ママのキッチン☆彡

お金が底をつきました・・・

給料日まであと２日・・・

つらい・・・つらいんです・・・

だって明日は現金買いのコストコへそんでもってアウトレットやIKEAにもいくんだも〜ん

そんな今夜の晩ごはんは・・・

 

ルク・オーバル２５cmで作った

＋＋＋春キャベツと豚コマの重ね蒸し＋＋＋

 

 

　　　　キャベツ、豚コマと順番に重ねていきます　　　　　　　あんなにメガ盛りだったのに〜こんなになっち　　　　　　のりママ家名物メガ盛り　　　　　　　　　　　　　　　　ゃった

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キャベツ１/２玉、豚コマ、コンソメキューブ、塩、コショー

酒、水を入れて蓋をして煮込むだけ

仕上げにお醤油少し入れるとおいしいです

 

 

これが今夜のメインですが何か？

 

 

 

 

 

 

これでは家族から文句が出るので２枚８８円で買った油揚げをトースターで焼きました

 

大葉たっぷりのっけてお醤油かけて〜

 

もう１品は筍のバター炒め・・・美味しいです(⌒^⌒)ｂ　うん

 

明日は子供達が学校に行ったら主人と２人買出しです

 

　　　　ぽちっとしていただけたら大変嬉しいです<(_ _)>

一応〜ビーフシチューです！！

一応〜ビーフシチューですo(*^▽^*)o

のりママお得意のスジ肉ＤＥビーフシチュー　　　トロトロ〜〜〜(*^・^*)チュッ♪

はい！！今回もスジ肉ですよ〜（たまにはちゃんとお肉買えば〜〜って言わないでネ〜！）

近所のスーパー、いたって普通なんだけどスジ肉だけは(o^-')b グッ!

ネッ！！いい感じのスジ肉でしょ〜

私のいつもの下ごしらえです〜

１．ルクちゃんに、スジ肉・酒・水を入れ、火に掛ける
　　中火で３０分くらい煮て、途中アクをとる

２．蓋をして火を止めそのままほっとく

３．今日は朝煮た後、夕方までほったらかしでした

４．これで、柔らかスジ肉の完成！！

５．いつもはこのスジ肉をカットし、１回分の分けて冷凍ほぞんします

今日は、主人から残業メールが届いたので、急遽ビーフシチューにしました〜

じゃがいも・人参・タマネギを大きく切って煮込む

そこに柔らかくなったスジ肉を入れると〜はい！あっという間にとろとろビーフシチュー！！

もちろんルーは市販品！！

でも生クリームをかけたら〜ちょっと美味しそうでしょヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ!

サラダはあっさりと＊＊＊大根サラダ＊＊＊

千切りした大根を塩もみし、レモン汁、マヨネーズ、シーチキン、多めの黒コショーで混ぜ混ぜ！

　　　　　　　　　　スジ肉最高！！　　　ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

ひじきご飯☆白菜のクリーム煮

マルチ・ファンクション　２２ｃｍ＊ひじきご飯☆☆☆ロンド＊白菜のクリーム煮

先日買った、マルチ・ファンクションでご飯炊いてみました〜

とりあえず２合炊き１２分蒸らし１０分くらいでバッチリ白飯できました〜

そこに、ひじきの煮物を混ぜて出来上がり！！

お次は白菜のクリーム煮！！

オーバルに山盛りの白菜をいれ、コンソメキューブで蒸し煮にし

牛乳をいれ、塩・コショーで味を整えたら出来上がり〜

あとはじいさんのくれた魚を焼きました〜

はい！！ごちそうさまでした！！　　　ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

またまた〜牛すじカレー♪

ル・クルーゼ＊オーバル２５ｃｍ　牛すじカレー♪♪

今日はお友達が遊びに来るので、お昼ご飯に牛すじカレーを作りました≧(´▽｀)≦アハハハ

１０時に到着予定なので、それまでに掃除・洗濯・カレーの煮込み・シャワーに入る

をすませないとね〜o(*^▽^*)oあはっ♪

牛すじはカットし、少しの油とニンニクで表面を焼く

じゃがいも・人参・玉ねぎを加え、塩・コショウで炒める

毎度おなじみ我が家のカレーには欠かす事の出来ないトマト！！

じいさんから沢山貰ってるので大量投入！！

フレッシュトマトが無い時はトマト缶１缶入れちゃいます〜

蓋をして少し煮込むとトマトや野菜から水分がたっぷり出てきますよ！

水なしかれーが出来そう〜！！

かなり水分も出ました！一応珈琲カップ１杯程度のお水は追加しました

これで蓋をしたまま一旦火を止め置いておくと・・・

食べる少し前に火をつけルーを溶かします

あら！不思議！！ほっといただけなのに・・・牛すじ、トロトロですよ〜〜〜ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ!

これがルクちゃんのおかげ！！

もちろんヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

冬瓜の煮物

今日届いたオーバル！

そろそろ届くと思っていたので、今日冬瓜を買って待ってました〜〜〜〜

ル・クルーゼ＊オーバル２５ｃｍ　　冬瓜の煮物　

【材料】冬瓜・鳥胸肉・昆布・酒・砂糖・醤油・水・塩・油・片栗粉

【作り方】１．冬瓜は皮をむき、種をとってカットしておく

　　　　　２．鶏肉はカットしオーバルに少量の油を入れ表面の色が変わる程度いためる

　　　　　３．２に冬瓜調味料をいれコトコト煮こむ

　　　　　４．冬瓜に味がしみこんだら片栗でとろみをつける

こんな大きな冬瓜が、198円！安いでしょ☆

冬瓜に味がしみこんで、口に入れるとトロっと溶けちゃう〜〜

冬瓜って美味〜〜〜ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

今晩のその他のメニュー

☆　秋刀魚の塩焼き

☆　冬瓜とシーチキンのサラダ

☆　枝豆