大モンドールを堪能する会

 

ブログ放置状態ですみません・・・。

最近仕事で毎朝早朝出勤しておりますので、なかなかブログの時間が持てないことをお許しください。

 

さて先月末のことですが、

「大モンドールを堪能する会」に参加させて頂きました

 

モンドールは季節限定のチーズ。

今回は、スイス産のモンドール・・・しかも直径30センチ、3キロもある大きなモンドール

これを15人のお仲間で、楽しくいただいてきました

 

 

 

木枠に入ったモンドールをスプーンですくい、まずは生でいただきます。

 

Ｈさんのお宅で用意して下さった

お野菜たち。

チーズとお野菜って合いますね

三方原台地で穫れる三方原じゃがいも・・・

上質な男爵です。

じゃがいもはビタミンＣが豊富。

でも満腹感もありますね。

 

 

酒屋のＫさんが、

美味しいワインをセレクトして

くださいましたが、

 

私はハンドルキーパーだったので、

ノンアルコールワインをいただきました。

 

甘めだけどおいしかった

 

 

 

 

 

半分を生で食べたら、

残る半分は焼きモンドールにします

 

木枠をアルミ箔で覆いかぶせます

 

刻んだガーリック、

パン粉を散らしてオーブンへ。

 

Ｈさんのお宅の大きなオーブンでも、

まっすぐ入るかドキドキするほど、大きなモンドールです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼いている間に、

今度はカッテージチーズ作りです。

 

話には聞いていましたが、

実際に作るところを見るのは初めてでした。

 

牛乳を50〜60℃くらいに温め、

そこにレモン汁を投入すると、分離し始めます。

それをすくって濾します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆、一斉にカメラを構えます

そのさまがおかしくって・・・（笑）

そう、私たちはチーズ好き、美味しいもの好き　というだけでなく、

カメラ好き　というメンバーなのです

 

 

 

 

そして焼きあがった

モンドール

 

 

おいしいです

 

すっごくすっごく

おいしいです

 

 

生もいいけど、

 

この焼きモンドールは

たまらないおいしさでした〜

 

 

フランス産もいいけど、

やっぱりスイス産のほうが

癖がないのかしら？？

 

この大きさは

なかなか無理だけど、

小さなサイズを買って、

おうちでもやってみたいと思いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてカッテージチーズ。

砕いたグラハムクラッカーの上に

出来上がったカッテージチーズをのせて、

デザート風にいただきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カッテージにのせるジャムは、

私がセレクトして持参しました

（ジャムの写真はとっとちゃんから拝借しました。）

湯布院の美味しいジャム。日本一おいしいと雑誌でも紹介されたジャムです。

 

 

 

 

ワイワイと

美味しく楽しい時間でした。

 

ご縁を作ってくれたとっとちゃん、

チーズレッスンのＴ先生始め、

いつもおもてなしして下さるＨご夫妻。

ご一緒して下さる皆様に

感謝の気持ちでいっぱいです。

 

 

いつも本当にありがとう・・・。

素敵なパーティー〜❤。
こんなに大きなチーズって人数が集まらないと食べられないもんね。
Ｈさん家のパーティーっていいなぁ〜(^。^)y-.。o○。
一度、チーズの会に参加してみたいです♪

焼きﾓﾝﾄﾞｰﾙ!!!なになにそれそれ、すっごくすっごく美味しそうです!!
お店でも食べられるかなぁ〜。
早速調べてみます！

3kg÷１５人は 一人２００ｇですか。。。
かなりの食べごたえがありますね。。。
沢山作ると一層おいしいのでしょうね。。。

楽しかったし、おいしかったね私、写ってるし(笑)
モンドールをチーズレッスンで初めていただいたときも感動したけど、今回も感動しました〜。またみんなで食べたいね

モンドール♪めっちゃ美味しそう〜〜〜〜〜♪
小さいのも有るのね？
一度試してみたい！
今すぐに食べたい(≧∇≦)

うっわぁ〜とても贅沢な感じぃ〜！！
こんな大きなチーズってめったに見れない＆食べれないですよね〜♪
いいなぁ〜食べてみたい★
モンドール…"φ(・ェ・o)~メモメモ

改めて改めて、美味しかったーーー＆ 楽しかった♪こんなに大きなモンドールはなかなか食べれないし、あれだけチーズを好きな人が集まるのも、凄いことだと思う〜〜！ジャムをもっとパキッととっておかなかったのが、ただ一つの心残り。。。美味しいジャムをありがとう！

これ、何事なのかと思ってみてました。
大きなチーズ、だったのですね。
楽しい美味しいカンジがよくわかりますよおっ。

な、なつかしい。。。笑
今年ももうすぐ❤

今年ももうすぐ・・・
たのしみ(^^)

今に連絡が来ると思うよ＾＾