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昨日コストコで玉子たくさん買ったからさっそく使わなくちゃ♪
少し前に朝の番組ZIPでヒロアキ君が食べてたの〜
なんでも静岡県の袋井ってところの郷土料理みたい
新選組の近藤勇の好物だったんだって!
お鍋に白だしでお汁を作って沸騰させます
そこに卵白をしっかり泡立て白だしも少し入れて卵黄も加えしっかり混ぜたものを
素早く流しいれ蓋をし少し蒸らせば完成! 青ネギをちらしてそれぞれ盛りつけたら頂きます
お汁と一緒に頂くので汁物になるのかな?
ふわふわ玉子とお出汁で優しい〜♪
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