だごじゅる

朝夕大分寒くなって来ました。それにつれておかずの形態も変わって来ています。
１０月２９日、紹介しましたすいとん粉を使って今秋最初のだんご汁。

だんご汁の事を熊本弁で「だごじゅる」と言います。
終戦後物の無い時代、良く食べさせられました。
若い時代は思い出すのもいやでしたが歳とともにこんな素朴な食べ物が好きになって来ました。
家内が今は亡き母から伝授され、その「母の味」が守られています。
今から寒いシーズンには欠かせない食べ物です。
この「だごじゅる」のお供には「ゆず胡椒」を混ぜ、「カボス汁」を少々落として食べれば絶品です。