ママのキッチン☆彡

＊ルクルーゼ・スキレットDE石焼ビビンパ＊

雨が降ってまた肌寒くなってきました〜(=_=)

もう何着ていいのか困ってしまう・・・

最近暖かくなってたからゆずの換毛期？

めっちゃけが抜けて毎日の掃除が大変です！！

当分抜け毛との戦いが続きます(-_-;)

今日のお昼は昨日の夕飯の残り〜

お久しぶりにルクのスキレット使ってみました

＋スキレットDE石焼ビビンパ＋

胡麻油をしいてお茶碗半分くらいのご飯を薄くひろげて

小松菜・人参・しめじ・もやしのナムル

大根の甘酢漬け・豚肉を焼肉のタレで焼いたの・玉子

弱火でじっくり焼きました

オコゲもしっかりできて美味しい〜〜〜！！

食べ終わるまで温かくいただけました(＾◇＾)

＊凍みこんにゃく＊

こんばんは〜！

週末は何やかんやと忙しくしておりました〜

忙しいけど飲み会にはしっかり行きます( *´艸｀)

老舗の串かつ屋さん♪

店内は１０人は入れればいいかな〜

そら豆から始まってきびなごまでは写真撮ったけど

後は食べて飲むのに専念しました〜( *´艸｀)

２０本コース完食！

２軒目は最近できたらしいお寿司居酒屋

寿司職人が握る寿司！がうりです

ネタの写真撮りたかったけどカウンターに座ったから撮れなかった〜

最近飲み会が多くて体重のコントロール無理ですな〜(-_-;)

＋凍みこんにゃくの天ぷら＋

先日、青空レストランで見た凍みこんにゃくが食べたくなって作ってみました

TVではフライにしてたけど天ぷらに！

ダイエットにもいいんじゃない？

こんにゃくを薄く切って冷凍します

解凍したらこんな感じ〜

↓

水分が抜けてペラペラ〜

凍り豆腐に似てるね！

これを甘辛く煮て天ぷらにしました

めっちゃ噛みごたえありますよ(＾◇＾)

歯の悪い方は無理かもね〜

でも煮汁がジュワーと美味しい！！

今度は凍り豆腐の天ぷらもしてみよう♪

＊恵方巻きとコルネパンDE赤鬼退治＊

今日は節分ですね！！

朝からTVで恵方巻きのいわれや、豆まきの正しい仕方などいろいろ言ってました！

今年は恵方巻きどうしようかな〜って考えて

恵方巻きパン　　ではなく恵方巻きを作ることにしました

七福神にちなんで、７種使うんだってね！！

恵方巻き以外にも作ろうと思っていろいろ用意してみました

恵方巻き

酢飯・海苔・キューリ・玉子・スモークサーモン・カニカマ・アボガド

７種になりました〜〜♪

吉方をむいて無言で食べました！！

切れないので断面画像ございません( *´艸｀)

焼肉巻き

恵方巻きだけでは足りないのでガッツリ系もね♪

恵方巻き・焼肉巻き・残りの具材を使った全部巻きの３種作りました

今回は６合の酢飯作りました( *´艸｀)

今まではこれくらい完食だったのに…少し残ったので

明日の主人のお弁当にしよ〜っと♪

と、これだけでは終わることは出来ず・・・

やはりパンで作るしかないでしょ〜

＋コルネパンDE赤鬼退治＋

赤鬼の角はコルネパン焼いてホイップクリーム入れました♪

デコチョコで赤鬼書いて〜

豆まきしたら赤鬼さん逃げちゃった〜〜〜！！

福わ〜〜〜〜〜〜うち！！

そろそろ買い物行こうかな〜

お正月の鈍った体が重くてゴロゴロしちゃう〜〜

ゆずのお散歩に朝・夕歩くくらいです

冷蔵庫の中もお正月の食材があったから買い物にも行ってないし〜

 

冷蔵庫の食材を着実に食べすすめやっと明日は買い物に行けそうです♪

 

 

＊鯛めし＊

 

実家に帰った時、食べきれなかった鯛の半身を貰いました

 

皮をバーナーで炙って鯛めしにしました

 

 

 

 

 

＊天津飯＊

 

我が家の恒例年末のカニ食べ放題♪に買ってたカニが冷凍庫に残ってたので

夕方頑張ってほぐして天津飯にしました

 

タレはウェイパーに醤油・砂糖などで味を調え、片栗粉でとろみをつけました

 

かに玉は片面だけ焼いてトロッと感を出したよ( *´艸｀)

蛤のお吸い物もつけました〜もちろんお正月用の蛤

 

 

 

 

こんな感じで食材使い切りました〜！！

明日は買い物行ける〜嬉しいな♪

メリークリスマス〜♪

メリークリスマス〜♪

 

みなさん楽しいイブを過ごされましたか？

 

我が家モ家族そろって楽しく？普通に過ごしました( *´艸｀)

 

 

 

サンタさんは家の住所分からなかったのかな？

 

じいさんサンタが活き車海老たくさんくれました！

でもこれは活きたまま冷凍庫へGO！

ゆずは見ただけで残念でした( *´艸｀)

 

 

イブのメニューは

 

チーズフォンヂュ〜（ウインナー・ジャガイモ・バケット・ロマネスコ）

蛸のアヒージョ

洋風ちらし寿司（蛸・スモークサーモン・アボカドなど）

大好きなモスチキン♪

 

あれ〜〜〜〜？！ケーキが無いでしょ！

 

実は２５日クリスマスが娘の１６歳の誕生日なので

我が家にとっては今日がメインです♪

予約してたケーキを取りに行ってきましたよ〜

小さい時はリクエストでミニーちゃんやプリンセスのケーキやいてたけど

楽になったわ〜(^^♪

 

ちなみに夕食は娘のリクエストですき焼きです！