ママのキッチン☆彡

ルネッサ〜〜〜〜〜ンス♪

ルネッサ〜〜〜〜〜〜ンス♪

昨日はボジョレーヌーボー解禁でしたね〜

我が家も一応飲んでみました〜

そして、お決まりの『ルネッサ〜〜〜〜〜ンス！！』もやってみました(￣∀￣*)イヒッ

ワインなんて全く味もわからないので

夕食のお水がわりに飲んでしまった私〜(T▽T)アハハ!

私にはメルシャンとか、赤玉ポートワインがお似合いです！！

さてさて、１１月２２日もいよいよですよ〜〜〜！！

皆さん凍り豆腐、冷凍できてますか〜〜〜？？

今回はミンチに凍り豆腐１丁入れました

表面を焼いていったん皿に取り出します

トマトホール缶とトマトピューレを使ってソースを作ります

そこに凍り豆腐ボールと、茹でておいた白いんげん豆をたっぷり！！

食べるときは、粉チーズ＆黒コショーをわんさかぶっかけて食べてください！！

凍り豆腐ボールの添えているのは

亀城庵さんの生パスタです！！そう〜２回目の当選なんですよ！ヾ(@~▽~@)ノ

亀城庵さんは讃岐の「うどんやさん」！！もちろんうどんもめちゃ美味しいんです!!

さぬきうどんも当選させていただいた事があって、家族揃って「美味しい〜〜〜！！」と連呼！！

そんな美味しいうどんやさんが作った生パスタ！！もう１度いただけるとは感激です！！

今回は付け合せとしてみました

２分茹でて、バター・塩で軽く味付けましたがパスタそのものの味を味わう事が出来ました

もっちりとして、コシもあって、私はご飯をやめて主食としていただきました♪

もう１種類、細麺は、写真撮り忘れちゃったんです〜〜〜〜〜(>_<

細麺は「牡蠣のペペロンチーノ」にしました！

こちらもモチモチでこしのある麺でシンプルなペペロンチーノにもよく合いました(o^-')b グッ!

株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵）ファンサイトに参加中

http://monipla.jp/bl_rd/iid-13619307014aebf903154f6/m-4a9206ad4ee46/k-1/s-0/

凍り豆腐の会活動中

もはや精進料理です(￣∀￣*)イヒッ

今日はとっても寒い１日でした

息子の三者面談や新型インフルエンザの優先接種の予約をとったり・・・バタバタしていました

最近このあたりは新型インフルもかなり落ち着いていますが年明けにはまた流行るとTVでいっていました

こう寒くなると、体調も崩しやすいのでみなさん気をつけてくださいね！！

さて、本日の晩ごはんですが〜

１１月２２日の凍り豆腐祭りに備え、いろいろ試行錯誤でございます♪

寒いから鍋〜！とも思ったけど買い物に行くの面倒くさい(>_<

凍り豆腐はありますよ〜〜〜ブイ V(=^‥^=)v ブイ

見た目は鰻とはかなりかけ離れていますね〜〜(T▽T)アハハ!

でも、焼き海苔の食感が鰻の皮に似てるのよね♪

山椒を掛ければそれらしくなるもんだわね！！

焼き海苔も、鰻っぽくカットしてみました！

鰻もどき、凍り豆腐２丁で４枚作れました！

１１月２２日は『凍り豆腐まつり』

みなさん〜？準備はいい？？

＋＋＋肉味噌＋＋＋

みなさ〜〜〜ん！！１１月２２日『凍り豆腐祭り』の準備すすんでますか〜？

私もお久しぶりの凍り豆腐メニューです！

いつもは鶏ミンチで作る『肉味噌』〜凍り豆腐で作ったよ！！

炊きたてご飯によく合うよ！！

ちょっと水分足りなかったかな〜r(^^ポリポリ

　

　

しっかり水切りした凍り豆腐をごま油で炒めます

酒・砂糖・ダシの素・みりん・味噌で味付けします

すりゴマをたっぷり入れます

しっとりした方が美味しいので、お水を入れて調節します

『凍り豆腐の会』活動中！

　

緊急告知！！

　　　　　　　　　　　１１月２２日はいい夫婦の日！！ですね(ノ^▽^)ノ〜〜〜〜『愛』


　　　　　　　　いいふうふ・・・いいふうふう・・・いいとうふう・・・こおりとうふ！！！！！！


凍り豆腐祭りの開催じゃ〜〜！！


『凍り豆腐の会』会員の皆さん〜〜〜〜〜！！出番ですよ〜〜〜〜〜〜！！


もちろん会員さんじゃなくても、凍り豆腐に興味のある方はどしどし参加しちゃってください！！


お料理作るのは〜ちょっと・・・って方も、これ食べたい！！とか感想だけでもOKです(*^^*)


１１月２２日・凍り豆腐祭りだよ♪よろちくび〜〜〜！！

圧力鍋って！！

圧力鍋がキターーーーーーーー！！

待ちにまった圧力鍋が届きましたよ〜ヾ(@~▽~@)ノ

自分なりに、いろんな圧力鍋をしらべて、大きさ・使いやすさ・値段などなどの結果〜

ワンダーシェフの５．５Lに決めました！

届いたのが夕方だったけど、どうしても使ってみたくて

簡単に凍り豆腐入りの肉じゃが作ってみました！！

加圧１分でじゃがいももお肉も柔らか〜〜〜！！玉ねぎは溶けちゃった！！

水分量とか、加圧時間とか慣れが必要ですね〜♪

今からどんな料理作ろうかワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪です！！