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久しぶりに作ったアップルパイ。
アップルパイを作ろうとしたんですが 何だか具が少ない
 どうしよう…
 …
そうだ
 サツマイモがあったので急遽牛乳で煮て
どさっ！
フォークでなんとなく成型して
もう1回焼きました。
スィートポテトアップルパイ♪
お芋部分はお砂糖も入れなかったので（甘かったの）
ワンズも一緒にいただけます(*^-^)ﾆｺ
焼きたて熱々をカット
おおっ！私にしては上出来じゃ！！
 ビオの視線が力強いですね〜
ブルースは何故だか両耳、裏返ってるし（笑）
ハイ、ブルース
 ビオの目が真剣過ぎる（笑）
二人とも、膿皮症のドタバタ
頑張りました。
リンゴはお砂糖控えめ、レモン果汁たっぷり
ワンコと一緒に楽しめる
スィートポテトアップルパイでした。
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★レシピお菓子★
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詳細
独学のお菓子作り。なるべく簡単で美味しくが目標です。
コメント（11）
コメント（11）|
クレヨンの赤い首輪をつけたビオ
コンランのブルーの首輪をつけたブルース
ブルースはbluesなんで青でいいと思うのですが
ビオはこのままずっと赤なの？
と、ふと思った。 赤い首輪を着けていても
滅多に女の子と思われることもない体型だからいいのかなぁ（笑）
そういえばボノはオレンジ色だった。
左ボノ、右コンラン
ボノのオレンジの首輪はあるんですが…
ボノサイズなんで太くてでっかいんです。
なので使えない。でかシュナって不便（；´д｀ ） トホホちなみにこの頃のコンランも10kg越えだったのでデカイ首輪です。
でもオレンジも有りかも♪
どうかなぁ？ビオ君？？
いや…
やっぱり赤似合ってる  親ばかの戯言でした
 ご要望があったので
昨日のヨーグルトの簡単デザートのレシピです。
アバウトな感じで作り結果オーライだったんですよ（いいのか、そんなんで 笑）
材料
生クリーム１００ｇ ゼラチン５ｇ
ヨーグルト２００ｇ（加糖タイプ使ったんで砂糖無し）
レモンの皮 1/2個分 レモン汁 1/2個分 はちみつ 大さじ１
１）ゼラチンは６０ｃｃの熱湯でふやかして冷ましておく。
２）生クリームは泡だて器で8分立てしてそこに
ヨーグルトとゼラチンとレモンの皮を入れ混ぜる。
トッピング用に皮はちょびっととっておく。
３）最後にレモン汁を小さじ１ほど入れ混ぜて
器に盛って冷蔵庫で2時間くらい固める。
４）食べる前に蜂蜜と残りのレモン汁を混ぜ合わせたものをかけ
レモンの皮を散らす。
↑これは4月に作ったレモンの蜂蜜漬けのエキスを使いました。
生クリーム１０分立てにしてゼラチン無しでもいいかも！（味は一緒）
ご自由にアレンジしてもっと美味しいレシピが分かったら教えてください。
（↑他人任せ（笑））
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日曜日、久しぶりにシフォンケーキを焼きました。
なんで焼いたかというと…
冷凍庫にいつのだか分からない卵白を発見したから。。
大丈夫これ？
でもちゃんと泡立った♪
たぶん冷凍卵白は2個分だろうということで
【覚書き】
卵黄2個 卵白４個
米粉６０ｇ 砂糖５０ｇ 牛乳５５ｃｃ オイル４５ｃｃ（両方で１００ｃｃ）
塩少々
180度オーブンで25分 逆さで荒熱取る時は空のワインボトルが役に立ちます
 断面図
相変わらず型からの取り出しがヘタですが
久しぶりにしては…まぁまぁな感じ♪もちろん焼いている時からそわそわしてたBB
美味しい香りは分かっちゃいますね(*^-^)ﾆｺ
シフォンはお砂糖控えめなんで
リコッタチーズ＋ヨーグルト（1対1で混ぜたやつ）に
ブルーベリージャムをトッピング
そりゃそーだ
もらえる確立が高い
旦那さん方面に移動
このビオの力強い眼差し
（よく見ると鼻汁も出てる 笑）
念力にも力入ってました。
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かれこれ2年前にマダムに教えてもらったお菓子のレシピ本を購入。
『大人かわいいお菓子のレシピ 』宮代眞弓(著者)
