ママのキッチン☆彡

＊ヤンニョムチキン＊

今週は仕事がお休みです〜〜(*^▽^*)

でもお弁当は作ってます・・・

雨降りが続いて、やっと晴れたら湿度が高い！！

こんな日は辛いもの食べてビールでしょ(≧▽≦)

鶏唐作って味付けは、コストコの甘辛チキンソースを混ぜるだけ〜〜！！

簡単でめっちゃ美味しい！！

腰はまだ痛いので、椅子に座りながら作ってます

作りながら、泡飲んで〜

食べるときに飲んで〜〜〜♪

夏にはこれね！！

＊わらびの卵とじ＊

先日実家からわらびを貰いました

もうアク抜きしてあったので卵とじにしました

子供のころは母の日頃を目安にわらび取りに行ってました

今は親からもらうだけですが・・・

季節の物って美味しいし、とっても懐かしい味がします( *´艸｀)

＊粉豆腐の炒り煮＊

以前、TVで見たんだけど〜

長野県のご当地食材でしたっけ？

粉豆腐！！

凄く食べてみたかったんだけどスーパーには売ってなくて

久世福商店に行ったら売ってた( *´艸｀)

高野豆腐の粉末タイプで、水に戻す必要もないしいろんな料理に使いやすい！！

私は初めて食べるので袋の裏に書いてあるレシピで作ってみました♪

人参、油揚げ、インゲン、干しシイタケを炒めてお出汁をいれ

甘辛く味付けして一煮立ちしたら粉豆腐を入れぽとぽとになるまで炒めたら

玉子でとじで完成！！

簡単だし〜

おからとも、高野豆腐とも、炒り豆腐とも違う！！

でも凄く美味しい！！

主人も子供たちもまた作って欲しいって絶賛！！

簡単だし美味しいし、体に良いなんて最高ですね( *´艸｀)

ふるさと割り〜仙台の厚切り牛タン♪

今日はぽかぽかのお天気で洗濯物もよく乾きました(≧▽≦)

でも花粉が〜〜〜

目の周りが赤くなって痛痒い〜〜喉もイガイガして咳が出る〜〜

マスクが手放せなません。。。

ふるさと割りで買った牛タン食べてみました！！

仙台の厚切り牛タン

味噌味と塩味

厚切り〜〜〜〜！！

牛タンといえば麦飯にとろろですよね〜♪

父が掘った自然薯を冷蔵保存してました！！

自然薯って土がついたまま、軽く濡らした新聞紙に包んでナイロン袋に入れて

いぇいぞうこの野菜室に入れておけば半年以上持つんですよ〜

その自然薯を白だしでのばしてとろろに〜〜〜

とろろご飯美味しい！！！！

では、美味しい牛タンをじっくりご覧ください！！

人気店の焼き鳥VS父の焼き鳥

実家に帰るとよく買う焼き鳥があります

そのお店は鶏専門なので、焼き鳥やローストチキンや手羽先などなど

鶏のメニューのみです

私はその中でも焼き鳥が大好きです

有名店なので週末は焼き鳥買うための行列です(≧▽≦)

みんな何十本単位で買いますよ

もちろん私も３０本は買って帰ります！！

焼き鳥３０本と鶏のメンチボール〜♪

この焼き鳥、塩味なんだけど妙に美味しくて( *´艸｀)

１本６０円ってのも嬉しい！！

両親が遊びに来るときは

事前に買って冷凍保存したものを持ってきてくれます！！

しかも真空パックだと串の先で袋が破れちゃうからって

串の先をすべてカットしてくれてるんです！！

愛ですよね〜〜〜！！

そんな焼き鳥に、なんでも自分で作りたい父が挑戦です！！

自分で焼き鳥作って持ってきてくれました( *´艸｀)

鶏むね肉を醤油麹に付け込んで作ったそうです！！

とっても美味しかったわ〜(≧▽≦)

そして！！！

この竹串も手作りだった〜〜〜〜！！

竹藪から竹とってきて作ったんだって！！

ここまでしてくれたらもちろん

父の焼き鳥の勝ち！！