酸味があっておすすめですねぇ〜。
お正月に作るアップルパイはもっとおいしいはずっ！！

初めて作ったアップルパイ、わたしなりに満足ですhttp://www.charamigo.com/blog/moco22_tere.gif
スタバで買った、クリスマスブレンドのコーヒーでいただきました。

おいしいお茶の時間だったなぁ♪http://www.charamigo.com/blog/moco04_happy.gif

おうちで手軽に出来るアップルパイでした。