ママのキッチン☆彡

＊ル・クルーゼ オーバルde栗の甘露煮＊

昨日実家に帰って、柴栗を沢山貰ってきました

 

毎年、母が近所の柴栗を拾って皮を剥いて砂糖をまぶし

ジップロックに入れて持たせてくれます♪

 

凄く沢山あるので1年は冷凍保存できます

炊き込みご飯や、お菓子など重宝しています

 

昨日も今年の栗をくれたので、昨年の栗を全部使って甘露煮つくりました

 

ル・クルーゼ　オーバル　25ｃｍ　に入れてもこんなに沢山あります

 

 

柴栗って小さくて凄い甘い栗です♪

そのままチンして食べるのも好きです(*^^*)

 

今回は甘露煮なのでお砂糖たっぷり使ってコトコト煮ました

形が崩れないように、アルミ箔で落し蓋をし、中火〜弱火でゆっくり煮ます

むやみに混ぜずに、甘いシロップにつけたまま一晩置いて

煮沸消毒した瓶に入れて完成！！

 

 

ボンヌママンの大瓶に、その他の瓶２個、タッパーにも！

入りきらない分はジップロックで冷凍保存しておきます！！

 

 

少し前に作った渋皮煮もあるし〜♪

早くお菓子作らなくっちゃ(*^^*)

 

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１日遅れの凍り豆腐祭り♪

え〜と・・・

え〜っと・・・

今日は確か・・１０月２３日ですよね・・・

１0月２２日って昨日ですよね・・・・

 

ごめんなさい！！

 

こっそり告知してたし〜

昨日は急遽実家に帰ったから〜〜

って、言い訳ばっかりですが

 

1日遅れましたが凍り豆腐祭りです♪

 

隅っこにこっそり凍り豆腐祭りのお知らせしてただけなのに

さくらママさんがめっちゃおいしそうな凍り豆腐メニューＵＰしてくれました

どうもありがとう！！

 

私は、昨日70歳の父のお祝いに実家に帰ってました(*^_^*)

家に帰るときは、いつものようにダンボール箱数箱のお土産貰ってね〜

金曜日に父が掘りに行った自然薯！！

今年のお初ですヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ!

夕食は自然薯ご飯です

炊きたてご飯も3合分貰って帰ったのでお出汁作るだけ〜

我が家の超簡単自然薯ごはん♪

ご飯の上に、直接すった自然薯をのせお出汁をかけて混ぜるだけ

まっ白で、粘り気最高！！の自然薯でした♪

ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

 

そしてメインはなんと言っても凍り豆腐でしょ！！

速攻作ったので簡単ですが

＋＋＋凍り豆腐の牛肉巻き＋＋＋

 

 

凍り豆腐は朝から冷蔵庫に入れて自然解凍させておきます

軽く水分を絞りカットして牛コマで巻き、小麦粉をまぶしてフライパンで焼き

すき焼きの素で味付けしました

 

あっさり自然薯ご飯にもピッタリ！！

 

凍り豆腐にあわせて他のおかずも大豆系で〜

 

＋＋＋油揚げの素焼き＋＋＋

 

 

＋＋＋切り干し大根＋＋＋

 

 

めちゃヘルシーな晩ごはんになりました！！

 

 

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