ママのキッチン☆彡

桃の自家製酵母

じいさんの桃で自家製酵母作ったよ♪

ネクタリンの次は桃！

じいさん、最近は桃を持って来てくれます！

「ちゃんと袋をかけたからな〜」ってサイズは小さいけどとっても甘い

美味しい桃で酵母ちゃんを作らなくっちゃ！

桃を１個、種も使いました！　　　　作りたて　　↑

　　　　　　　　　　　　　　　　↑　１日目、もうブクブクきてるよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　この時期はすぐに発酵しちゃうね〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　この調子なら２日で出来ちゃうな〜

桃の甘〜い香り♪

この、桃酵母ちゃんでどんなパンを焼うかな〜

今からたのしみだ！！ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ!

継ぎ足しりんご酵母♪

継ぎ足しりんご酵母ちゃん♪

私の基本の酵母ちゃんは『レーズン酵母』ちゃんです♪

いつも、このレーズン酵母ちゃんを使ってヨーグルト酵母を作ってます。

とっても簡単に作れて、元気もいい♪

もちろん、みかんや金柑、りんごちゃんもよいです♪

今回は、☆継ぎ足し☆に初挑戦！！

りんごジュースを使って作ってみました。

１００％のりんごジュースにレーズン酵母を加えるだけ〜

あっという間に泡がブクブク〜

２日ほどでりんご酵母ちゃん完成！

元種作ってみました♪

粉にりんご酵母ちゃんを加えると、凄いアワアワ！

この季節２時間ほどで２倍に膨らみましたよ〜

りんごの甘〜い香りがたまりません！！

あと２回、粉と酵母ちゃんを追加し１日休ませたらパンが焼けるよ！

楽しみ！〜ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ!

ヨーグルト酵母♪

お久しぶり〜♪ヨーグルト酵母♪

レーズン酵母を作ってから半年近く経ったの＊＊＊

香りも味も大丈夫だけど、ちょっと元気ないかも〜

ためしに、ヨーグルト酵母作ってみました♪

↑当日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑3日目、見難いけど発酵完了

←元種作り1日目

　←元種作り2日目

ちゃーんと元気に膨らんだよ〜！！

もう一回追加して、木曜日からパンが焼けるわ〜ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ!

みかん酵母でパン

少し前に作ったみかん酵母の元種がすごく元気です。

なので、今日のお昼はみかん酵母でパンを焼きました！

いり卵とブロッコリーのマヨネーズパンとハムパンです。

スープとサラダを添えて、頂きました＾＾

りんご酵母

＊＊＊りんご酵母＊＊＊

前に作ったりんご酵母は、今ひとつ元気が無かったんです。

とゆうことで、再挑戦！

今度は、元気な酵母ちゃんに育ってね＾＾