ママのキッチン☆彡

＊芋焼酎に合うお料理＊

昨日の晩御飯は早めに食べようってことで豚しゃぶの準備してたら

ピンポーン！！

ナイスタイミングで嬉しいお届け物です♪

 

熊本県赤ブランド認定　贅沢な紅芋焼酎「赤茂作」

 

 

花の香酒造株式会社さんの本格芋焼酎です

２０１４年酒類鑑評会優秀賞受賞

 

他の品種より糖度の強い赤芋を使っているそうです

お菓子屋焼きいもにも使われる赤芋を使っているので

芋本来の甘さを感じることができます

 

「赤茂作」の焼酎粕には体にいいアミノ酸、

抗酸化作用のポリフェノールなどの成分が含まれていて

再春館製薬所のどもホルンリンクるにも原料として

使われているそうです！

 

 

 

 

 

＊赤茂作に合うお料理＊

 

　

 

今回は豚骨ベースのタレで豚しゃぶにしてみました

 

なんと私焼酎初心者なものでまずはお薦めの飲み方、ロックで！！

一口飲んで、まず甘さが広がってでもスッキリとした味わいです

主人も甘みと飲みやすさで美味しいね〜と喜んでいました♪

 

 

実家からもらったお漬物や、両親が採ってきた山蕗の佃煮にも合いますよ〜( *´艸｀)

 

＊父の釣ったカンパチと鯛にも合う〜♪＊

 

連日で、赤茂作飲んじゃいますよ〜♪

父が凄く大きな鯛とカンパチを釣ったらしく、お刺身の柵にして持ってきてくれました

さっそくいただきます！！

 

 

鯛はシンプルにわさび醤油でお刺身に！

 

 

カンパチは私の大好きなガスバーナーで炙って〜〜〜♪

 

 

カンパチのたたきにしてみました

たっぷりの大根おろしとポン酢が合う〜〜〜

炙ると香ばしくてめっちゃ美味しいの！！

 

 

そうそう！！この赤茂作にはポン酢が凄く合うらしく

このたたきとも美味しくいただくことができました！

 

デザートには甘いものですよね！

 

 

草団子〜〜！！

ここまで来たらただ飲みたいだけ？

邪道かもしれませんが、ほんのり甘い草団子に甘みのある赤茂作あいますよ〜

 

焼酎初心者ですがいろんなお料理で楽しむことができました

 

モニプラさん、花の香酒造さんありがとうございました！

 

http://monipla.jp/bl_rd/iid-136386645153ab708adb4f4/m-4a9206ad4ee46/k-1/s-0/

イオントップバリュー モンドセレクション２０１４金賞受賞商品詰め合わせ

長ーーーいタイトルになっちゃいましたが( *´艸｀)

こちらいただきました♪

 

 

みなさんもよくご存じのイオントップバリューの商品

 

沢山の商品がモンドセレクション金賞に受賞してるんですね！！

私まったく知らなかった〜〜〜

そしてモンドセレクションってよく聞くけどよくわかんない〜

 

モンドセレクションとは〜ベルギーのブリュッセルに独立団体として創設されました

消費生活製品を評価し品質に応じ銅、銀、金および最高金賞といった最優秀品質賞を

商品に授与してるんだって！！

 

そんな金賞受賞商品の７点セットをモニターさせていただきます

 

 

トップバリュー鉄分・カルシウム入り

ココア味＆キャラメル味クッキー　３０枚入り　２５８円

 

 

１袋（２枚）で鉄１．５mgとカルシウム１２０mgとれちゃいます

キャラメル味は口に入れるとキャラメルの香りが広がります

ココア味は少し苦みのある本格ココア味

サク！！ホロ！って食感もいいです♪

 

 

美味しくて栄養素が取れるなんて言うことないですね！

美味しいからって食べすぎちゃうと１袋（２枚）で約７０キロカロリーなので気を付けましょう♪

 

なた少しずつ紹介していきますね(^^♪

 

　　

 

http://monipla.jp/bl_rd/iid-8398556395373221e00c72/m-4a9206ad4ee46/k-1/s-0/

＊梅かつをつゆDEさっぱりメリュー２＊

昨日雨が降って今日は蒸し暑さMAXです！！

ついにエアコンちょっと使っちゃいました〜〜〜(=_=)

 

正田醤油株式会社さんの梅かつおつゆ第２弾♪

 

 

