農Cafe 楽しくシンプルに農的な暮しをやってみよう!

梅の予約受付中ーー♪ume_kagayaki @yahoo.co.jpまでー♪先ずは、小梅ちゃん!

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お天気に恵まれ、まったりとお漬物皆で漬け込みました。
 
まずは、味噌漬け用の菊芋堀りです。
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楽しい〜♪どんどん掘れるのだ〜。
 
洗って洗って〜。
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これが、かなり美味しいのです。自家製お味噌に漬け込んで10日ぐらいが食べ頃です。
 
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干しあがった大根さん〜
 
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糠床混ぜ混ぜ!
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真剣でございます〜♪
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完成〜!(赤米の糠は赤いのよ〜)
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最後はまったりと縁側カフェとなりました!
 
また来年もやります。
漬物の先生も見つかったし〜。
 

閉じる コメント(2)

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漬物の先生!どなたでしょうか〜?
おいしい漬物を作るのってほんと難しいから
私も教えてほしいです。 削除

2011/3/2(水) 午前 9:59 [ わわわmasa ] 返信する

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おはよ〜ございます!
ね〜直ちゃん家の奥方様にお願いしようかと思ってます。

すごい伝統食の数々を農家民泊で頂いてきました!

2011/3/2(水) 午前 10:09 norino 返信する

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