ママのキッチン☆彡

塩麹完成！

少し前に母が生麹をくれました〜

何時もは母が作った塩麹を持ってきてくれるんだけど

これは自分で作れってことだよね〜(=_=)

月曜日に仕込んで、常温で毎日１回混ぜ混ぜ〜

今日完成しました！

スプーンで粒がすぐにつぶれるくらいです

このままで使えばいんですが、私はペースト状が好き！

ブレンダーでペースト状にします

保存用は５００mlのペットボトルに入れて

これから使う分はタッパーに入れました

＊卵かけごはん＊

昨日同僚と、以前の上司が退職されるのでお礼の品を買いに行ったんですけど

何処もバレンタインのチョコでいっぱいでした〜！！

私も何個か買ってみました(*´▽｀*)

少し前ですが友達に会うので手土産に買ったものがあります

最近よく行く、久世福商店の新商品

食べる昆布だし醤油

試食もして、美味しかったので買ってみました♪

我が家の卵かけごはん定食！！

炊き立てご飯に卵、食べる昆布だし醤油

鰤カマの塩焼き、具だくさんお味噌汁

はい！！大変美味しく頂きました〜〜〜(≧▽≦)

そのほかにも気になるものをあれこれ〜

明太いわしは、節分イワシとして食べました( *´艸｀)

トーフミールは高野豆腐のパウダー版

別の日に、ごま味噌豆乳鍋つゆも買ったのでまた食べてみます♪

＋ほぼホタテ＋

スーパーに行ったら半額になってた〜！

前から気になってた物( *´艸｀)

半額なら買ってみよう〜

さっそく今夜の１品にバター醤油焼きにしてみました

うん！ほぼホタテ(≧▽≦)

でもこれ、私の子供のころから帆立フライって売ってたのと同じ気がする〜

少しバージョンUPしてるのかな

＊モズクの天ぷら＊

今日は息子がいないので夕食作る気がしないな・・・

ってことで残りの３人で焼肉食べに行ってきました〜〜( *´艸｀)

もう当分焼肉はいいです〜

少し前、スーパーで沖縄のモズクが売ってたので天ぷら作ってみました

沖縄行ったときにモズクの天ぷら食べたの思い出しちゃった♪

ついでに鶏天も作ったよ

天ぷらそばで頂きました〜♪

先週のお弁当と今週の常備菜

全国的に大寒波来てますね〜〜〜〜！！

皆さんのところはどうですか？

こちらは積雪があるって言いながらまったく降ってきません・・・

今晩あたりから降ってくるのかな〜

雪が積もったらゆずと遊ぼうと思ってます(≧▽≦)

先週のお弁当

主人が出張だったから３日間だけのお弁当作りでした〜♪

エノキの豚肉まき・金平ごぼう・ウインナー・大葉・プチトマト・海苔玉子焼き

ごはん・塩昆布

豚もやし巾着・大葉・筑前煮・プチトマト・焼き餃子・ロマネスコ

ご飯・山蕗の佃煮・ゆず大根

和風ハンバーグ・大葉・金平ごぼう・プチトマト・人参の甘酢漬け・冷竹輪の磯部揚げ・玉子焼き

ごはん・カリカリ梅・ゆず大根

今週の常備菜

豚肉の梅しそ巻き

豚スライスに大葉・梅干しを巻き込み軽く塩コショウします

小麦粉を薄くふって焼き、甘辛く味付けします

玉子巾着

お揚げさんに卵を入れ甘辛く煮ます

人参の甘酢漬け・茹でブロッコリー

キャベツの千切り

これは我が家の冷蔵庫に絶対入ってるものなんですけど〜

キャベツ・紫キャベツ・大根などを千切りにして水でさらし

水切り器でしっかり水分を飛ばし冷蔵庫で保存します

ジップロックの特大容器（キャベツ半玉は毎回使います）にいっぱいですが

あっという間に食べちゃうのでいつも作っています

これにトマトやブロッコリー、ニンジンの甘酢漬けをのせると簡単サラダの出来上がり！

炒めて卵とじにしたら朝の１品にもなります

子供も簡単に野菜食べれるので助かってます♪