＋梅しらすご飯〜改め　梅油揚げごはん＋

 

ホームページでも紹介されてるお薦めのメニューをアレンジして作ってみました

 

 

梅かつおつゆと生姜の千切りを入れてご飯を炊きます

 

 

炊き上がったらシラス干しを混ぜ合わせるんですが

私はシラス干しの代わりに大好きな油揚げをカリッと素焼きして使ってみました

仕上げに葱と茗荷、ゴマをかけて完成！

ほんのりピンク色のさっぱりごはん♪

生姜と茗荷の香りがお口の中で爽やかに広がります

 

もう１品はじいさんのきゅーりの和え物

 

 

塩もみしたじいさんのきゅうり・カニカマ・合わせず・梅かつおつゆをあえて完成

こちらもさっぱりと美味しい♪

 

正田醤油株式会社さん、モニプラさん美味しい梅かつおつゆありがとうございました♪

 

http://monipla.jp/bl_rd/iid-9568502815395694a56094/m-4a9206ad4ee46/k-1/s-1/

＊梅かつおつゆDEさっぱり茶碗蒸し＊

蒸し暑い日が続きますね〜〜〜(;´Д｀)

 

昨日生まれて初めてコインランドリーに行きました

大きな炬燵に買い替えてたので炬燵布団も大きい！！

クリーニングに出すと３０００円はかかりますが半額以下できれいになりました♪

この時期、コインランドリーも人が多くてびっくりしました！

 

じめじめ蒸し暑い時期に嬉しい物が届きました♪

 

正田醤油株式会社さんの　梅かつおつゆ

 

 

紀州産１００％の梅干し果肉にこだわったさわやかな梅干しの塩味・酸味とかつおだしの旨み

でさっぱりと食べれますよ〜

使い方は２倍濃縮つゆなので簡単！！

 

今回、この梅かつおつゆを見て作ってみたいお料理がありました

急に頭に画像が浮かんだんの( *´艸｀)

 

＋梅かつおつゆDEさっぱり茶碗蒸し＋

 

 

作り方は普段の茶碗蒸しと同じです

具材はあっさり系で、海老と春菊だけです

 

 

茶碗蒸しにかけた餡は、梅かつおつゆを大領より少し多めのお水で薄め

片栗粉でとろみをつけただけです

仕上げに茗荷をのせました

 

梅かつおつゆの梅の酸味とかつおの旨みに春菊と茗荷の香りが爽やかです

今回は熱いまま食べたけど冷製茶碗蒸しも絶対に美味しいと思います

 

反省点としては、片栗粉が溶けにくいのでお水で溶いてから梅かつおだしと合わせるとよかったです

そしてちょっと片栗粉の量が多かったかな〜

 

蒸すのは簡単にフライパンを使って蒸しました

１０分も蒸せば完成です♪

 

これからの時期にぴったりなさっぱり美味しい茶碗蒸しができました♪

 

まだ作ってみたいものがあるのでまた紹介したいと思います

 

正田醤油株式会社さん美味しい梅かつおだしありがとうございました

 

http://monipla.jp/bl_rd/iid-9568502815395694a56094/m-4a9206ad4ee46/k-1/s-0/

肉巻きおにぎり弁当♪

おはようございます！！

今日はいいお天気！しかもお休み〜〜〜〜♪

テンションあがるわ(*^^)v

 

気分いいのでお弁当もちょっと時間かけました

 

先日の豚丼カルビを使ってお弁当作ってみたよ！

 

 

北海道とれたて美味いもの市の帯広豚丼カルビ

 

＋＋肉巻きおにぎり弁当＋＋

 

 

まずはたれをごはんにかけます

あまり多くかけると下にたまっちゃうので調節必要♪

　　

 

味付けのりをちぎってのせます

　　

 

焼いた豚丼カルビをのせるだけ〜超簡単！

　

 

こちらは肉巻きおにぎり！

俵型のおにぎりに焼いた豚丼カルビを巻き海苔も巻きます

　　

 

夫の豚丼カルビ弁当！！

　

 

娘の肉巻きおにぎり弁当

 

豚丼カルビ１人前で２人分作れましたよ♪

お肉にしっかり味がついてるので焼くだけで簡単に使えて便利！

お弁当にもいいね♪

 

 

http://monipla.jp/bl_rd/iid-1803852925537980502f6a1/m-4a9206ad4ee46/k-1/s-1/