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普段の食事はどうしているかというと
いつも平日のお昼は友人が用意してくれてまして
それをあり難く頂いております
夜は、スーパーのお惣菜かお弁当を
息子か私のどちらかが調達するんですが、
ま、体調の良い時は味噌汁くらいは作ったりして
味気無さを少しはカバーしているつもり
先週、近所のお店で食事して味を占めたわたくし
土曜日にまた、友人にお礼の意味も込めて息子と３人で行って来ました
丁度ええ感じの徒歩１２〜３分くらいのところへ
ゆっくり、休憩しながら歩いていくんですが
運動不足に少しは効果あるやろうと気分的に都合のよい外食となったりして
さんま塩焼き
不経済ではあるけれど
出来れば、時々行きたいなぁ・・・と
土瓶蒸しや鯛茶漬けは家で作るのは無理だし
ごめんなさい、それ以外も作れる腕は無かった
 日曜のお昼は、息子がカルボナーラ作ってくれて
洗い物が、コース料理でも作ったんか？というくらい山積みになっているのは
気にしない、気にしない
生クリームを使わないレシピだそう
それを気にしていては、免疫力も下がるというもの
あり難い、あり難いと美味しく頂きましたわ
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食べること
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コメント（2）
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実家の母から冷凍のすじ肉を貰ったのでで
わたくし、料理はほとんどしないのですが、
久しぶりにストウブのお鍋を出して、ドテ焼きにすることにしました
毎回、時間も味付けも超適当で、息子にレシピを残してほしいと言われてることもあって
簡単に記録しとくことにしました（何分位煮る？ってのが毎回悩むんで・・・）
我が家のドテ焼きは、新世界の串カツ屋にあるようなシャブシャブのタイプじゃなくて
もう少しコッテリしたそれだけでおかずになる味付けです
すじ肉はそのまま切らずに水から湯でます
（この時の鍋は重いから私は普通の大き目の手鍋を使って湯がきます）
アクがでてくるので綺麗に取って沸騰したら湯をすて
スジ肉を綺麗に洗います（お湯でね）
それを２回繰り返すします（面倒なら1回でもよかよ） スジ肉を適当な大きさに切って、鍋（私はこの時にストウブを使う）
肉が十分浸るくらいの水、酒（カップ1/3位）白ネギの青いところ、つぶしたショウガ（１〜２カケ） 肉の硬いところだけ先に入れて３０分位、残りを入れて１時間くらい
もちろん初めから全部一緒に入れても全然ＯＫ
あくは出たらとるけど、もうあんまり出ないと思います
油を取りたいので
肉が柔らかくなったら、火を消し一旦さまして
（私はここで１日目終了、冷蔵庫に入れて次の日に味付けをする）
上に油が固まってるので取っておく
（ラップを上に張っておくと取りやすい）
（次の日）
あく抜きして一口大にちぎったコンニャクを入れ
砂糖と薄口しょうゆとみそを少し入れてまた２０〜３０分程煮ます
（水は適当に足す）
あと、味を見てみりんと白みそを入れて適当に煮詰まればＯＫ
この時は、醤油と砂糖も足しました
大阪人は白みそやけど、赤みそで作っても美味しい
味噌の量とか砂糖の量とかは味見次第で、増やしたり減らしたり超適当
このええかげんさが果たしてレシピといえるかはどうかは別にして
自分の為の覚書やから・・・・ヨシとする
息子の為ちゃうんか！
母がくたばる前には、みその量とかちゃんと測っとくから
間にあわなかったら、クックパッドでも見んさいね
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パン好きです
欲しかったんだなぁ〜
このバルミューダーのトースターが
今まで、使ってたのがオーブンとレンジが一緒になったやつで
冷凍のパンを綺麗に焼くには結構時間もかかって、
潰れたら買おうと思ってたところ、トースター機能がおかしくなって
速攻でポチりました！
貧乏性でね、使えるのに買い替えるってのが出来ない
勿論、レンジだけはまだ使うつもりで
こっちは壊れんといてや！って我儘きわまりないけど
で、まず、最初は王道のバタートーストを焼いてみました
美味しい〜！
次に、生協の卵サラダにとろけるチーズと
パルメザン粉チーズを乗せてグラタン風にしてみました
なかなか、いいお色でしょ
でも、普通はトーストの写真を先載せるだろうって？
興奮して食べてしまったもんは仕方がないワ
バタートーストはね
ガイドブックに載ってる、この写真の通りやったわ
ほぼ、ほぼね
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昔々、ボンカレーが出来たころ
我が家は母も仕事していたので、忙しかったのもあったのでしょうね
それとも新しもん好きの父の好みでか
毎日のようにボンカレーを食べていた記憶があります
懐かしのコレね
子供の頃食べ過ぎたせいか、大人になってからはレトルトカレーは
食べたいと思わなくなってしまってましたの
で、最近急にカレーが食べたくなって、作るのは面倒だし
最近のレトルトも美味しくなってるだろうからと、色々物色するも
ちょっと高級感のある美味しそうな物は、見ただけで辛そうな感じで・・・
口内炎のせいで辛いのは無理なので
辛くないレトルトカレーを探してました
そして、見つけました！
玉ねぎカレーはパッケージの写真よりもっと黄色かった
ちょっと懐かしい味というか、家庭で作った黄色系のあのカレーのお味
小麦粉でトロミをつけたような・・・ネ
レトルトカレーも進化してたんや
（懐かしの味が進化というのもどうかやけど・・・）
とはいえそれは少数派で、世間は激辛派が多いんやろね
朝のモコズキッチンなんて毎日「スパイシーなんとか」ばっかしや
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いつも、お弁当かスーパーのお惣菜が多い我が家の食事情ですが
（私も体調のいい時は、簡単に出来るものは（味噌汁とか）作ってます
平日のお昼は、友人が用意してくれて一緒に食べてまして
食生活は、それでバランスとれてます
以前よりも、いいぐらいかも
先日のツナときゅうりと新生姜の酢の物がちょっと変わってて
夏に酢の物、グーです
美味しかったです
 レシピによると、スダチを使った三杯酢らしいですが、
我が家がお酢を切らしていたのですし酢とポン酢の使用で間に合わせたとのこと
さぁ、今日は通院の日
先日、買ったスマピのブラウスでも着ていくとすっか
グレイッシュブルーの （画像よりもブルー）
お袖ふんわりカットソー
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