すみれＣａｆｅ’

熊本・大分旅行〜滝に橋に宿にびっくり

 

1年半越しの旅行記なので、

記憶していることだけ

かいつまんで書いていきたいと思います。

 

 

阿蘇のお宿「野の花」で、

いいお湯とお食事を堪能して、翌日は黒川温泉郷を散策。

真冬ですが、ジェラートがおいしかった！

 

 

黒川から大分は由布院に向かいます。

 

途中で、CM撮影のロケ地として有名な滝に立ち寄りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

松嶋菜々子さん出演「生茶」のCMも撮影された、

鍋ヶ滝です。

 

菜々子さん気取りで生茶を持ってポーズ

このためにわざわざ生茶を買いました・・

 

しかし寒くて、

このような滝でも、

一部凍っているところがありました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

更に車を走り進め、「九重夢大吊り橋」へ。

歩いて渡ることのできる吊り橋としては、日本一の長さを誇る吊り橋です。

 

 

 

立派な門松が飾られていました。

 

「ここで写真を撮って

来年の年賀状に使おう！！」

 

そう思いつきました。

 

夫婦でこの門松の横に立って記念写真。

 

翌年（2013年）の年賀状は、

2012年の1月に

ここで撮影した写真で作成しました

 

 

 

 

 

 

 

 

橋の真ん中は風にさらされ、

気温もぐっと下がります。

極寒です。

 

遠くに滝が見えますが、

凍っています・・・　

 

「九重〜♪

夢おおつり〜ば〜し〜よ〜♪」

 

と、

一度聴いたら忘れられない

ご当地演歌？が、繰り返し流されていました（笑）

 

 

 

２晩目のお宿は「月燈庵」。

広大な自然のなかに、離れの宿が立ち並びます。

ひとつの村みたい。

素敵な宿でした。

年末年始のピークを過ぎたところでしたので、

貸切状態でしたし、お得に泊まることができました。

由布院はお宿が沢山ありますが、

ここもとっても良かったです！！

 

 

ブログ再開宣言をしたものの、早速マウスの不具合で右クリックができず(^_^;)

コピペができません。

URLの貼り付けはまた後日・・・。

節目

 

父が9月に65歳の誕生日を迎えました。

60歳で一度定年退職の節目を迎え、その後も契約社員として勤務し続けていましたが、

65歳・・2度目の定年となりました。

今後も繁忙期には仕事に出るということですが、

慰労の意を込めて、ホテルアークリッシュ豊橋、最上階の「レストラン・ケイ」でランチをしてきました。

このようなところには普段は来ない父なので、

「ご飯と味噌汁でいいんだけど・・」と言いながら、芸術的なお料理が運ばれてくる度にソワソワ・・。

ナイフフォークもおぼつかない様子で笑えましたが、

非日常な感じを楽しんでもらえたようなので良かったです。

 

熊本・大分旅行〜阿蘇でどっきり

 

冬休みのお話です

お正月明けに、熊本・大分へ旅行に行ってきました。

写真は大観峰。

1月の阿蘇山は、さすがに山ということで、名古屋よりもうんと寒かったです。

雪も舞いました。

 

熊本といえば、

ゆるキャラグランプリ２０１１王者の

「くまモン」

かわいいくまモンのグッズが

沢山並びます。

しかし、九州でも、

県をまたいで他県に入ると

グッズをほとんど見かけなくなります。

そりゃそうか・・・

レアだと思っていくつか買いました。

YouTubeでくまモンを検索・・・

「モンモンモン〜く〜まモ〜ン」

軽快なリズムをＢＧＭにレンタカーを走らせます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「阿蘇ファームランド」に立ち寄りました。

左の写真は晩白柚です。

お野菜やきのこ類が沢山並び、観ているだけでも楽しかったです。

お昼は熊本ラーメン。細麺と焦がしニンニクが特徴のラーメン。

 

 

車を走らせ、阿蘇山山頂の中岳火口へ向かいました。

硫黄の臭いと噴煙

「火山ガス危険」の看板が並びます。

入り口では基礎疾患の有無を確認されました。

この日の火山ガス濃度は２ppmでした。

 

 

山は活きてるんですね。

 

凄い噴煙でした。

 

火山ガス危険の

アナウンスが流れていましたが、

雪遊びをしている

子どもたちもいたし、

よっぽど大丈夫かなぁ。

 

携帯の電波は届かなかったです。

そして寒かった・・・

 

 

 

この日のお宿は「野の花」。

全室離れの静かで落ち着いたお宿です。

 

 

 

「おつかれさまでした。」

 

と、栗ぜんざいを出してくださいました。

 

 

冷えた体に嬉しい甘味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お風呂のあとの夕食。

 

温泉の旅は

これがたまりませんね

 

 

ここのお宿を

決めたポイントのひとつに、

畑で摘んだばかりの

自家製のお野菜を使った

お料理がいただけるということ。

 

女性に人気のお宿だそうです。

 

 

 

 

温泉もゆっくりたっぷり浸かりました。

 

年末の疲れを癒す旅。

 

あちこち活動的に動き回る

アクティブな旅も大好きですが、

 

疲れがたまっていたし、

今回はこういう旅で正解だったねと

初日から大満足。

 

温泉で血行を良くして、

バランスの取れたお食事をいただき

エネルギーチャージです。

 