シフォンケーキかロールケーキしか作らない（作れない）私を 『今までお菓子経験ゼロの方でも絶対失敗しないで美味しく作れる一押しレシピ』 という心強いお言葉が後押し。 苦節2年？？昨日、ついに作りました！！ って、遅いよ！本当に作る気あるんかい！！！ と自分で突っ込みたくなりました（笑） この本のレシピは生クリームをバター代わりに使うので 「よし！作ろう〜！」と思って生クリームを買うのですが もたもたしているうちに消費期限が迫り 料理に使うこと多々あり（；´д｀ ） 今回は断固たる決意の元ついに作ることができました  （↑エバルことではないかと 笑） 断固たる決意とは… 沢山漬け込んでいるレモンの蜂蜜漬けでどうしてもケーキを作りたくて。 ↓これ！ ベースの生地はレシピのままで 似ているレシピを参考にさせていただき こんなのできました。 焼き上がり直後で湯気が立ち上っています。 火山っぽい  次の日 蜂蜜漬けレモンを使ったレモンケーキ。 輪切りのレモンも皮ごと刻んでたっぷり入れたので 酸味もほんのり苦味も。 蜂蜜のおかげでしっとり美味しい〜♪ 作り方もほぼ混ぜるだけの凄く簡単で敷居も低い けど すごく美味しい！！ 生地の量がクグロフ型に入りきらないと思ったので 2つに分けて味も変えてみた。 抹茶と小豆を入れて 紙の型に ベースの生地がいいから抹茶も小豆も適当な量なのに 上手くできた 「私、失敗しないんです！」 って言えそう ゞ(≧ε≦● )プッ また作ろう〜〜！作る気になりました。 教えてくださったマダム、そして宮代先生！ ステキなレシピありがとうございました(*^-^)ﾆｺ ノロくても実行（爆） それは私のセリフじゃ！！ 久しぶりのお菓子作りが上手くいって上機嫌の月曜日（笑） 今週もよろしくお願いします。 ランキングに参加しています。 お手数ですが一日1回のクリックをいただけるとランキングが上がります。 https://dog.blogmura.com/minischnauzer/ いつも応援ありがとうございます。 更新の励みになります。 |
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人犬兼用！スィートポテトを作りました。 見えないけど  入り〜♪材料（覚書） サツマイモは安納芋使用。 マダムに教えてもらった牛乳でお芋を茹でるレシピでスタート  マダムのちゃんとしたレシピはこちら → ☆☆☆ すっごく美味しいです！！ お芋がひたひた浸かるくらい入れて たんぱく質の膜ができたら取り除いて〜 煮詰めていくときんとん状に。
（本家のはもっとゆるゆるですが、そこはなんちゃって料理人の私 笑） スンマセン！ BBはサツマイモも好きだけど リンゴも大好き！ なので今回はリンゴも入れちゃえ〜〜！ リンゴのお菓子作りの定番は紅玉ですが このピンクレディーという親しみある名前のリンゴも 酸味が強くてなかなか美味しい！しかも紅玉より甘い！ ずっとキッチンに張り付いてたけど りんごの登場に更に前のめりのビオ（笑） 目にピンク色が映ってますね。 角切りにしてバターで炒めていきます。 荒熱を取ったところでバターと卵黄、蜂蜜を加えて混ぜます。 取り出し失敗の心配のないココットに入れて フォークでぐるりん〜と模様をつける。 食べやすさ優先で作っちゃったけど リンゴは飾りで上にトッピングでもよかったかも。。 卵黄塗って 180度のオーブンで焦げ目が付くくらい焼きます。 できた！！ あるよ〜〜♪
美味しかったのでまた作ろうと思います(*^-^)ﾆｺココットは4つあるじゃないですか！ とりあえずくれそうな父ちゃんに熱視線  今回犬兼用ということで お砂糖使わなかったんですが 安納芋もピンクレディも素材の甘さがあるので 十分な気がしました。 我が家旦那さんも私もあんまり甘いの苦手だし。 犬用に作るといつもは調味料に隠れてしまう 素材本来の味が分かって勉強になります。 ランキングに参加しています。 お手数ですが一日1回のクリックをいただけるとランキングが上がります。 https://dog.blogmura.com/minischnauzer/ いつも応援ありがとうございます。 更新の励みになります。 |
自分がブログを始めるキッカケにもなりました、ありがとうございます
これからもまたストーカーの如く（笑）毎日訪問させて頂きます！
