だごじゅる

朝夕大分寒くなって来ました。それにつれておかずの形態も変わって来ています。
１０月２９日、紹介しましたすいとん粉を使って今秋最初のだんご汁。

だんご汁の事を熊本弁で「だごじゅる」と言います。
終戦後物の無い時代、良く食べさせられました。
若い時代は思い出すのもいやでしたが歳とともにこんな素朴な食べ物が好きになって来ました。
家内が今は亡き母から伝授され、その「母の味」が守られています。
今から寒いシーズンには欠かせない食べ物です。
この「だごじゅる」のお供には「ゆず胡椒」を混ぜ、「カボス汁」を少々落として食べれば絶品です。

ホウトウみたいな感じでしょうか？
これからの季節体があたたまつてピッタリでしょうね
七味とかはかけないのですか？

とっても美味しそうです！こういう汁物大好き☆
ゆず胡椒とカボス汁がまた合いそう！日本の「母の味」は永遠にうけつがれてほしいですね〜☆
ポチ凸！

昨日少々寒かったので、作りました。
九州、お決まりのゆず胡椒を入れて・・・。

takeruさん☆ほうとうとは山梨県を中心にした郷土料理らしいですが
同じような物でしょうね。七味を掛けても美味しいですね。

さこぱんさん☆これからの季節にぴったりです。
ゆず胡椒が活躍するシーズンでもあります。
ポチ有難う！

じふんさん☆すいとん粉が絶対お勧めですよ。
売っている所はお宅と我が家の丁度中間点ぐらいかな？

私は、小麦粉で作りますが、「えこわいず村」にあるのですよね。初めて聞くお店ですが、こんどHPの地図を頼りに行ってきます。

じふんさん☆そうです。小さなお店ですがわかり易いと思います。