Tea for Two〜今日も仲良し、かな in 新嘉坡〜

日本の食材が・・・危険？

未曾有の大地震、津波発生から1週間。

 

シンガポールからは、ただ祈るしか・・・影響が酷くならないように！

 

現状が改善され、少しでも良いようになっていきますように！

 

他にできるのは・・・少しの募金しかできない自分に苛立ちすら感じる。申し訳なくて、悲しくなる。

 

その思いは2〜3日前から、別の不安に変わった・・・日本の食材が全品検査！？これは、本当のこと。

 

今週月曜日、九州福岡から朝獲れの魚介、野菜が入ってくる、九州だからか、いつも通りに到着。

 

火曜日・・・それら魚介、野菜は築地から入ってくる。着いた途端に全品検査、ですってぇ！？

 

何を調べるか、って・・・放射能汚染。全カートン、全品、全部が終わるまで、半日以上はかかってしまう。

 

うちは輸入（野菜、魚介、肉類などアルコール以外）ライセンスを会社で取り、日本から生鮮品など入れている。

 

こんなところで、地震の影響があるとは・・・幸いにも汚染された品は出ていない。　でも、大手のサプライヤー、

 

スーパーマーケット(特に日系)、デパートなんかは量が多いから、もっと大変なんだろう。

 

 

今年も竹の子丸焼き、既に食し、これからは「のれそれだ」わァ〜なんて思っていたのに・・・不安。

 

とはいえ、被災された方々の現状を思うと、収入の道が完全に断たれるのも切ない。

 

少量でも獲れたものが売れて、何かの足しになればいいのに。すぐでなくても、復興に向けて行ければ・・・

 

食の安全、シンガポールでも日本産には全幅の信頼が根付いている、それだけに残念な状態を憂う。

 

神様、これ以上の惨状を作らないで、苦しみ悲しみの中にいる多くの人たちに平安がありますように！！

 

2日の夜はイイ気分

1日の夜のおせち＆お雑煮は地味だった、作った本人が充分に自覚しております。

だからなのか・・・それとも、着物で割烹着のままソファーでウタタネ姿にほだされたのか・・・

真実はわかりませんが、2日の夜にはダンナ様から季節物のお料理屋さん作おせち、いただきました。

お重に入っている、アレコレがウ、ウツクシイ！！プロの技！

やっつけ仕事ではない(当たり前ですが)、日本のおせちだわァァァ

お味も見た目も、家のキッチンでちんたらやるのとはエライ違い。ついでに気分上々！

お正月はこうでなくっちゃ、ほくそ笑みつつ、いただいたのでした。ダンナ様に感謝、ですッ。

納得(？)の手抜き、オマケ付き

NHKニュースからは北から紅葉の話題も聞かれるようになりました。
日本の秋！とはいえ、暑さが戻ったような日もあって本格的な到来はもう少し先でしょうか・・・

Sin地方、相変わらずの熱帯性気候ですが、雨が多くて気分も湿りがち。

でもね、秋のお楽しみ！
味わいました「松茸ごはん」
というか・・・実情は茶飯に焼き松茸をただ乗っけてみました。小さくして混ぜるよりは楽です。
ついでに、食べた気になります、歯応えも香りも違いますもの。ブータン産ですが・・・質も悪くないし。

頑張った、というのにダンナ様のお土産もなかなかのものです、ハシリとはいえ嬉しいです。
「ふぐ湯引き」　

見栄えは悪くなるけれど、やっぱりこのままってワケにはまいりません。

器に移し変えて・・・

先日、初セリの様子をTVで観た話しを覚えていてくれたのかもしれません。天然モノなど今年の初セリは
量も多く少し安目だったとか・・・お手軽に美味しい食材が食卓に乗るのは主婦には有難いことです。

日本の季節を楽しめて味わえる暮らし、通年が夏のSinにいても春夏秋冬探求中！！

ノリノリ

甲子園の熱闘、したたる汗、若さと一生懸命さにウルっとした瞬間もありました・・・

日本では、まだまだ猛暑なようで、年中が夏のSinよりも高い気温というのも凄いです。暦では秋の文字も見られる今日この頃。酷暑でなくても通年で暑いと、ついグタ〜っとなってしまうのもよくあること。
とはいえ、食べ物は熱帯性気候に住まう私達にも季節をしっかり運んでくれましたわよ。

「新さんま」

冷凍じゃあないです、生のさんまの塩焼きです、ダンナ様のお土産は今年も旬の走りを届けてくれました。南下する前の身も太った脂の乗った初物をいただきました。

母国を離れていても、こうして自然の恵みをいただける環境と心に感謝して・・・

イイ匂い

日本で言うなら、お中元？てなるでしょうか。
お付き合いのあるローカルのサプライヤーさんから、届きました。箱に入って・・・

「桃・白鳳」

お皿に盛って、リビングに置いたら・・・ふわ〜っと柔らかい桃の香りが漂ってきました。
少し冷してから食した日本の桃は甘くて果汁たっぷりで・・・はあああ幸せ！です。