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トルコ料理はフランス料理・中華料理と共に世界にの三大料理と言われています。 しかしイスラム教国なので豚肉と気候の関係で牛肉は使いません。 羊の肉か鶏肉がメーンとなり色々な野菜類が使われています。 香辛料は塩・オリーブオイル・ヨーグルトがメーン 年寄りの口にはどうしても脂っこく感じます。 串焼きケバブも羊の肉で間に野菜は使っていません。 皿を逆さにしても落ちないヨーグルト 上に掛かっている茶色のものは蜂蜜です。濃厚な味でした。 トルココーヒーも有名ですが底に小さな粒子が沢山沈んでいます。 カップにも粒子が付いています。 自宅にも買って帰りましたが飲み方を研究する必要があります。 カップ底に残った粉の形状で占う「コーヒー占い」があるそうですね。 現地の人がよく飲んでいる「チャイ」 普通の紅茶ですが砂糖が沢山入っています。器が可愛いです。 旅行中油ものを多く食べ、カロリーが高そうな羊のヨーグルトや伸びるアイスクリームを食べたので 帰国後体重が２Kg程増えていました。 毎日こんな脂っぽい食生活のせいなのか？トルコの平均寿命は６７歳だそうです。 若い内はスリムな人が多いけど中年になると太った人が多いですね。 |
孫と一緒にトルコ旅行
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水の代わりに ヨーグルトは きついですね┐(￣ー￣)┌
トルコアイスって 伸びるアイスだよね
ヨーグルトも 器から 落ちないなんて
粘り強い 国民性なのかしらん？((*´∀`))ヶﾗヶﾗ
2008/9/29(月) 午後 0:12
私も京都でトルコ料理食べました
ピザは特に美味しかったかな けどコレはイタリア料理？
トルコはアイスも伸びるんだそうですね
2008/9/30(火) 午前 1:04
逆さにしても落ちないヨーグルト！不思議です！！
私は紅茶派なので、チャイがきになります＾＾
トルコ料理は未体験なので、ぜひ一度食べてみたいです。
2008/9/30(火) 午前 2:23
ねこコーチさん☆ヨーグルトはあっさりして飲みやすかったですよ。
国民性は粘り強いとは感じませんでしたが山羊の乳を使用して
濃度が濃いいので美味しく感じたのかも知れません。
2008/9/30(火) 午前 8:21
takeruさん☆都会ではそんな料理店もあるのですね。
昔から小麦文化なので確かにナンは美味しいですね。
ピザはイタリアでしょう。しかしトルコでも似たような物を見たかも？
伸びるアイスクリームは不思議です。きっと濃度が高いハイカロリーなんでしょう。
2008/9/30(火) 午前 8:25
konkonさん☆このヨーグルトも蜂蜜とかき混ぜて食べます。
やはり濃厚な味です。
トルコ料理は三大料理と言いますがどうもそんな感じはしませんでした。
ツアーなのでそんな高級料理は出なかったかも知れません。
僕的には日本料理・中国料理・ベトナム料理が三大料理です。
チャイは普通の紅茶に甘さたっぷりという感じですが生憎チャイを味合う舌を持ち合わせて居ません。
2008/9/30(火) 午前 8:32
タイも若いころは細くてめちゃかわいいけど･･･中年になると･･･どこの国も同じなのかもしれないですねｗ
トルコ料理って「世界三大料理」の一つなんですね〜知らなかったです。そして食べたことないような気がします。
バンコクにもあるのかなぁ〜
2008/9/30(火) 午後 3:31
マイさん☆どこも中年になると同じですね。
トルコ料理は三大料理と聞いていたので期待していましたが
ツアーではそんな高級料理が出ません。
そして皆脂っぽいです。どうしても揚げ物が中心ですね。
バンコクにもあるはずですよ。
2008/9/30(火) 午後 3:58
濃厚なヨーグルト、って美味しいの？って思わず聞きたくなってしまいました。トルコ料理が三大料理と聞いてはいましたが、食べたことがないので信じられないでいましたが、やっぱりちょっと本当かなぁと思ってしまいました。
2008/10/26(日) 午前 9:10
元気さん☆脂肪分が多いので美味しいと思われる方が多いと思いますよ。
トルコ料理が三大料理と聞いて期待していましたが僕の口には合いませんでした。
ツアー旅行なので高級な食事は出なかったのでしょうけど・・・・
2008/10/27(月) 午前 9:13