ママのキッチン☆彡

＊ダブル豆腐ＤＥグラタン＊

今日は凍り豆腐祭りですよ〜

 

参加してくださってる皆さんありがとう

 

これから参加してくださる方楽しみに待っています

 

本日の凍り豆腐メニュー

 

 

 

 

 

じいさんの『かぶ』を

使ってみました

 

 

 

 

 

＋＋＋ダブル豆腐ＤＥグラタン＋＋＋

ルクちゃんのストーンウエアー使用

何がダブル？

('0')/ハイ!凍り豆腐と絹豆腐使ってみました

 

かぶはカットし下茹でしておきます

オリーブオイルで塩・コショーし焦げ目が付くまで焼き

そこにしめじを加え軽くいためます

 

 

解凍して水気を切った凍り豆腐をカットしオリーブオイルで

両面をしっかり焼きます焼きすぎでもＯＫ

ホワイトソース作り

ここで絹豆腐登場

ボールに絹豆腐・白味噌・豆乳・オリーブオイル・マスタード・塩

をいれブレンダーで混ぜるとホワイトソース完成

 

 

 

 

 

凍り豆腐の上に

かぶ＆しめじのソテーをのせ

その上にホワイトソースをかけ

パン粉をかけて

オーブンで焼けば出来上がり

 

 

 

熱々トロ〜の和風なダブル豆腐のグラタンです〜

めっちゃヘルシーでしょ

 

こちらに参加しています

応援宜しくお願いします

 

 

 

 

凍り豆腐の会活動中

＊＊＊第４回凍り豆腐祭り＊＊＊

 

第４回凍り豆腐祭り開催です！！

 

１１月２２日は『いい夫婦の日』

という事で昨年同様

いい夫婦、いいふうふう、いいとうふ、こおりとうふです。。。。<(_ _)>

 

１０月２日の第三回凍り豆腐祭り同様楽しみましょう

では、今回も凍り豆腐メニューを記事で紹介し、ＴＢし合って

凍り豆腐の輪を広げてくださいませ

 

＋＋＋凍り豆腐の山椒照り焼き＋＋＋

 

 

凍り豆腐は水切りして４等分します

豚コマを凍り豆腐に巻いて

塩・コショーし小麦粉をつけます

やや多めの油で両面をやきます

焼けたら酒・みりん・醤油

そして金沢の俵屋さんのじろ飴を

入れました

これは米と麦で作られています

優しいあまさです

 

タレを煮詰めて照りを出し、山椒をたっぷりとかけて完成です

ご飯によく合う１品です

凍り豆腐の会、活動中

こちらに参加しています

応援宜しくお願いします

緊急告知！！凍り豆腐祭りだよ！！

１１月２２日！！

凍り豆腐祭りだよ〜〜〜〜！！

 

今年最後の〜凍り豆腐祭りです

 

凍り豆腐の会会員の皆様

凍り豆腐に興味をもってくださった皆様

今すぐにお豆腐を冷凍庫に入れてくださいね

 

皆様の凍り豆腐メニュー楽しみしております

 

なにとぞ、参加のほどお願いいたします

＊凍り豆腐ＤＥロール白菜＊

＊＊＊凍り豆腐ＤＥロール白菜＊＊＊

 

寒い

そして台風まで接近とは・・・

皆さん十分注意してくださいね

 

 

 

今回もルクちゃん２６ｃｍ使用

 

軽く茹でた白菜に

ミンチ：凍り豆腐を半々でそこに

玉ねぎ・玉子・人参・白菜の芯

などをいれて種をつくり

少しお醤油なども入れてしたあじをつけておきます

 

それを巻き巻きして、コンソメで煮込みます

塩・コショーで味を整え香り程度に醤油も入れます

ネギをのっけて完成

 

最近ヘルシー志向の私にピッタリですわ〜(*≧ｍ≦*)ププッ

 

 

ポチッと応援お願いします

 

 

 

 

凍り豆腐の会活動中

ありがとうございました<(_ _)>

凍り豆腐祭りに参加してくださって

ありがとうございました！！

 

 

なんといってもねんに1〜2回のお祭りです(*≧ｍ≦*)ププッ

 

今年初めて参加してくださったり

 

凍り豆腐の会に入会してくださったりと(人-)謝謝(-人)謝謝です

 

皆さんいろんなアイデア溢れるメニューでとっても刺激を受け

 

楽しむ事ができました

 

まだまだメニュー＆入会受け付けております

 

 

 

なんと次回はいい夫婦・・いいふうふう・・とうふ・・

 

という事で

 

11月22日(いいフウフウの日）

 

 

第4回凍り豆腐祭り開催です