「だご汁と高菜めし」は山賊で・・・

熊本駅
博多から特急で１時間。
「熊本」に着きました！！
いつもは早起きが大嫌いで目覚まし時計をとめた後もだらだらな私。
しかし旅行となると、シャキっと一発で目が覚めるんですねぇ。
これからは「あたし、低血圧だから･･･」という言い訳は、もう使えません･･･
熊本駅に１０時に到着。

ここで、東京→博多→熊本と赴任中の大学の先輩と待ち合わせ。
四駆車でＮ先輩登場〜。カメラマンな先輩の車の中はすごかったです。
いつ何時でもフル装備で出かけられるように、懐中電灯からヘルメットまでごろごろでした（笑）
「スパルタンＸ」の改造車を思い出したり、出さなかったり・・・

熊本といったら・・・ということで『阿蘇』を目指す！！！
しかし熊本県って広いもので、熊本市内→阿蘇って遠いんですね。（当たり前ですが。）

着いた頃にはもうお昼過ぎ。
腹ごしらえってことで先輩オススメの飯屋で「熊本食」♪

じゃじゃーーーーーん！！！
ここは「山賊旅路」という飯屋さん。
国道沿いにあり、阿蘇だっていうのにお店は満員・・・
すごい人気店なんだなぁーと感心。

店員さんはみな威勢良く挨拶、服装は山賊を意識しているのか
上下茶色の丈夫そうな皮で出来た衣装を身に付けている。
そして腰には鉈（ナタ）や鎌をぶら下げながら注文を取りに来た。
・・・ということは、全然なくて（笑）
元気いっぱいのオバちゃんが切り盛りしてました。

『だご汁と高菜めし定食』
だご汁、高菜めし、お豆腐、とろろ、竹の子の煮物などなど。
高菜めしに醤油をちょっと垂らしたとろろをかけて
一緒に食べてみた！
少しピリリとした高菜をとろろがマイルドにし、ぱくぱく進む。

だご汁は、スープともちもちのスイトンのような
「だご」を一緒に食べると
すんごく　おいすぃーーーーー

ところでだご汁とは？

だんご汁（だんごじる）とは、小麦粉で作った平たい麺を味噌仕立ての汁に入れたもの。
大分県を中心に熊本県・宮崎県・鹿児島県にも存在する南九州の郷土料理。
「だご汁」とも呼ばれる。
汁はごぼう、にんじん、しめじ、豚肉などが入り豚汁に似ている。

だそうです。 でも、見た目は豚汁なのですが、スープはこってりコクのある味噌ラーメンのようなかんじでした。

そしておまけにもう一品！
『焼きホルモン』・・・想像してください。
鹿児島産の黒豚の新鮮なホルモンが鉄板の上で
ジュワ〜〜ジュワァ〜〜〜と音を立てながら出てくるのを。
そして味はまた、香ばしく、想像以上のおいしさです。
熊本に行かれた際は（あるのかな？）ぜひ行ってみてくださいね☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→次は「阿蘇」

[gar**e_roa*_ki*g]

この記事がもう一週間早かったら、行ってました。

あ、そうだった、九州仲間がいましたね♪関東在住の私と関西在住のGARAGEさんが九州ですれ違っていたとは不思議なものですね。そのうち、東京にも遠征してくださーい!! GARAGEさんの九州コラム楽しみに待ってます＾＾

おおっ、この「だご汁と高菜めし定食」はホント旨そうですねー。やはり郷土料理というのはいいものです。しかし、写真を見る限りでは、味噌ラーメンと高菜チャーハンに見えなくもないですね(^_^;。

うまかったです♪郷土料理ってイイですよね＾＾ 日本の郷土料理も世界の郷土料理も、やっぱりその土地に行き、その土地の素材を使い、土地の言葉を耳に入れながら･･･っていうのが気分盛り上がりますね♪ 東京の郷土料理って何でしょう･･･。江戸前寿司？もんじゃ？ううう〜〜ん？

[COOLWATER]

