暖かく、、、。

春です

 

今日の京都は天気もよく暖かです。

あまりに陽気がいいので眠くなりそうです。

 

こんな日に、食欲のそそる料理の紹介です

 

 

「奥丹波鶏のチーズ石焼ブルダック」です。

奥丹波鶏の肉質がしっかりしてジューシーな特徴と「コチュジャンベース」の自家製タレが決め手の逸品です。

 

辛いだけでなく肉の旨みもしっかりと味わえるように研究をして完成しました。

キャベツや玉ねぎ、にんじんなどの野菜の甘みと特製タレのバランスがなんとも言えない、食欲のそそるひと品です。

チーズをかけることで辛さはマイルドに・・・。

 

ビールやマッコリ、チヂミなどと食べ合わせても美味しいです。

 

また半分位残したところに、ご飯を入れて混ぜると絶妙な味です。

 

美味しいですよ〜。

 

「奥丹波鶏のチーズ石焼ブルダック」でした。