ママのキッチン☆彡

＋＋＋今日の気分はカレーでしょ！！＋＋＋

＋＋＋ゴーヤの唐揚げ＋＋＋

まずは先日、風空ママさんにゴーヤの唐揚げは美味しいよって聞いて早速作ったら本当に美味しいの！！

私はゴーヤを薄くスライスしお友達から貰ったスパイスをかけてから揚げにしました！

これで２回目のゴーヤの唐揚げですヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

＋＋＋凍り豆腐DEカレーでしょ！ゴーヤ＆鶏の唐揚げをトッピング♪＋＋＋

もちろんお分かりでしょ〜！！

お肉の変わりにカレーに凍り豆腐入れましたよ！！！っていうと思ったでしょ〜(￣∀￣*)イヒッ

じつは、カレーにトッピングしてる『鶏の唐揚げ』が凍り豆腐なのよね！！

これ、味音痴の主人は最後まで鶏の唐揚げと思って食べてました〜(・-・*)ヌフフ♪

凍り豆腐を解凍し、しっかり水切り（今回は手でギュってしちゃダメ）して１口大に手でちぎります

後は味付けして片栗粉・小麦粉を混ぜたもでから揚げにするだけ！！

家計にとっても優しい唐揚げいかがですか？

凍り豆腐DEミートソーススパ風

＋＋＋凍り豆腐DEミートソーススパゲティーはん玉のせ＋＋＋

いやいや〜凍り豆腐にすっかりはまってしまったのりママです" "(/*^^*)/ハズカシ

調子にのって書庫まで作っちゃいました！！

皆さんも凍り豆腐のメニューがあればドンドン紹介してください<(_ _)>

みんなで凍り豆腐の輪を広げましょう〜〜〜〜♪♪(((＠°▽°＠)八(＠°▽°＠)))♪♪仲間!!

さて、今晩のメニューはリッチでしょ〜！！

だって、はん玉のっけてますから=^-^=うふっ♪

　

　

もちろん凍り豆腐をギュって絞って使いました！

ミートソースを作るのと同じで、オリーブオイルでちゃんと炒めてますよ

肝心のお味は・・・・ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

もうお肉いりません！！！！！これはメチャ美味しかったです星★★★三つです！！

はん玉が濃厚さをプラスしてくれました(*￣。￣*)ウットリ

これではん玉メニュー２作目です！

　　　　　　　なにとぞ、凍り豆腐を宜しくお願いいたしまする〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＋＋＋凍り豆腐DEハンバーグ＋＋＋

凍り豆腐DEハンバーグ

凍り豆腐・・・すっかり我が家のお気に入り食材になりました！！

昨日は凍り豆腐をミンチ肉に見立てて和風ハンバーグ作りました♪

お豆腐をパックのまま凍らせて、解凍した後ギュッて絞るとこんな感じでパラパラのおからっぽいお豆腐になります

この凍り豆腐を使っていつもと同じようにハンバーグを作ります

今回は和風を意識してささがき牛蒡をいれました♪

ミンチよりは粘りがないので片栗粉を加えていますよ(*^^*)

長いも＆オクラのネバネバパワーにポン酢でサッパリいただきます〜

　　　　　　　　　　　↓これは私の大好きなもの

　　　　　　 茹でたブロッコリーをオリーブオイルにチューブのニンニク少で

　　　　　　　　塩・コショウウして焼くだけ！！最後にパルメザンチーズをたっぷりかけます

＋＋＋○○そぼろ丼＋＋＋

＋＋＋な〜んちゃって！！そぼろ丼＋＋＋

今日は主人はお仕事です！

なので本日のランチは子供と３人〜丼物が簡単でいいよね(*^^*)

さて！今日は何の『そぼろ丼』でしょう？

(￣∇￣ハッハッハ写真に答え書いてたわ〜！！

そうです！！『凍り豆腐』だよ〜〜〜〜〜〜〜〜んv(*'-^*)ｂぶいっ♪

今回はパックのまま凍らせて、解凍して手でギューってして水分を絞ったら・・・

あら！！不思議！！自然にポロポロになったよ〜♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓こんな感じ

味付けは普通のそぼろを作るのと同じ！！

子供は全く気付かずおいしい〜ってたべてましたよ(*^^*)

凍り豆腐・・・まだまだ使い道ありそうです！！

＋＋＋凍り豆腐の煮物＋＋＋

はなまるで見たよ♪＋＋＋凍り豆腐とナスの煮物＋＋＋

先日「はなまるマーケット」でお豆腐を凍らせて煮物にしてるのを見ました！

凄く食べてみたくて早速、お豆腐凍らせてみたよ！

凍らせると↓こんな感じ〜♪

黄色がかった色になってるよ〜

凍らせたお豆腐ってお肉に近い食感で節約料理に使えるって本で見たことあるけど

作ったのは初めて〜(*^^*)

ナスと一緒に煮てみました！！

お豆腐よりしっかりした食感で、高野豆腐に近いかな〜

水分の多いお豆腐だからその水分が凍って、隙間ができるのね〜

そこにお出汁がしみこんで(⌒^⌒)ｂ　うんおいしい〜！

凍り豆腐、他にも何かに使えそうです！