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霜が降りたのでしょうか、寄せ植えのハイビスカスやコンロンカが茶黒に なっていました。 ジニアなどは一層色濃くなり活き活きと咲いていますが、ここで決断です！ 球根を含め、冬から春楽しめる寄せ植えを作る時です。 「ごくろうさま！」を添えてコンテナをキレイにすることにしました。 キッチンガーデンの冬野菜は順調な成長をしていて、今のところ自己満足かな？ 昨年、今年と愛用の「すみじい堆肥」を畑にいれたおかげか、成長も味もいい。 なんと言っても軽トラ一台１２００円！しかも自宅まで運んでくれる。 まっ、私はこの会社の社員ではないので、利害関係はないのよ。 性格的にも自分が良いと思えば、とことん実行してみるということです。 但し、すみじいが分析したデーターを見たら自分なりに納得できたからであります。 しかし、過去に信じて疑わなかったバラのケアーで○豊と○露が実は農薬入りだった と言う、苦々しいことがあり、広告塔となったバラ栽培家のファンであったのでショックは大きかった。 最近のある週刊誌に「本当は危険な有機野菜」の見出しがあり、まずは夫に読ませているのですが、 これから私もページをめくろうとしているが、ドキドキとしている。 何を信じて良いのか分らない時代です！ バラに関しても言葉は悪いようですが、「無農薬気取り」はやめようと思ったのも 信じてやまなかった有名人のお勧めの波紋からでした。 何か人に影響を与える立場にある者は、責任ある言動をしなければならないと 肝に命じる今日この頃でした。 無農薬野菜とは科学的に難しいデーター分析はともかくとして、 去年、今年から農薬を使わないからといって決して無農薬野菜とは言わないのでは？ 白菜の他にホウレンソウ、シュンギク、ダイコン、ニンジン、ノザワナが成長。
これから、余地にガーデンレタスのメクスランの種を蒔く予定。 そうだ！本日はネギの苗の植え付けも行う予定です。 |
キッチンガーデン
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コメント（1）
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今年はキュウリの種類を変えたせいか、例年より出来が悪いかな？ キュウリの甘みもイマイチだし、早々とウドンコ病にかかった 病にかかった葉を取り除いては、新枝を四方に誘引して少しでも 収穫に結びつくように努力はしているのだが・・・ 息子家族と私たち夫婦とで毎日消費するキュウリの数は、およそ２０本 昨年の今頃は毎日４０，５０本の収穫はあったものだ ズッキーニーは良く採れたが、昨年までは息子も夫も嫌って食べなかったが 今年は様子がおかしい？ 息子は自らズッキーニーの料理をし、毎日２本は食べているようだ 結局、食べず嫌いだったのですね 家族が美味しく食べてくれれば、作る者は嬉しいものです。 トマトはぼちぼち赤くなってきました えっ！この間、すでに２個の収穫があったんだって、テテ・・？ お嫁ちゃんが採ったんだって・・・知らなかったぁ〜？ ほらほら、トマト採れたよって、一番にあげたかったな。。 ナスも順調に収穫出来てます♪ ズッキーニーもそろそろお終いかな？ 次のために種まきをしておかなくては。。はぁ〜！ モロコシはまだ貧弱だわ 昨年はイギリスへ行っていたため、収穫が出来なくて 大地に戻って行きました。 本日の収穫
これらが一夜にして、家族のお腹に入ってしまうなんて 信じられない？・・・・本当よ！ |
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久しぶりのキッチンガーデン便りをします キッチンガーデンというより、こんなに大量に白菜だけでは畑そのものですけれど しばらく前までは「ボタジェ」という装飾的にお野菜、ハーブ、花と それはそれは美しく（自己満足ですね）かつ、収穫も楽しくできるよう園路を設けたものでしたが 手が入りきらず、草負けしてしまいました でも、来年はやるぞぉ〜！雑誌「田舎暮らし」に出た頃のように 納得出来るようなポタジェを作ろう！と決意を新たにしている年末であります。 自分自身への課題提供を出すことによってわが身を奮い立たせようと でもぉ〜物理的にかなり難問ですが・・・。 そんなわけで今年のキッチンガーデン唯一の自慢の子供たち、白菜の収穫を始めました。 早速我が夫は収穫したはじから知人、行きつけの小料理屋などへ配り始めています トランクにいっぱい詰め込んで惜しみもなく・・・。 私も性懲りもなく、連日キムチ漬け三昧の日々を送るのであります。。 短い畝から収穫し始めましたが、後方の寒冷紗のかかった長い畝には うんざりするほど・・・ 毎年お断りしておきますが、決して白菜専業農家ではありません 私にも何がなんだか分からないうちに、彼の口車に乗って作っている？感じです。 ふむ、ふむ・・なかなか器量よしです 外葉をかなり捨てても3ｋくらいはあるかな♪ 大きければ良いものでもないですが、中は黄色の柔らかくて甘い品種よ♪ やだやだ！なんだかんだ言いながら白菜自慢か！
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我が家のキッチンガーデンの白菜も、例年より４,５日遅く植えつけたせいか、 お隣の畑のより少し小ぶりですが、収穫までにはまだ１ヶ月あるからそう慌てたことはありません 今年はニームオイルで消毒を１回しただけですが、虫害の心配もなく今の所は健やかに育っています １１月の約１ヶ月が成長のラストスパートだ・・・わが子よがんばれ！（隣をおいこせぇ〜） なんて、親ばかぶりですね。野沢菜も丸大根も、かぶ菜、総太り大根も成長の真っ最中です 今、ヤーコンが収穫時なので、葉が青々としていたけれど、根菜だからあまり遅くまで 彫り上げないと、大きくなりすぎてスがいって（方言です、きっと）・・・亀裂が入ることよ！ しまうので、思い切って彫り上げました。５本の株を掘りあげるのに、お手伝いの生徒さんと 苦労したわ〜！・・・ついでに、トマトの棚も壊したいので、青トマトを全部もぎり取りました 青トマトは生徒さんが全部持ち帰り、おば〜ちゃんが、カレーのピクルスを作って下さるそうで ヤーコンも収穫の半分をお持ち帰りし、これもカス漬け（酒かすのことよ！）にして カンバックツゥミーとなります。 土が固くなっていたので、周りから攻めていったのです。 やっと掘り上げられるまでこぎつけたけれど、すぐポキ〜ンとヤーコンは折れやすいので 慎重に、慎重に！・・・ポキッ！・・何本かやってしまいましたぁ〜。 |
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キッチンガーデンで採れたカボチャやら、頂いたカボチャが階段下の物置でゴロゴロとしています どっちかというと私ってカボチャが苦手・・・でも夫はパンプキンスープが大好きで、スープを作ると 子供のように喜んでくれるんですよ！サラダなら私も結構いただけるので、パスタとリンゴそれに アボガドと合わせ、マヨネーズを薄めに入れて最後に生クリームを入れてみたらこれがなかなか 美味しいんです・・・サラダ感覚でも主食にもなるって感じかしら・・・・。 デザートはプルーンのワイン煮にヨーグルトを添えてみました。 お教室の生徒さんも喜んで食べてくれました 女性受けする味なのかもしれません。 プルーンのワイン煮は冷凍室保存なので半冷凍状態でヨーグルトとよく合います。 |
