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農産物の販売チャネル

今、農産物直売所が熱い。

相次ぎ直売所の関連書籍が出版されたり、どこどこの道の駅の直売所の売上が数億円になったとか、直売所でイベントが開催されているといったニュースが新聞紙上をにぎわしている。
直売所そのものは、昭和50年代に登場した(※1)と言われているので、登場して30年強ということになる。

1.農産物直売所の数値からみた現状

産地直売所は、農林省の「農林業センサス2005」によると全国で13,538箇所。これはあくまでも調査により把握されている施設のため、実際には更に多いと推測されている。

さて、この13,538箇所という数値、多いのか少ないのか。
単純に都道府県当たりで割り戻すと288箇所/県(47都道府県)市町村当たり7.6施設/市町村(1,775市町村)となる。ざっと自分の周りを思い浮かべてみても、こんなにあったかなと思うが、周辺には大小ひっくるめて、10店舗程度はあるということになる。

では、単純な比較の是非は別として、小売業種の代表格である、コンビニと比べてみると、産地直売所の店舗数はコンビニの30%強利用者数は5%強である。
参考までに百貨店とスーパーマーケットも並べてみたが、店舗数では既に直売所が凌駕している。
この数値については、「産地直売所のある集落の多いブロックほど、1施設数の利用者は少なく、既に飽和状態にあることを示しているのであろうか。(※2)」という意見もある。
業種全店年間合計売上店舗数年間利用者数
産地直売所- 1万3538店230,015千人
コンビニエンスストア7兆8566億円3万9304店12,083,060千人
百貨店7兆3813億円280店-
スーパーマーケット13兆2753億円8827店-
出典:コンビニ、百貨店、スーパーマーケット年間売上、店舗数:http://memorva.jp/ranking/sales/cvs_depart_sales_2008.php
出典:コンビニ店舗数:JFA コンビニエンスストア統計調査月報、2005年2月度
出典:コンビニ利用者数:2005年度年間

直売所の年間売上がはっきりしないので、参考までに直売所の客単価の目安とされている1,000円(ちなみにコンビニの客単価は570〜600円程度)を利用者数に乗じると、約2千3百億円
まあ、規模も販売内容も全く異なるので意味がないとは言え、比較にならないほどの差がある。

しかし、逆の見方をすれば、この直売所という販売チャネルが、これだけの市場を生み出している訳だ。

いずれにしても、産地直売所という販売チャネルが、一昔前とは比べものにならないくらい興隆し、農業活性化、あるいは地域づくりの必須アイテムになった感がある。

2.農産物直売所のこれから

農産物直売所は、当然ながら全てが成功している訳ではないし、規模も仕組みも様々だ。
しかしながら抱える問題の多くは共通している。

年間販売品目や参加農家の確保であったり、客単価の伸び悩み、他の直売所との競合などの他、将来的には参加農家の高齢化などである。

これらを解決するために、様々なコーディネーターや成功書籍が巷を賑わしているのだが、どこまで今の市場経済に同調していかねばならないのか、先が見えない。

問題があれば解決するという仕組みや姿勢は不可欠ではあるが、成長目標の行く末を金額や利用者数増におく必要は、もはやないのではないだろうか。
地域内、あるいは地域間の直売所で、しのぎを削り合うのが、本来の目的だったのだろうか。

黎明期に生き甲斐としての農業であったり、地域農業を元気づける役割を果たしてきた直売所が、こうした競争で疲弊し、あるいはついていけずに消えてゆくのは残念である。

想うに、直売所の形態は様々あるものの、基本は生産者と消費者の顔の見える関係のはず。

規模や仕組みが違えども、コンビニやスーパーにはない地域のつながりを活かした直売所ネットワークの構築が必要である。

折しも、仮設型直売システム(マルシェ)普及事業が開始されている。
これに反対する人たちも多数いることだろうが、大都市での販売に終始せず、上手に農村までつないでいくことを望んでいる。

こうした大都市をターゲットにするのもよいが、少なくとも流域圏内の都市と農村が直売所を相互に支える仕組みを、市町村をまたがって議論するテーブルが欲しいと思うのである。


※1:人気爆発農産物直売所、田中満、ごま書房、2007.11、P.120
※2:日本の農業−2005年農業センサス分析−、小田切徳美編、農林統計協会、2008.8、P.224

(伊藤 浩正)

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