I LOVE HOKKAIDO

銭形屋ラーメン

ラーメンが大好きな私は、先日久しぶりに札幌市西区二十四軒にあるヤマダ電機さんの裏の
建物１階にあります。

銭形屋というラーメン屋さんに行ってきました。
ラーメン激戦区西区には沢山有名なラーメン屋さんが軒を連ねておりますが・・・・
最近多い、こってり系のラーメンではなく、あっさりとした
女性が喜ぶお味のラーメン店です。

こちらの店主がこだわったチャーシューは大人気でチャーシューだけでも
ご依頼がくるらしい。

意外と穴場のこのお店、是非一度お試しください。

北海道の冬の食材。

じゃじゃ〜ん。今日は蟹の話題です。

蟹頂きました。それも２つやったぁ〜(o\∀\o)

なんにして食べよう。

毛蟹(ケガニ）くんとズワイガニ君です。

上記のが毛蟹で、下の写真がズワイガニ。

毛蟹くんはズワイガニ君と比べ体も小さいですが

実が甘くて、みそが多いらしい。

ズワイガニ君は足が細く長くて木の枝のようなので
松葉蟹ともよばれているそう。

足が長く棘もすくないので剥きやすい。

上品な甘み。ととあるサイトに書かれていました。

蟹雑炊？蟹なべ？そのままお醤油でお刺身で食べるかな？

誰か、美味しい食べ方わかる方いましたら教えてください。

ホッキ貝が届きました。

昨年の暮れにお隣さまよりホッキ貝のおすそ分けを頂きました。
北海道生まれの北海道育ちですが、山育ちなため。
海の幸には目がないのです。ヾ(´∇｀)ノﾞ
ありがとうございます。ご馳走様です。

漁師さんの方には笑われますが、海の幸の料理の仕方など
良くわかっていません。(∞≧◇≦) テヘ

そんな訳でパソコンで調べてホッキの調理をYoutubeで見ながら
やってみました。

といってもお刺身にして食べただけですが・・・・
程よく、塩が効いていてこりこりしてとっても美味しいです。

お酒が好きな方にはいいですね。

みなさん！北海道には美味しいものが沢山ありますよ。(o^ー^o)

クリスマスイヴ★

クリスマスイヴ当日、思いもよらずクリスマスケーキを手作りしました。

普段ケーキ作りなんてありえない私には珍しく、料理上手なKちゃんの「クリスマスケーキは
買うと４０００円はするんだよねぇ〜」「それなら作った方が安いと思って」という言葉が
脳裏から離れず・・・・「本当、そうだよなぁ〜」「言う通りだ」「でも、Kちゃんは上手だから、そう思うよね」どうしよう〜買おうか？買うまいか？迷いに迷っていました。

昨日、ジャスコではもう予約ケーキの手渡しブースは予約のケーキと引き取りのお客様で
大忙し「あ〜〜もう予約は無理かぁ〜」「当日、ゲットするしかないかなぁ〜」と
優柔不断が隠せずじまい。


子供が小さくて手作りも喜んでくれるうちは今だけかな？と思うとチョーどきどきですが
挑戦してみようかなぁ〜と
とりあえず、今年は簡単に型から外せるシリコンのケーキ型と生クリームに入れるだけで
かわいい色が付く粉砂糖をゲットしました。

ずーっと使ってなかったアムウェイのフードプロセッサを頼りに午前９時。

ケーキ作り開始！

スポンジは粉を入れてからちょっと適当でしたが、まあまあ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

フードプロセッサがほとんどやっているので、私は疲れ知らず

思ったより簡単かも？

友達と電話で話しこんで一休み。

おっと・・トッピングと生クリームの買出しに出かけなくては・・・

近所のスーパーにひとっ走り　ﾀﾞｯｼｭ!≡≡≡ﾍ(*--)ﾉ
なんて、きみりんのようには行きませんが。

いちご（う〜結構いい値段）
パイナップル　カンズメ　１００円以下
スモモのカンズメ　１００円以下
サンタサンのシュガーで出来たトッピング　２５０円ほど
生クリーム　200ｃｃ４００円
一口シュー１００円
シリコンの型を買ったけど２５００円ぐらいかな？

帰りにお友達のNさんのケーキ屋さんに立ち寄り
トッピングの配置を盗み見してお家へGO！
（声もかけないで帰ってごめんなさいm(･ω･m)ｿｰﾘｨ ）

とまぁ〜お店屋さんのケーキにはやはり敵いませんが何とか出来ました。
ヾ(￣∇￣=ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪ヾ(_ _)ﾉ ﾓﾋﾄﾂヾ=￣∇￣)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪

こんなに料理が出来たのに誰か他にも来客をお招きすればよかったなぁ〜

今年も感謝、感謝のクリスマスでした。













追伸、前日に引き続き、息子のサンタ談

塾の４年生のお兄ちゃんからいろいろと伝授されたらしく
それもまた、５分置きに片目を開けて盗み見したらなんと、赤い服を着た人がプレゼントを
置いていったというのです。（わぁお！サンタの格好をしていたのだろうか？）

もう一人の子はおばあちゃんが「サンタさんに挨拶をしなさいよ」と言ったとか
「お利巧に寝てないといけないのに出来るわけないよなぁ〜？？？」と
真顔で何言ってんの、おばあちゃん状態。

３人でサンタ談について語りあい、随分受けておりました。

当の本人といえば、私より先に飛び起きてプレゼントを確認してまたﾍﾞｯﾄﾞに直行！！
本当に着てくれた！と喜んでいたらしい。

いつまで、来てくれるのかな「フィンランド」より

サンタさん、ありがとうね。ワーイ♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/ワーイ♪
皆さんのお家にも素敵なサンタさんが現れたことでしょう。

クリスマスイヴイヴ

昨日は天皇誕生日でお休みでしたが、主人は出張でいないので
息子と二人でプラプラとジャスコでデートをしていました
息子は只今、小学校３年生です。一人っ子なので少々おとぼけ君なのです。
頭の中はクリスマスのプレゼントのことでいっぱいらしく
プレゼントが気になるところ......
一先ず、『お腹が空いては戦ができぬ』となぜか、言うことは江戸時代の人
ステーキが食べたいなど、食べたこともないのに言うことは一人前なのです。
家のサイコロステーキのことじゃないんだよってね。
と、なんだかんだ、言いいながら結局マックのハッピーセットにつられマックを食べることに....
さぁ〜腹ごしらえもすんだし、明日のお別れ会の準備にヨーヨーと百人一首を探しに
歩いていると、なんと、サンタさんの服を着たスラリとした若いサンタさんがテッシュを配っていたのです息子の中では本当に思っているのか、いないのか
「あっ、サンタさん居たっ！今日もうフィンランドから来ている」「家にも来てくれるのかな？」と
言うのです。私は可笑しさをこらえながら「そうだね。いい子にしていたらね」と
冷静沈着に答えました。
次の日、息子は「頼りなさそうな、サンタさんなので心配だぁ〜」とやはりサンタさんより
自分のプレゼントで頭がいっぱいです。
みなさん、クリスマスはどうですか？
素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。