寒い時期の温泉は格別ですね。

 

 

 

2日目に続く・・・。

 

 

「くまモン」の動画（「くまモン体操」）

可愛いのでぜひチェックしてください。→　http://www.youtube.com/watch?v=sBBZop5j6D0

きっとあなたもくまモンにハマりますよ（笑）

 

 

春野菜を楽しむワークショップ

すっかりご無沙汰してしまいました。

「心を亡くすと書いて忙しい・・・」

そんなセリフが頭をよぎるくらい、毎日疲れきっておりました・・・

職場が人手不足なので、結構しんどくて・・・。

つい先日は、近所の八百屋さんや、トマトのイベント以来お世話になっている皆さんの企画で、

「旬の台所仕事ワークショップ」というイベントが開催されることになり、

第１回に早速参加してきました。

 

 

しかし、仕事がなかなか終わらず、私は遅刻・・・

それでもこれから野菜を切り始めるというところには間に合いました。

八百屋さんのお庭でのワークショップ。

夜にお外でワイワイと・・・。

それがまた楽しかったりします。

まだ少し寒いですが、外にいられないほどの寒さではなくなってきて、

そんな春の訪れも嬉しく思います。

春のお野菜を蒸篭で蒸して、今話題の塩麹と和えます。

ミニトマトのキャロルセブンは、半分にカットして塩麹とごまで和えるだけ。

しいたけやごぼうも塩麹で軽く炒めて、

水気を切ったお豆腐も、豆板醤や酒、醤油、塩麹で味付けしてそぼろに・・・。

 

 

ごはんのうえに盛り付けていきます。

 

「塩麹ナムルの春野菜ビビンバ」

完成で〜す

 

「覚王山とうふ」さんの蒸し豆腐と、

八百屋「ｙａｏｔｏｍｉ」さんの

Ｉさんが作ってくれた、

青梗菜と小松菜のかき玉汁と一緒に

夜空の下、皆さんでいただきま〜す

 

お仕事帰りではらぺこで、

なおさらおいしかった〜

塩麹、万能ですわ

 

 

塩麹をお土産にもいただき、

おうちで只今熟成中です。

 

 

１か月以上ブログを放置してしまい、

何から手をつけたらいいのかわからなくなってしまいましたが、

旅の記録とか、

残しておきたいものもありますし、

少しずつでもＵＰしていきたいと思っています。

大モンドールを堪能する会

 

ブログ放置状態ですみません・・・。

最近仕事で毎朝早朝出勤しておりますので、なかなかブログの時間が持てないことをお許しください。

 

さて先月末のことですが、

「大モンドールを堪能する会」に参加させて頂きました

 

モンドールは季節限定のチーズ。

今回は、スイス産のモンドール・・・しかも直径30センチ、3キロもある大きなモンドール

これを15人のお仲間で、楽しくいただいてきました

 

 

 

木枠に入ったモンドールをスプーンですくい、まずは生でいただきます。

 

Ｈさんのお宅で用意して下さった

お野菜たち。

チーズとお野菜って合いますね

三方原台地で穫れる三方原じゃがいも・・・

上質な男爵です。

じゃがいもはビタミンＣが豊富。

でも満腹感もありますね。

 

 

酒屋のＫさんが、

美味しいワインをセレクトして

くださいましたが、

 

私はハンドルキーパーだったので、

ノンアルコールワインをいただきました。

 

甘めだけどおいしかった

 

 

 

 

 

半分を生で食べたら、

残る半分は焼きモンドールにします

 

木枠をアルミ箔で覆いかぶせます

 

刻んだガーリック、

パン粉を散らしてオーブンへ。

 

Ｈさんのお宅の大きなオーブンでも、

まっすぐ入るかドキドキするほど、大きなモンドールです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼いている間に、

今度はカッテージチーズ作りです。

 

話には聞いていましたが、

実際に作るところを見るのは初めてでした。

 

牛乳を50〜60℃くらいに温め、

そこにレモン汁を投入すると、分離し始めます。

それをすくって濾します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆、一斉にカメラを構えます

そのさまがおかしくって・・・（笑）

そう、私たちはチーズ好き、美味しいもの好き　というだけでなく、

カメラ好き　というメンバーなのです

 

 

 

 

そして焼きあがった

モンドール

 

 

おいしいです

 

すっごくすっごく

おいしいです

 

 

生もいいけど、

 

この焼きモンドールは

たまらないおいしさでした〜

 

 

フランス産もいいけど、

やっぱりスイス産のほうが

癖がないのかしら？？

 

この大きさは

なかなか無理だけど、

小さなサイズを買って、

おうちでもやってみたいと思いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてカッテージチーズ。

砕いたグラハムクラッカーの上に

出来上がったカッテージチーズをのせて、

デザート風にいただきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カッテージにのせるジャムは、

私がセレクトして持参しました

（ジャムの写真はとっとちゃんから拝借しました。）

湯布院の美味しいジャム。日本一おいしいと雑誌でも紹介されたジャムです。

 

 

 

 

ワイワイと

美味しく楽しい時間でした。

 

ご縁を作ってくれたとっとちゃん、

チーズレッスンのＴ先生始め、

いつもおもてなしして下さるＨご夫妻。

ご一緒して下さる皆様に

感謝の気持ちでいっぱいです。

 

 

いつも本当にありがとう・・・。