ママのキッチン☆彡

＊たきたき定食＊

今日はカット＆カラーに行って来ました♪

スッキリした(*^^*)

 

帰ったらクロネコさんからお荷物が〜♪

先日ポチッとしてたルクちゃんです！

サラダボール買ったとき、もう買わないぞって心に誓ったのに(〒＿〒)ウウウ

 

 

マルミット２６cmデューンです

本当はシャイニーブラックが欲しかったんだけど。。。

デューンも持っていないのでま〜いいかな♪

我が家、IHなので土鍋が使えません〜土鍋を処分してついにマルミット買いました！

 

来月はルクのファミリーセール参戦予定なのに〜どうしよう〜〜〜“ｏ(*￣o￣)ｏ”ウキウキ♪

 

＋たきたき定食＋

 

 

たきたき・・・の意味はわからないけど母がこういってるのです

我が家の定番ですが、すき焼きの汁無し版かな？

とってもご飯に合います！！

 

TVで茶碗蒸しは、お出汁を楽しむもので汁物のです！って言ってたの！

それを聞いてなるほど！！

ってことで、ちゃんと昆布、鰹節でお出汁をとって作りました

汁物っていってたけど、しじみワカメスープも〜(*≧ｍ≦*)ププッ

 

 

TNSディープフライパンで沢山作れます！！

今回は牛蒡２本使いました！

 

 

ネギと一味をかけて！

美味しかった〜ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

＊ワンプレートでもガッツリ食べれるステーキプレート！！＊

３連休最終日！

みなさん楽しい連休過ごされましたか？

私は家に閉じこもったまま連休が終わってしまいました(><)

 

昨日の夕食は塩鯖たべたので今日はお肉でしょ！

冷凍庫にお安いステーキ肉あるのよね〜(￣皿￣)うしししし♪

 

＋ガッツリ食べれるステーキプレート＋

 

洗いものを極力少なくしたいのでワンプレート♪

 

 

 

オリーブオイルで弱火でじっくりとオニオンチップを作りました♪

カリッとおいしいね(*^^*)

お肉はガーリックの香りが移ったオリーブオイルで焼いて仕上げにお醤油です

ポテトサラダ、レタスを添えていつものしじみスープも一緒に頂きました♪

 

 

本当はガーリックライスにしたかったけど我慢しました〜

やっぱり牛ちゃんは美味しいね(*^^*)

明日からまたお仕事、学校に頑張ってね！！

 

 

 

＊マルチファンクションDEヘルシーこんにゃくご飯の焼き鳥丼＊

３連休ですね〜〜〜！！

なんだか連休が多くないですか？

予定の無い私には時間もてあましちゃって〜昼寝しちゃいます(*≧ｍ≦*)ププッ

 

そんな家族揃った休日のランチは手抜きです！(≧∀≦*)

 

＋ヘルシーこんにゃくご飯の塩焼き鶏丼＋

 

秋ですね〜いつもより食欲旺盛なのりママです♪

一応魚も食べるように心がけてはいますが・・・

お肉料理がちゃちゃっと出来ていいんですよね〜(><)

 

ギャル曽根ちゃんが作ってたこんにゃくご飯〜

家でも度々登場しています

 

糸こんにゃくを細かく切って空炒りし、お米と一緒に普通に炊けばＯＫ

 

 

マルチファンクションにお米３．５合、糸こんにゃく１袋で２５分炊きました

ちゃんとお焦げもできていますよ♪

 

今日は温めるだけです〜

ニチレイのレトルトの塩焼き鳥丼の素です♪

 

 

塩もみきゅうりと白ネギ、海苔・胡麻をトッピングしました

 

塩味なのであっさりと美味しかった！

なんといっても暖めるだけでＯＫ（レンチンもＯＫ）

 

杏ちゃんがＣＭしてる発砲の日本酒！

これ、美味しかった〜♪

でも１２５mlだったかな？１５０mlだったかな？

とにかく少ないのでレトルト温めてる間に飲んじゃった〜(*^^*)

 

 

＊スキレットDEふあふあスフレパンケーキのランチ＊

寝ている間に台風が通過したのりママ地方

夜中は凄く暑くて3時頃目が覚め冷房つけました(><)

 

今週は今日だけ予定が無くってのんびりです♪

なので朝からランチ何食べようかな〜って考えてました！

 

そしてこちらに決定！！

↓

＋最近流行の〜♪ふあふあで分厚いスフレパンケーキ！！＋

 

とりあえず思いつくまま作ってみました♪

 

材料

ホットケーキミックス・卵黄1個分・卵白2個分・牛乳

マーガリン・水きりヨーグルト・バナナ・レタス・パンチェッタ

※卵白は余ったものを冷凍保存しているのでそれを使用

 

作り方

 

　

 

ホットケーキミックスは卵黄、牛乳で混ぜておき　　　　　　　　スキレットに油を薄く塗り、バンズ用のセルクル

角が立つくらいのメレンゲをまぜます　　　　　　　　　　　　　　　をおきます

 

 

ふわ〜〜〜〜って焼けてきました〜〜〜♪

ひっくり返してセルクルをとりました

弱火でじっくり焼くのがポイントかな〜

 

 

ランチなので少し塩分も必要でしょ♪

自家製パンチェッタを焼いてレタスと一緒にね(*^^*)

水きりヨーグルトとバナナ、アイスコーヒーです

パンケーキの上にはバターじゃなくてマーガリン！！←ヘルシーでしょ！

 

 

大好きなメイプルシロップをたっぷりかけて〜〜〜

 

 

m(￣○￣)mアーン♪

もう最高！！！！

パンチェッタとパンケーキも甘しょっぱくて相性バッチリ！！

 

大満足の一人ランチでした♪

＊ルク・大きなサラダボールDE自家製パンチェッタのカルボナーラ＊

今日はお天気〜♪

主人は息子と最近立ち上がれなくなったミミのために日曜大工中！

娘はお出かけ〜

私はのんびりな日曜日を過ごしております(*^^*)

 

 

遅めのお昼はパスタってことでまたまたパンチェッタ使って作りました

 

＋自家製パンチェッタのカルボナーラ＋

 

主人と息子の二人分♪

材料

パスタ・パンチェッタ・卵黄・パルメザンチーズ・生クリーム・塩・黒胡椒

 

 

 

先日買ったルクのサラダボール！！

この大きさがパスタ混ぜるのに丁度いいわ〜〜〜♪

サラダボールに生クリーム・パルメザンチーズ・卵黄を入れて混ぜます

 

フライパンにオリーブオイルを入れパンチェッタを炒め

パスタのゆで汁、パスタを入れ塩で味を調え混ぜたら↑のボールに入れます

 

すばやく混ぜたら完成！！

 

 

う〜〜〜〜ん！！クリーミー♪

少し前に生クリーム使わずに作ったら濃厚すぎて家族には不評だったの(><)

 

 

 

プレートに盛って黒胡椒をゴリゴリかけちゃってください！！

カルボナーラって、炭焼き小屋で働いてる人が食べてたパスタだから

パスタの上に墨の粉がかかっちゃったのを再現してるから

黒胡椒は混ぜずに上からかけるんですよね(*^^*)

 

 

2人であっという間に完食！！

残ったクリーミーなソースをパンにつけて食べてましたよ(*≧ｍ≦*)ププッ