やんゆんの気ままなノーテン生活

初夏の恵み？

（伊王島が未だ続きます）

 

旅行と言えば楽しみなのは料理

↓は「やすらぎ伊王島」夕食の献立表

題して「初夏の恵み」

 

　　　　　　　養老豆腐　おくら掛け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旬の鮮魚　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　南京と茄子のそぼろ餡かけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長崎しっぽく　　ハトシ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　黒胡麻ひじき素麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地魚と島原鶏のおろし蒸し焼き

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　搾菜の炊き込みご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根と胡瓜の浅漬け

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　赤出汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杏子のゼリー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一人９８００円の格安ですので（ネット予約）

この程度でしょう

伊王島リゾート

（伊王島の続き）

 

長崎の温泉と言えば島原半島の雲仙が右代表ですよね。

所が掘削技術が進み掘りさえすれば至る所で温泉が出る様になりました。

伊王島もそんな所で長崎湾外にある小さな島なんです。

今迄は長崎港からフェリーで渡っていましたが

今年３月待望の橋が完成し陸続きとなりました。

 

小さな島に立派な橋、車の通りも少ないようです。

 

島全体は一周しても僅か７Kｍ

人口約８８０人の小さな島ですが

温泉が出た事によりリゾート地として開発され

近年長崎市に編入されています。

尚、温泉はかけ流しで塩辛い温泉でした。

 

リゾートホテルなので西洋風な建物です。

 

レストランも外国に行ったような雰囲気

 

丁度梅雨に入った時期でもやって良く見えませんが

三菱造船香焼島造船所が遥か彼方に望めます。

 

東シナ海に面し季節が温暖なせいでしょうか

東南アジア等で見かける花も咲いていました。

（日本国中何処にでもある花でしたらゴメンナサイ）

 

 

（未だ続きます）

ささやかに温泉旅行

梅雨の晴れ間を縫って家内と一泊の温泉旅行に行ってきました

 

行った所は

長崎温泉　やすらぎ「伊王島」

 

朝９時家を出発

お昼には長崎市内に到着しました。

 

昼食は

長崎中華街入口の

「会楽園」

左の建物が会楽園です。

 

長崎と言えば「皿うどん」

堅麺（パリパリ麺）と太麺（柔らか麺）がありますが

注文したのは特製太麺

久し振りに食べましたがやはり美味い！

 

店頭のケースに中には見本が出ていますが

これはパリパリ麺

麺だけが違うけどやはり本物と少し違うかな？

 

さらに続きます。

ぴり辛で美味しい

ちりめん山椒の次に作ったのは

「ふきのつくだ煮」

レシピは「NHKの今日の料理」から

 

道の駅で見かけた格安の「ふき」　ひと束１００円です。

 

４〜５センチに切れば大鍋一杯

 

しいたけ、昆布、山椒の実、胡椒を加え

調味料（そうめんつゆ）醤油、砂糖、清酒、酢、等で

約一日かけてじゅっくり煮込みます。

清酒のみで水は全く使いません。

主役の原材料「ふき」は安いのに

脇役が高い！

それと一日煮込むのでガス代が高いはず！

 

出来た「ふきの佃煮」

 

道の駅で見かけた「ぐみ」

美しさと安さで衝動買いをしてしまいましたが

生では美味しいものではありません。

焼酎漬けかジャムにして食べたら良いそうです。

 

あーあ等々その日がやってきた。

今日は５月３０日

なんの日かと言えばそう私の誕生日

今更何も目出度くはありません。

 

心臓の血管も至る所で詰まっていましたし

他の所も歳相応にガタガタ

歯医者さんに行っても治療する歯が殆どありません

白内障の手術は数年前に終わっています。

 

そんな私ですが自慢する所はフサフサした髪の毛

まあ歳相応に白髪混じりですが

 

そのつもりでした・・・・・

しかしある時飲み会での集合写真を貰って

「この頭の毛が薄い人は誰？」

幹事曰く「やんゆんさんじゃありませんか！」

ん？？？？？ん

 

自分では見えませんが確かに

ザビエルハゲ寸前