ママのキッチン☆彡

***きんかん酵母***

*** きんかん酵母ちゃん ***

私の好きな酵母ちゃん第1位！！

『きんかん酵母ちゃん』です〜(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ

じいさんの庭に今年もたくさん、金柑が実をつけたよ〜！！

今日の夕方作りました！↓この写真で、3時間ほど経ってますがすでに小さい泡が。。。

暖房つけてるからかな〜いい感じですよ(*^^*)

今回は湯冷ましではなくミネラルウォーターを使ってみました！

+++ あなご丼 ＆ シーザーサラダ +++

+++ あなご丼　＆　シーザーサラダ +++

じいさんのあなごで『あなご丼』つくったよ〜！！

以前作った『あなごのひつまぶし』が美味しかったから

今回もねぎとわさびをのっけてみたよ〜！！

タレは(醤油・砂糖・酒・みりん）

ホーローの容器を直接ＩＨにかけてひと煮立ちさせます！

←　こんな感じ！

そのたれに焼いたあなごを漬けて、また焼いて〜

本日のサラダはシーザーサラダ！！

何故かといえば、↓これを買っているのを思い出したから(*≧ｍ≦*)ププッ

去年コストコで買ってたんだ〜！！

シーザーサラダ用のバケットで、ガーリックたっぷりでカリッカリ！！

サニーレタスにたっぷりのっけていただきました〜ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

今日もしっかりいただきました！！

+++ キャロット生地 +++

キャロット生地で〜　キャロットとカレンズのメッシュ　＆　キャロット山型

お久しぶりのメッシュです〜！！

ニンジン１本使ってキャロット生地を沢山作ったから、まずはカレンズを加えてメッシュ！！

この生地は砂糖の代わりに「はちみつ」を使うので、とってもソフトでほんのり甘いよ〜

私はクリームチーズが合うと思うのよね〜(*^^*)

お次は山型食パンです！！

メッシュ生地で作ったから、とってもフンワリ〜

ニンジンのオレンジ色が綺麗に写ってないのが残念だわ〜