いろんなところを旅されていて、羨ましいです。僕なんかは、旅行といっても、子供だましなところばかりで面白くないですね。

東京の郷土料理？って、考えた事も無かったけど、やっぱり「にぎり寿司」でしょうかね。ちなみに寿司のルーツはタイやミャンマーの山岳地帯で、これはいわゆる「なれずし」と言われる魚の寿司ですね。日本では「鮒寿司」として知られていますが、これはあまり食べたくないなー(^_^;。

cool waterさん、どうしてもシャネルのバッグより旅行にお金を使いたいお年頃なもので（笑）子供だましなところってどんなところですか？すごーーく気になります！＾＾お子様がいらっしゃるとやはりお子さん目線で旅行も考えられているってことでしょうか。最近はハワイなどが「家族みんなが満足」をウリにしているようですね♪

tuktukさんに「へぇーー」×１０回！！寿司（海のもの）が山岳地帯で生まれるって不思議ですよねぇ。川魚の保存食の一種だったのでしょうかね。フナ寿司･･･滋賀県（琵琶湖）出身の知り合いからもらったことがあります。正直「おいしい！！！」と声を大にしていうものではないですね（笑）お酒が飲めない人は嫌いだと思います、そしてお酒を飲める人はこれを肴にちびちび･･･。沖縄の豆腐ようみたいなポジションですね、きっと。

[いろは]

『すんごく おいすぃーーーーー』・・・とかソルトさんのコメって超ウケマスよね(^o^)！《実は今大爆笑しています。夜なので、こらえにこらえてます！！！！》画面でだけ『あはははははは！』（夜なのでフェードあうと・・・します。。。） そのソルトさんのキャラと、記事の内容が特に気に入っていつも来ています。・・・５０００HITもすぐな様な気がします(^o^)！

[COOLWATER]

ディズニーとか、ユニバーサルとか遊園地みたいなところですね。ハワイは、子供が一人目までは何回か行きましたが、２番目が生まれてからは海外へ行ったことがありません。二人とも小学生になったのでそろそろ良いかもしれませんね。

だご汁って団子汁のコトだったんですね。高菜ご飯にトロロって想像しただけで美味そう。高菜もトロロも大好きだから。焼きホルモンはビールが欲しくなっちゃいますね♪

いろはさん、超ウケマスか？＾＾そりゃあ、よかったです。そりゃあ本望でございますよ。これからも旅行・お酒だけでなくマイブームも充実させていきたいです☆５０００ＨＩＴですかぁー、遠い未来な気が･･･。とりあえず、左上の星がピカるのが目標です（笑）

coolwaterさん、そうなのですか、ハワイ行かれてたんですね♪私はまだ行ったことないのでうらやましいです。。。お二人とも小学生ですか。そうですねぇ、私は小学４年、妹は２年の時にタイ・マレーシアに行ったのが「初東南アジア」でした！もしハワイに行ってたらハワイ好きになってたかもしれません＾＾

そうなの、くらっしゅさん。ホルモンと生ビールなんて超最高〜!!もしまた行く機会があったら２時間は居座ってビールで楽しみたいわー。 方言っていいですよね？私は東京人なので方言が「本当に」うらやましいんですよ･･･。だんごを「だご」っていうだけでなんか温かさがありますよねー

熊本にも何度か行ったよ。その時は桜の時期で熊本城でお花見をしました！！すんごいキレイでビックリした記憶が。。高菜めしは最高だよね。博多ラーメン屋には高菜がテーブルに無料で置いてあるし、九州人にとっては欠かせない漬物なんでしょうね！

[gnadejp]

きゃ〜熊本ですかっ♪私、熊本出身ですよ〜 市内じゃないけど・・・我が家のだご汁はしょう油味でした

へぇー、じゃあ韓国＝キムチのように九州＝高菜って感じなんでしょうかねHONUさん！熊本城も行きましたよ！武者返しに登る構図で写真を撮りながらおおはしゃぎしました（笑）

ローレライさん熊本出身だったんですかーーーー！びっくり！すっかり根っからの多摩っ子だと思ってました＾＾ だご汁も家によって味がちがうんですねー。しょうゆですか！そういえばお雑煮って日本全国地方によって具とか全然違うらしいし！

はじめまして。九州ネタだったのでつい訪問してしまいました。
小生、去年まで福岡の久留米におりました。ダゴ汁うまか〜)^o^(