![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
GWは木津の超有名店「無鉄砲」に行ってきました。
注文したのは「とんこつラーメン （カタメ・こってり・ネギ多め）」。
濃厚でこってりとしていながらも、非常に食べやすいラーメンでした。
○スープ
濃厚ながらも臭みがなく、サラッと口に入ります。
麺との絡みはバツグンです。
○麺
中細のちぢれ麺。
麺はコシがあるというよりはカタく、カクカクと折れていて独特な食感です。
○具
チャーシュー、ネギ、海苔。
チャーシューは小ぶりで薄めですが、甘くておいしいです。
個人的にはチャーシュー増しするより、替え玉にすればよかったと後悔してます。
|
全体表示
[ リスト | 詳細 ]
コメント（0）
|
先日、京都駅の近くにあるラーメン屋「こがね家 京都本店」に行ってきました。
注文したのは「黒とんこつラーメン」。
京都のお店ですが、こってりとした博多ラーメンに近いラーメンでした。
○麺
博多ラーメンと同じ極細麺。
「ハリガネ」まで堅くできます。
個人的にはハリガネでちょうどいいくらいでした。
○スープ
こってりとした、とんこつスープに焦がしにんにく油を加えたスープ。
若干独特の獣臭がありますが、味はそれほど濃くないので、食べやすいです。
焦がしにんにく油はアクセント程度で、味のバランスは悪くないです。
○具
チャーシュー、海苔、ネギ。
海苔には様々な言語で「ありがとう」と書いてあって、面白かったです。
まあ、味には関係ないんですが(-。-;)
チャーシューはやや柔らかめで、味付けはやや濃いめ（ちょっと記憶があいまい）。
本場の博多ラーメンは食べたことがないのですが、
チェーン展開している博多ラーメン屋に比べると、
味は抑えてあるように思います。
個人的にはもっとパンチが効いててほしいけど、 そういうお店は京都市内に他にもあるので、
これはこれでアリだと思います。
|
|
昨日、西院にあるパン屋「KiKi Bakery&Deli」というお店でパンを買ってきました。
小さなかわいらしいお店で、道路からだと気づきにくいかもしれないです。
少し行くタイミングが遅くて、パンはあまり残っていませんでしたが、かわりにいろいろな種類のラスクが置いてありました。
○ショコララスク
ショコラのほろ苦さと、お砂糖の甘さがマッチしたカリッとしたラスク
○ガーリックラスク
ほんのりガーリックが香るラスク
○モッツァレラチーズのパン
パリッとしたチーズ、とろけたチーズ、生のチーズが絶妙にマッチしたパン。チーズも濃厚。
○キーマカレーパン
かわいい見た目ながらも、意外と本格的なカレーパン。カレーがとっても濃厚でおいしい。
○ウインナーとバターのパン
パリッとしたウインナーが入ったパン
○ラズベリーホイップ
しっとりモチモチな生地に甘酸っぱいラズベリージャムと生クリーム、濃厚なカスタードが入ったパン。
パン生地はどれもしっとりモチモチした食感でおいしかったです。
次は早めに行きたいですね。
|
|
先日、堀川にあるラーメン屋「味蔵」に行ってきました。
注文したのは「あじくらチャーシュー麺」。
京都で定番の醤油豚骨を和風にアレンジしたラーメンです。
○スープ
京都で定番のあっさりとした醤油豚骨。
なのですが、かつお節ととろろ昆布が入っていて、まったりとした和風な味にアレンジされています。
○麺
中細のストレート。モッチリしていて、麺とスープとの絡みもしっかりしています。
○具
シャーシュー、メンマ、かつお節、とろろ昆布。
チャーシューは脂身の少ないタイプで、味はしっかりとしています。
かつお節、とろろ昆布は人によって評価が割れそうですが、個人的にはこのラーメンとよく合っていると思いますし、オリジナリティーもあって良いと思います。
なんとなく「あかつきのラーメンを和風にアレンジしたらこんな感じかな〜」と思いながら食べてました。
|
|
昨日は選抜高校野球を見に甲子園に行ってきました。
昼過ぎまでは曇ってて寒かったんですが、日が出てくると途端に暑くなりました。
第一試合はスピーディーな展開だったようで、私が着いたときにちょうど終わってしまって見れませんでしたorz
第二試合
鳴門（徳島） ２ - １ 宇都宮商(栃木)
投手戦となりましたが、終盤のチャンスをものにした鳴門が勝利しました。
最後までどちらが勝つかわからない良い試合でした
 鳴門の選手は全体的に身体能力が高い印象を受けました。
一方、宇都宮商の飯岡君、新井君の両投手は直球に力がありました。
第三試合
聖光学院(福島) ８ - ０ 益田翔陽(島根・21世紀枠)
聖光学院が投打ともに圧倒する内容でした。
聖光の石井投手は速いテンポと低めに集める投球が光りました。
打撃ではプロ注目の4番園部君が3安打。打球の速さが別格でした。
益田翔陽は舞い上がってしまったのか守備でのイージーミスが多かったのが残念でした。
第四試合
盛岡大付(岩手) ４X - ３ 安田学園(東京)
接戦となった試合をサヨナラで制して盛岡大付が甲子園初勝利をあげました。
盛岡大付は守備が非常に安定していました。
特にショートの望月君は身体能力が高そうです。8回のホームランも打った瞬間でした。
今まで甲子園で一度も勝ててなかったのが信じられないくらい良いチームだと思います。
安田学園は4番深見君がホームランに同点タイムリーと気を吐きました。
ただ、警戒されてる中のセーフティーバントで簡単にアウトをあげすぎなのではないかと思いました。
|
