こんにちは、ゲストさん
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明日からゴールデン・ウィークに突入！！ ま〜２〜３回は職場に行くようになると思いますが、5/17までの長期休暇です川≧∇≦川 おーほっほっほほ♪ 嬉しくて１時間早退しちゃいました〜！！ 浮かれていたせいか、買い物に行くのも忘れ筑前煮がちょっと寂しいです。。。 筑前煮って鶏肉からの旨みが根菜類にしみこんで美味しいんですよね〜♪ でもその鶏肉が無い！！なので、だし用に取っておいた鶏皮で作りました(*^^*) 昆布は１センチ程にカット、干ししいたけは手で細かくちぎります〜 これをお鍋に入れて煮込みます 完成！！昆布も椎茸もそのままパクパク食べれちゃいます(*^^*) 最初から小さくしておけば昆布もそのまま食べれて捨てるものなし〜〜〜〜！！ エコですね〜(^ー^* )フフ♪ |
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いつもの、じいさんのくれるアナゴ・・・ 最近は天ぷらにする事が多いです〜これはこれでとっても美味しい！！ でも今日はちょっと変わった食べ方したいな〜！！ 以前ＴＶで見た名古屋の「ひつまぶし〜」あれ、食べてみたかったのよね〜 アナゴを焼いて切ったら、ルクの炊きたてご飯の上にのっけて、蒸らします １杯目はよく混ぜて、そのまま頂きます これは、ふだんのアナゴ飯って感じで美味しいよ〜！ ２杯目は薬味（ネギ・海苔・わさび）で頂きました！ これが凄く美味しい！！ネギが入る事で、がらっと味が変わっちゃう〜〜〜〜！ ３杯目はダシ茶漬け！！ 鰹と昆布でちゃんとダシを摂りましたよ〜！ これは・・・チャンピオン！！(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ めちゃくちゃヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ もう家族揃って「おいしい〜！おいし〜！」の連呼でしたよヾ(@~▽~@)ノ 恐るべし！！名古屋めし〜〜〜〜ヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪
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急に寒くなってきました〜 昨日から、寒さにそなえて＊＊＊おでん＊＊＊を煮込んでいました〜 ただ、いつものことですが大量です！！ じいさんがくれた大根がとってもりっぱで、その大根を1本いれ、いつも通りの練り物をいれたら・・・ こんなになっちゃいました〜(〃^∇^)o_彡☆あははははっ もう、中にどんな具材を入れたかわかりませ〜〜〜〜〜ん(￣−￣) 今日はあっさり、鶏肉で作りました！実家は鶏でだしをとるんですよ あとはじいさんの捕ってきたタコと先日の自然薯も入ってます〜 寒い日はおでんにかぎりますよ〜 ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ
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今日の晩ごはんは父の釣ってきた「 鯛 」です 実家で、母が作ってくれた「 鯛めし 」がとっても美味しかったのです〜 まず、鯛をグリルします 鯛めしだけど、具もたっぷり入れます 今日はごぼう、にんじん、栗です グリルした鯛をご飯の上にのっけて、炊きます ロンド２６ｃｍ、お米４合だったので３０分炊きました！ 炊き上がったら、鯛を取り出し身をほぐして、ご飯に混ぜて出来上がり〜 鯛のお味がご飯にしみわたって〜〜〜ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ
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昨日と比べ、５度も気温の下がったのりママ地方・・・ 寒くて、おこたを出しました〜！！ しかも〜〜〜結婚して初めてコタツを出しました！！ 子供達は初コタツにテンション上がってます≧(´▽｀)≦アハハハ 寒い日は、ほっこり温かい鶏がゆ・・・ 前回とっても美味しかったので作りました〜 今日は主人もいるので、トッピングも作りましたよ＊＊＊ ネギダレ、揚げパンの代わりに揚げギョーザの皮、鮭の味噌焼き 今回も鶏がらスープの素と冷凍保存してた鶏皮で炊きました ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ |
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