♪のーてんきな金魚の一日♪

これから帰省してきます。よいお正月をお過ごしくださいね♪

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青山にある日本料理のお店です。

  青山 えさき

野菜にとても気をつかっているという話を聞いていて、
期待半分、不安半分で行ってきました。
野菜がウリの日本料理のお店は、
やさしい味のところが多くてそれはそれで好きなのですが、
メニューにメリハリがなくてバランスが悪く感じることもあるので。

こちらのお店は、野菜だけではなく食材すべてを吟味しているようです。
お魚のお料理はそれぞれ産地を教えてくれました。

  赤貝、ホッキ貝、ホタルイカの酢みそ和え
  白魚の天ぷら
  スズキとシマアジのお刺身
  ズワイガニのお吸い物
  ゆり根まんじゅう
  カマスの塩焼き ワイルドライス添え
  キンキの煮付け 野菜の炊き合わせ添え
  えんどう豆ご飯,お味噌汁
  焼きプリンの小豆のせ
  野草のハーブティー

とてもおいしかったです♪

ゆり根まんじゅうは薄いパンか何かで包んで揚げてあるのがとても香ばしく、
あんがかかっているのですが、だしがおいしく全部飲み干しました。

えんどう豆のご飯もしっとりしていて甘く、
お腹がいっぱいでなければお代わりをしたかったです。

野草のハーブティーは、大葉、木の芽、モロヘイヤなど10種類の葉でいれたお茶で
風味が変わってくるのが面白かったですよ。


  青山 えさき
http://www.aoyamaesaki.com/
http://www.brutusonline.com/brutus/regulars/gourman/shop.jsp?issue=445&backTo=list.jsp

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閉じる コメント(4)

そうそう なぜかハーブティーと梅酒が印象にのこっている・・・・ インテリアとお料理と・・・美味しかった? また行ってみたいな!

2006/5/3(水) 午後 10:21 MIRA 返信する

MIRAさんもいらっしゃったんですね。お酒は日本酒しか飲まなかったんですけど、日本酒もおいしかったですよ☆ 椅子と大きな陶板のレリーフに驚きました!

2006/5/3(水) 午後 11:12 のーてんきな金魚 返信する

日本料理というより なんとなくフレンチっぽさも感じるような すこしボリュームのあるお料理でしたよね・・・また行ってみたくなっちゃった!

2006/5/4(木) 午前 7:28 MIRA 返信する

MIRAさん、そうですね。今回のメニューはフレンチっぽさ少なめでしたけど・・・ボリュームは結構ありますよね。ご飯とプリンはやっとの思いで食べました(笑)。MIRAさんもまたいらしてみてください☆

2006/5/4(木) 午前 9:48 のーてんきな金魚 返信する

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