だんごの粉

九州の熊本県や大分県の郷土料理に「だんご汁」がある。
熊本県出身者としては今からのシーズンに見逃せない料理の一品なんです。
幼少の頃よりよく食べていたもので忘れられない「母の味」でもあります。
「みそ汁」の中に色々入れた物と思っていただければ良いのですが
何といってもキーポイントは中に入れる「団子」
「だんごの粉」が悪ければ味が半減します。
それ程重要な「団子の粉」と数年前出会い虜になってしまいました。
それからは毎年注文して取り寄せていますが
たまたま差し上げた人が近くの「自然食品販売店」で偶然見かけて知らせて呉れました。
商品名は

無添加！すいとん粉

すいとんの作り方も書いてありますが我が家では「だんご汁」を作る必需品です。
その他お好み焼き・おだんご・お汁粉・うどんにもご利用下さいと書いてあります。

メーカーは「城　商店」
熊本県宇土市走潟町342-5　TEL/fax [phone]

販売店は「えこわいず村」
1Kg=525円